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DESCRIZIONE
Macchine affettatrici a volano
con lama circolare, progettate
per affettare esclusivamente
prodotti alimentari del tipo e
nei limiti dimensionali indicati
nel presente manuale. Le parti
principali che compongono la
macchina sono illustrate alla
figura 1.
SICUREZZA
Le macchine descritte in que
-
sto manuale rispettano gli
standard Europei di igiene e
sicurezza imposti dalle ultime
normative.
Per la vostra sicurezza, fate at
-
tenzione alle seguenti istruzioni:
-
leggere attentamente tutte
le istruzioni prima di usare la
macchina;
-
il prodotto non è indicato per
l’utilizzo da parte dei bambini;
-
utilizzare la macchina solo se
propriamente istruiti e in per
-
fetto stato psico-fisico;
-
non usare la macchina in al
-
cun modo differente da come
indicato nel presente manuale;
-
installare la macchina in con
-
formità alle istruzioni riportate
al paragrafo ‘installazione’;
-
installare la macchina in luo
-
go al di fuori dalla portata di
personale estraneo alle opera
-
zioni relative all’impiego della
stessa e soprattutto di minori;
-
utilizzare la macchina con
grande concentrazione ed evi
-
tare di distrarsi;
-
non permettere l’utilizzo del
-
la macchina ad alcuno che non
abbia letto e compreso piena
-
mente il presente manuale;
-
non indossare indumenti svo
-
lazzanti o con maniche aperte;
-
non permettere ad alcuno di
avvicinarsi durante l’operazio
-
ne di taglio del prodotto;
-
non rimuovere, coprire o mo
-
dificare le targhette collocate
sul corpo della macchina e, in
caso di danneggiamento delle
stesse, sostituirle prontamente;
-
non rimuovere le protezioni e
non modificare o escludere le
protezioni meccaniche;
-
affettare unicamente i pro
-
dotti di tipo consentito, non
tentare alcuna prova di taglio
con prodotti di tipo proibito;
-
mantenere la zona di appog
-
gio del prodotto affettato, la
zona tutt’intorno alla macchina
ed il piano pavimento operato
-
re sempre puliti ed asciutti;
-
non utilizzare la macchina
come superficie di appoggio e
non appoggiarvi alcuno ogget
-
to estraneo alle normali opera
-
zioni di taglio;
-
non usare l’affettatrice quan
-
do, a seguito di normale usura,
la distanza tra il filo della lama
e l’anello para lama ha supera
-
to i 6 mm, in tal caso contattare
il produttore o uno dei Centri
Servizio Autorizzati per cam
-
biare la lama;
-
arrestare immediatamente la
macchina e richiedere l’inter
-
vento di personale di assisten
-
za autorizzato in caso di fun
-
zionamento anomalo, sospetto
di rotture, movimenti non cor
-
retti, rumori insoliti, ecc.;
-
utilizzare sempre guanti del
tipo resistente al taglio ed alla
lacerazione per le operazioni di
pulizia e di manutenzione;
-
porre e rimuovere la merce
da affettare sul sovrappiatto
scorrevole solo con il piatto
completamente retratto (lon
-
tano dalla lama) ed il carrello
totalmente verso l’operatore;
-
far scorrere il piatto durante
le operazioni di taglio solo ed
esclusivamente mediante l’uti
-
lizzo del volano;
-
non toccare mai con le mani il
prodotto durante l’operazione
di taglio. Mantenere sempre le
mani lontane dalla lama;
-
non è ammesso l’uso di acces
-
sori per il taglio che non siano
stati forniti dal costruttore del
-
la macchina.
Il costruttore declina ogni
responsabilità derivante da
un uso inappropriato, modifi
-
che e/o riparazioni effettuate
dall’utente o da personale non
autorizzato, utilizzo di parti di
ricambio non originali o non
specifiche per il modello di
macchina.
Condizioni ambientali d’uso:
-
Temperatura da -5° C a +40° C
-
Umidità max 95%
NON AFFETTARE:
-
prodotti alimentari congelati;
-
prodotti alimentari surgelati;
-
prodotti alimentari con ossa
(carne e pesce);
-
ogni altro prodotto non desti
-
nato all’uso alimentare.
Rischi residui
L’anello di protezione intorno
alla lama protegge l’operatore
dal contatto accidentale con la
lama tuttavia, al fine di consen
-
tire le operazioni di affilatura,
la protezione non elimina com
-
pletamente il rischio di taglio.
ATTENZIONE! Durante
le operazioni di pulizia
e affilatura della lama, fare
estrema attenzione a man-
tenere le mani il più lontano
possibile dall’area non protet-
ta. Si raccomanda di utilizzare
guanti di protezione.
INSTALLAZIONE
Se non si utilizza la colonna di
supporto (opzionale) installare
la macchina su di un piano ben
!
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