HU - 53 -
Hal és hús
Előkészítés
Eltarthatóság
(hónap)
Kiolvasztási idő
szobahőmérsékleten
- óra -
Marhasteak
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
6-10
1-2
Bárányhús
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
6-8
1-2
Borjú rostélyos
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
6-10
1-2
Borjú pörkölthús
Kis darabokban
6-10
1-2
Birka pörkölthús
Darabokban
4-8
2-3
Vagdalthús
Megfelelő adagokban,
fűszerezés nélkül
csomagolva
1-3
2-3
Belsőség (darab)
Darabokban
1-3
1-2
Kolbász/Szalámi
Be kell csomagolni akkor is,
ha fóliabevonatos
Amíg fel nem enged
Csirke és pulyka
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
7-8
10-12
Liba / Kacsa
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
4-8
10
Szarvas - Nyúl - Vaddisznó
Kicsontozva, 2,5 kg-os
adagokban
9-12
10-12
Édesvízi hal (pisztráng,
ponty, csuka, harcsa)
Mossa és szárítsa meg,
miután belül alaposan
megtisztította és a
pikkelyeket eltávolította; a
farkát és a fejrészeket le kell
vágni, ahol szükséges.
2
Amíg alaposan fel
nem enged
Sovány hal (tengeri
sügér, nagy rombuszhal,
közönséges nyelvhal)
4-8
Amíg alaposan fel
nem enged
Zsíros hal (bonitófélék,
közönséges makréla,
tonhal, szardella)
2-4
Amíg alaposan fel
nem enged
Rákfélék
Megtisztítva és zacskózva
4-6
Amíg alaposan fel
nem enged
Kaviár
Eredeti csomagolásában,
alumínium vagy műanyag
tégelyben
2-3
Amíg alaposan fel
nem enged
Csiga
Sós vízben, alumínium vagy
műanyag tégelyben
3
Amíg alaposan fel
nem enged