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Piquez les petites saucisses avant de les cuire afin d’éviter les éclaboussures de
graisse. La durée de la cuisson dépend de la nature et de l’épaisseur de l’aliment.
Ne jamais couper la viande ou d’autres aliments sur le plateau réversible.
Si possible, les aliments à griller doivent être sortis du réfrigérateur 30 minutes en
avance. Ils cuiront ainsi plus vite et cela permettra d’éviter que les morceaux de
viande les plus épais ne restent froids à l’intérieur.
Comment préparer une raclette ?
Pour la raclette suisse traditionnelle, il faut 200 à 300 g de fromage à raclette par
personne avec une teneur en matières grasses d’au moins 45 %.
Les pique-pommes de terre en sont l’accompagnement principal. Vous pouvez
y ajouter des petits oignons blancs et des cornichons. La viande des Grisons, le
jambon cru, le salami ou autre saucisse épicée se marient bien avec le fromage.
Coupez le fromage en tranches de 5 mm. Posez une tranche dans un poêlon,
placez le poêlon dans l’appareil et le fromage commence déjà à fondre. Dès qu’il
est doré, faites-le couler sur une pomme de terre.
Fondue au chocolat
150 g de chocolat de couverture ou de chocolat à fondue
Les fruits de votre choix
Lavez et épluchez, le cas échéant, les fruits et coupez-les en morceaux de la taille
d’une bouchée. Coupez le chocolat en petits morceaux et disposez-les dans le
plat à fondue. Placez le plat dans l’échancrure située sur la surface nervurée du
plateau réversible.
Dès que le chocolat est fondu, plantez les morceaux de fruits dans la brochette à
fondue et plongez-la dans le chocolat.
Remarque : remuez de temps en temps le chocolat pour que sa consistance reste
homogène. Veillez à ce que le chocolat ne surchauffe pas en éteignant l’appareil
au bon moment.
Pour la fondue, n’utilisez que du chocolat de couverture ou du chocolat adapté
aux fontaines ou aux fondues au chocolat.
Attention: Lorsque l’appareil est allumé, le plat à fondue devient brûlant et le
reste aussi pendant quelque temps après que l’appareil ait été éteint! Faites
attention lorsque vous manipulez le plat à fondue, car ce dernier devient très
chaud. Laissez-le d’abord refroidir ou utilisez des maniques si vous désirez le
retirer du plateau réversible.
Nettoyage et entretien
Attention, risque de brûlure !
Éteindre l’appareil, le débrancher et le laisser refroidir.
Nettoyer le plateau réversible avec une brosse à l’eau tiède en ajoutant un peu de
liquide vaisselle.
Ne pas utiliser de produits abrasifs, d’éponge métallique ou de produit nettoyant
pour four.
Pour un nettoyage facile, les poêlons, la maxi-poêle et les spatules à raclette
peuvent passer au lave-vaisselle.
N’oubliez pas que de l’eau peut s’accumuler dans le fond du caquelon après le
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