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livellato, asciutto ed adatto a
sostenere il peso della mac
-
china stessa più la merce da
affettare. L’altezza consigliata
del piano di lavoro è di circa 80
cm. Verificare che non ci siano
impedimenti al movimento del
volano, alla corsa del carrello
ed al caricamento della merce
da affettare. Sollevare la mac
-
china con attenzione ed inse
-
rire i piedini in gomma nelle
relative sedi del basamento.
Per alcuni modelli, i piedini di
appoggio anteriori possono
essere svitati e collocati nella
posizione desiderata in funzio
-
ne della profondità del piano di
lavoro. Per evitare danneggia
-
menti, durante il trasporto al
-
cuni modelli sono imballati con
il volano a parte, non montato.
Se il volano della macchina ri
-
cevuta non è montato, seguire
le istruzioni:
-
inserire il volano sull’albero
verificando la corretta corri
-
spondenza delle forature mani
-
cotto volano-albero (Fig. 3-A);
-
inserire nel manicotto la spi
-
na conica con l’estremità ra
-
stremata (diametro minore) ri
-
volta verso il manicotto stesso
(Fig. 3-B);
ATTENZIONE
Se la spi-
na è posizionata corret
-
tamente, si inserirà quasi com
-
pletamente senza forzature.
-
battere la spina per inserirla
completamente.
USO DELL’AFFETTATRICE
-
Verificare che la lama sia ben
protetta dal paralama: utiliz
-
zando la leva di bloccaggio
protezione lama, se presente
(Fig. 4), controllando che la ma
-
nopola di regolazione spessore
sia in posizione di sicurezza
(posizione “0”) (13);
-
se la manopola è ripiegata
verso il volano, sollevarla in po
-
sizione di lavoro, perpendicola
-
re rispetto al volano;
-
azionando il volano (7) in sen
-
so orario portare il carrello (5)
totalmente in avanti (verso l’o
-
peratore);
-
arretrare
completamente
(lontano dalla lama) il piatto
porta merce (4) usando il siste
-
ma di avanzamento rapido (11)
oppure sul sistema di avanza
-
mento del piatto (12);
-
porre il prodotto da affettare
sul piatto porta merce;
-
far scorrere il pressamerce
verso il basso per bloccare il
prodotto, a seconda dei mo
-
delli: a) impugnare entrambe le
maniglie del pressamerce (10
e 18) e spingerle contempora
-
neamente verso il basso fino a
bloccare il prodotto; b) impu
-
gnare la leva di scorrimento del
pressamerce (10), abbassarla
fino a fine scorrimento, impu
-
gnare la maniglia di bloccaggio
(18) e spingerla sul prodotto
fino a bloccarlo;
-
predisporre lo spessore fetta
desiderato ruotando la mano
-
pola allo stesso tempo e sele
-
zionare lo spessore;
-
avvicinare il piatto portamer
-
ce (verso la lama) intervenendo
sul sistema di avanzamento ra
-
pido del piatto (11) o sul siste
-
ma di avanzamento (12);
ATTENZIONE
Lasciare
uno spazio da 0,5 a 1 cm
tra la lama e il prodotto.
-
scoprire la lama dalla sua pro
-
tezione, a seconda del modello:
a) tirare verso l’operatore leva
di bloccaggio, se presente, fa
-
cendola ruotare in senso antio
-
rario; b) allentare il pomello di
bloccaggio del paralama, tirare
verso l’operatore, riavvitare il
pomello per bloccare il para
-
lama nella sua postazione di
riposo (lama scoperta);
ATTENZIONE Lama af-
filata, pericolo di taglio!
Quando la lama non è coper
-
ta dalla protezione, prestare
estrema attenzione nel man
-
tenere le mani il più possibile
lontano dall’area non protetta.
-
azionare il volano facendolo
ruotare in senso orario;
ATTENZIONE rischio di
danneggiamento!
Non
ruotare il volano del carrello in
senso contrario, la rotazione in
-
versa del volano può seriamen
-
te danneggiare la macchina.
-
durante la corsa di ritorno del
carrello (verso l’operatore) vie
-
ne azionato il dispositivo mec
-
canico che fa avanzare, in sen
-
so trasversale, il sovrappiatto
verso la lama;
-
quando il piatto portamerce
raggiunge il limite di avanza
-
mento verso la lama, fermar
-
si e sollevare il pressamerce.
Utilizzando il sistema di avan
-
zamento del piatto o quello di
avanzamento rapido, allonta
-
nare il piatto dalla lama. Ripo
-
sizionare il prodotto, bloccarlo
nuovamente con il pressamer
-
ce e ricominciare ad affettare;
-
scaricare il prodotto ese
-
guendo le operazioni in senso
inverso.
ATTENZIONE Pericolo
di taglio!
Terminata l’o
-
perazione di taglio, ruotare la
leva in senso opposto: l’anello
di protezione si sovrappone
alla lama eliminando la condi
-
zione di pericolo.
PULIZIA
Le macchine devono essere ac
-
curatamente pulite al termine
del loro utilizzo. Dopo un pe
-
riodo di inattività devono es
-
sere pulite anche prima dell’u
-
tilizzo. Utilizzare guanti di
protezione resistenti al taglio
!
!
!
!
!
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