NEFF B12M42 3FR Series, Instruction Manual

13

■

Only season frozen potato products after they have finished 

baking

■

Leave a little space between bread rolls when crisping them 

up. Do not place too many on a baking tray

■

Do not use frozen products with freezer burn

■

Do not use frozen products that are heavily frosted

■

Follow the manufacturer's instructions.

■

You cannot bake on more than one level with CircoTherm 

intensive

The values in the table are guidelines and apply to enamelled 

baking trays. The values may vary depending on the type and 

amount of dough/mixture and on the baking tin.
We recommend that you set the lower of the specified 

temperatures the first time. Lower temperatures will generally 

allow more even browning. 
If you are baking according to your own recipe, use similar 

recipes in the table as a guide.
Observe the notes in the table about preheating.

Tips and tricks

CircoTherm®

3

0

Circotherm intensive

Meals

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in 

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Pizza, fresh

1

180 - 200*

20 - 30

1

180 - 200

1 + 3

170 - 190

35 - 45

-

-

Savoury flan

1

180 - 200*

15 - 25

1

200 - 220

Quiche

1

180 - 200

50 - 60

1

170 - 190

Tart

1

180 - 200*

30 - 45

1

190 - 210

Swiss flan

1

170 - 190

45 - 55

1

170 - 190

Potato gratin made from raw potatoes

1

180 - 200

50 - 60

1

170 - 190

Strudel, frozen

1

180 - 200

35 - 45

1

180 - 200

Pizza, frozen

Pizza with thin base

1

180 - 200

10 - 20

1

200 - 220

1 + 3

170 - 190

20 - 30

-

-

Pizza with deep-pan base

1

180 - 200

20 - 30

1

180 - 200

1 + 3

170 - 190

25 - 35

-

-

Potato products, frozen

Chips

1

180 - 200

15 - 25

1

210 - 230

1 + 3

170 - 190

25 - 35

-

-

Croquettes

1

180 - 200

15 - 25

1

200 - 220

Rösti (stuffed potato pockets)

1

180 - 200

15 - 25

1

200 - 220

Baked goods

Part-baked bread rolls/baguettes

1

180 - 200

5 - 15

1

180 - 200

Bread rolls/baguette, frozen

1

180 - 200

5 - 15

1

200 - 220

Bread rolls/baguette, part baked, frozen

1

180 - 200

10 - 20

1

180 - 200

Pretzel dough, frozen

1

170 - 190

15- 20

1

170 - 190

Meat portions, frozen

Fish fingers

1

180 - 200

15 - 20

1

190 - 210

Veggie burgers

1

180 - 200

20- 30

1

200 - 220

* Preheat oven

The cake is too light in colour

Check the shelf height.
Check whether you have used the bakeware that we have recommended.
Place your tin on the wire rack and not on the baking tray.
If the shelf height and the bakeware are correct, then you should either extend the bak-

ing time or increase the temperature.

The cake is too dark

Check the shelf height.
If the shelf height is correct, you should either shorten the baking time or reduce the 

temperature.

The cake is unevenly browned in the bak-

ing tin

Check the shelf height.
Check the temperature.
Make sure that your baking tin is not placed directly in front of the air outlets in the rear 

wall of the cooking compartment.
Check that the baking tin is in the correct position on the wire rack.