MVP Axis VOLANO 12 RED User Manual Download

Page: 22 / 88

DESCRIPTION

Trancheuses  à  volant  avec
lame  circulaire,  conçues  pour
trancher  exclusivement  les
produits alimentaires indiqués
dans  ce  manuel  et  dans  les
limites  dimensionnelles  pré

vues. Les parties principales
qui composent la machine sont
illustrées sur la figure 1.

SÉCURITÉ

Les  machines  décrites  dans  ce
manuel  sont  conformes  aux
standards  européens  dictés
par  les  dernières  normes  en
vigueur en termes d’hygiène et
de sécurité.
Faire  attention  aux  instruc

tions suivantes pour votre sé

curité:

lire attentivement toutes les

instructions avant d’utiliser la
machine;

le produit n’est pas indiqué

pour l’utilisation de la part des
enfants;

utiliser la machine seule

ment  après  s’être  instruit  sur
son  fonctionnement  et  si  l’on
se  trouve  dans  des  conditions
d’aptitude physique et mentale
parfaites;

ne pas utiliser la machine de

manière différente que celle
indiquée dans ce manuel;

installer la machine en

conformité avec les instruc

tions indiquées dans le para

graphe «installation»;

installer la machine dans un

lieu hors de portée de person

nel étranger aux opérations
relatives à l’utilisation, en par

ticulier les mineurs;

utiliser la machine de ma

nière très concentrée, sans se
distraire pendant l’utilisation;

ne pas autoriser l’utilisation

de la machine à toute personne

n’ayant pas lu et assimilé plei

nement ce manuel;

ne pas porter de vêtements

flottants ou avec des manches
ouvertes;

ne permettre à personne de

s’approcher pendant le fonc

tionnement de découpe du
produit;

ne pas retirer, couvrir ou mo

difier  les  plaques  situées  sur
la  structure  de  la  machine  et,
en  cas  d’endommagement  de
celles-ci, les remplacer rapide

ment;

ne pas retirer les protections

et ne pas modifier ou exclure
les protections mécaniques;

trancher uniquement les pro

duits autorisés, ne pas essayer
de découper des produits in

terdits;

maintenir la zone d’appui du

produit  découpé,  la  zone  tout
autour  de  la  machine  et  le  sol
au  niveau  de  l’opérateur  tou

jours propres et secs;

ne pas utiliser la machine

comme  surface  d’appui  et  ne
poser  aucun  objet  étranger
aux  opérations  normales  de
découpe;

ne pas utiliser la trancheuse

lorsqu’à la suite d’une utilisa

tion normale, la distance entre
le fil de la lame et l’anneau
pare-lame a dépassé 6 mm,
dans ce cas, contacter le fabri

cant ou l’un des centres assis

tances agréés pour changer la
lame;

arrêter immédiatement la

machine et contacter un centre
d’assistance agréé en cas de
dysfonctionnement, de suspi

cion de casse, de mouvements
incorrects, de bruit insolites,
etc.;

toujours utiliser des gants de

protection résistant aux cou

pures et aux lacérations pour
les opérations de nettoyage et

d’entretien;

placer et déplacer le produit

à trancher sur le plateau su

périeur  coulissant  seulement
avec  le  plat  complètement
reculé  (loin  de  la  lame)  et  le
chariot  totalement  vers  l’opé

rateur;

faire glisser le plat durant les

opérations de découpe seu

lement et exclusivement au
moyen du volant;

ne jamais toucher le produit

avec les mains durant la dé

coupe. Garder les mains tou

jours éloignées de la lame;

l’utilisation

d’accessoires

pour  la  découpe  qui  n’ont  pas
été  fournis  par  le  fabricant  de
la machine n’est pas autorisé.
Le  fabriquant  décline  toute
responsabilité  dérivant  d’une
utilisation  impropre,  de  modi

fications  et/ou  de  réparations
effectuées  par  l’utilisateur  ou
par  du  personnel  non  autori

sé, d’une utilisation de pièces
de rechange non originales ou
non spécifiques pour le modèle
de la machine.

Conditions de service am

biantes:

Température de -5°C à +40°C

Humidité max 95%

NE PAS TRANCHER:

produits alimentaires congelés;

produits alimentaires surgelés;

produits alimentaires avec os

(viandes et poissons);

tout autre produit non desti