NEFF B12M42 3FR Series, Instruction Manual

18

■

Use shelf height 1 when defrosting on one level, and shelf 

heights 1 + 3 when using two levels

■

Observe the instructions on the packaging when using frozen 

foods.

Defrost

Using defrost setting 

A

 you can defrost delicate pastries 

particularly well (e.g. cream cakes).

1.

Switch on the 

A

 Defrost operating mode.

2.

Defrost the frozen food for 25-45 minutes, depending on type 

and size.

3.

Remove the frozen food from the cooking compartment and 

let it thaw for 30 - 45 minutes.

With small quantities (pieces), the defrosting time is shortened 

to 15

­

20 minutes and the extended defrosting time is shortened 

to 10

­

15 minutes.

Yoghurt

You can also use the appliance to make home-made yoghurt: 

The heat of the

\

 cooking compartment light is used for this.

1.

Remove accessories and hook-in racks, telescopic shelves 

or separate fitting systems.

2.

Heat 1 litre of long-life milk (3.5 % fat) or fresh pasteurised 

milk to 40 °C 

or 

Bring 1 litre of fresh milk to the boil once and allow to cool 

down to 40 °C.

3.

Add 150 g of set yoghurt to the warm milk, stir in and fill the 

jars or bowls evenly. Do not pour more than 200 ml into any 

single container.

4.

Cover the filled containers with a suitable lid or cling film.

5.

Preheat the oven at 100 °C for 15 minutes using the full-

surface grill.

6.

Then set the operating mode selector to the

\

 cooking 

compartment light.

7.

Evenly space the containers over the cooking compartment 

floor, then close the appliance door.

8.

After 8 hours, switch off the

\

 cooking compartment light 

and place the containers in the refrigerator for at least 

12 hours.

Preserve

: 

Risk of injury!

Preserving jars containing incorrectly preserved food can burst. 

Please observe the following instructions:

■

Fruit and vegetables must be fresh and in good condition

■

Only use clean and undamaged preserving jars 

■

The preserving jars must not touch each other in the cooking 

compartment during preserving

With

3

 CircoTherm® , the cooking compartment can be used 

to preserve the contents of up to six ½, 1 or 1½ litre preserving 

jars at the same time.

Notes

■

For each preserving process, only use preserving jars that 

are the same size and contain the same food.

■

Pay attention to cleanliness when preparing and closing the 

preserving jars.

■

Only use heat resistant rubber rings.

■

You cannot preserve the following food in your appliance: the 

contents of tin cans, meat, fish or pie filling.

Preparing fruit

1.

Wash fruit and, depending on the type, peel, remove the 

seeds and finely chop.

2.

Fill the preserving jars with fruit up to approx. 2 cm below the 

rim.

3.

Fill the preserving jars with hot, skimmed sugar solution 

(approx. 

Y

l for a one litre jar). 

To one litre water:

■

approx. 250 g sugar for sweet fruit 

■

approx. 500 g sugar for sour fruit 

Preparing vegetables

1.

Wash vegetables and depending on the type, clean and finely 

chop.

2.

Fill the preserving jars with vegetables up to approx. 2 cm 

below the rim.

3.

Fill the preserving jars immediately with hot, boiled water.

Closing the preserving jars

1.

Wipe the rims of the preserving jars with a clean, damp cloth.

2.

Put a wet rubber ring and lid in place and close the jars with 

the clips.

Starting the preserving process

1.

Insert the universal pan at shelf height 1.

2.

Position the preserving jars in a triangle without them 

touching each other.

3.

Pour ½ litre of hot water (approx. 80 °C) into the universal 

pan.

Frozen meals

Tempera-

ture in °C

Defrosting 

time in min-

utes

Raw frozen products/ foods

50

30 - 90

Bread/Bread rolls (750 - 1,500 g)

50

30 - 60

Dry, frozen tray bakes

60

45 - 60

Moist, frozen tray bakes

50

50 - 70