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El colador de sorbete se usa para hacer sorbetes y otros postres congelados.
El sorbete puede salir por la salida de la pulpa o fuera del colador, lo que es normal y
no una falla del producto. No use cubos de hielo o líquidos congelados.
En caso de frutas como la manzana, pera, kiwi, etc., colóquelas con las semillas y las cáscaras.
Sin embargo, las semillas de la manzana tienen cierta toxicidad, así que es mejor quitarlas.
Separe cada uva del racimo. Pele la granada y use la pulpa solamente.
Pele la piel de la sandía, el melón, la naranja, toronja, limón y córtelos al tamaño
correcto.
Las frutas como mango, cereza, durazno, limón y ciruela, etc., tienen semillas duras.
Esas semillas podrían causar el taponamiento o daño a las piezas, así que deberían
quitarse antes de usarse.
Corte los ingredientes fibrosos en trozos de tamaño apropiado para que quepan en el
conducto. Coloque un manojo de trigo o cebollín para no dispersarlo.
Corte las frutas congeladas en cuadritos de 1,9 cm (3/4 de pulg.) para hacer sorbete. Al usar
frutas con cáscaras o piel dura, pele y congele para usarlas. Las semillas duras en frutas, tales
como mangos, cerezas, nectarinas, limones, ciruelas, durazno, etc., que son difíciles de masticar
con los dientes deberán ser retiradas antes de congelar. Use uvas sin semillas.
Al extraer el jugo de ingredientes con muchas fibras, incluyendo el jengibre, haga
rebanadas delgadas e introdúzcalas lentamente. Al extraer jugo de verduras de raíz,
incluyendo jengibre (zanahorias, diente de león, papa, betabel, etc.), los materiales no
comestibles tales como suciedad en la superficie podrían dañar las piezas. Quite las
cáscaras antes de usar el producto. Al extraer una gran cantidad de jugo, repita el proceso
de “desensamblar y limpiar después de extraer jugo de 1,02 kg (2,25 lb) de ingredientes”.
USO POR TIPOS DE COLADOR
* Esta es una referencia sobre cómo cortar los ingredientes, así que si usted tiene una alergia, escoja sus
ingredientes apropiados.
* Consulte el libro de recetas para el uso del producto de cada ingrediente.
El colador de smoothie tiene orificios más grandes para hacer un jugo espeso y
con mucha pulpa.
Excelente si le gusta la pulpa y la fibra. Se usa también para hacer smoothie, latte
y sopas.
Manzana, pera,
kiwi
Sandía, melón,
naranja, toronja,
limón
Mango, cereza,
durazno, limón
Trigo, cebollín,
apio de agua,
apio, col rizada
(kale)
Colador de
smoothie
Colador de
jugo
Colador de
sorbete
Pulpa
Jengibre, ajo
Granada, uvas
Cómo cortar los ingredientes para una extracción óptima de jugo
Cómo cortar los ingredientes para hacer un sorbete
El colador de sorbete es solamente para frutas congeladas.
No lo use para triturar hielo ni para moler.
NOTA
El colador de jugos tiene orificios pequeños y finos para hacer un jugo libre de
pulpa.
Excelente para hacer leches de nueces que queden suaves como seda.
Cómo preparar ingredientes para la óptima
obtención del jugo
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