NAUMANN NM12, Instruction Manual

21

Приготвяне на kebbe (топки от кайма)

Kebbe е традиционно ястие от Близкия изток, което се при-

готвя от агнешко месо и булгур, които се мелят заедно за 

да образува паста. Сместа се екструдира чрез kebbe- прис-

тавката и се нарязва на парченца. «Тръбите» могат да се 

пълнят и  с кайма, краищата се притискат и след това се 

изпържват.
1.    Следвайте указанията за сглобяване, описани в разде-

ла по-горе и поставете приставката kebbe /фиг. 8/. За-

тегнете фиксиращата гривна здраво /фиг. 9/.

2.    Поставете  фунията  за  месо  върху  комплектованата 

тръба.

3.    Поставете сместа за kebbe в машината и я притиснете 

с тласкача. Нарежете получената «тръба» на желаната 

дължина /фиг.10/. 

Приготвяне на колбаси

1.    Следвайте указанията за сглобяване, описани в раздела по-горе и смелете месото.

2.    Поставете  приставката  за  колбаси.  Уверете  се,  че  вдлъбнатината  на  режещият 

диск пасва върху издатината на захранващата тръба. Затегнете фиксиращата грив-

на здраво.

3.    Прикачете комплектованата тръба към двигателният модул.

4.    Поставете фунията за месо върху комплектованата тръба. Така уредът е готов за 

пълнене на колбаси /фиг. 11/.

5.    Поставете съставките в тава. Използвайте тласкача и леко натискайте сместа в 

тръбата.

6.    Поставете червото за наденица в хладка вода за 10 минути. След това го нанижете 

върху приставката за колбаси. Използвайте тласкача и леко натискайте сместа в 

тръбата. Ако червото за наденица залепва върху върху приставката за колбаси, 

намокрете го с малко вода. 

БЪЛГАРСКИ