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Congelatore
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3.
Se l'area posteriore dello scompar-
to superiore non è sufficiente, con-
servare la quantità restante nello
scomparto sottostante.
Utilizzo completo del volume
del vano congelatore
Scopri come collocare la quantità
massima di alimenti congelati nel va-
no.
1.
Rimuovere tutte le parti dell'attrez-
zatura interna. →
2.
Disporre gli alimenti direttamente
sui ripiani e sul fondo del congela-
tore.
Consigli sull'acquisto di ali-
menti surgelati
Osservare i consigli relativi all'acqui-
sto di alimenti surgelati.
¡
Prestare attenzione che la confe-
zione non sia danneggiata.
¡
Prestare attenzione alla data di
scadenza.
¡
La temperatura nell'espositore-con-
gelatore di vendita deve essere –
18 °C o inferiore.
¡
Non interrompere la catena del
freddo. Trasportare gli alimenti sur-
gelati possibilmente in una borsa
termica e conservarli poi al più
presto nel congelatore.
Consigli per la conservazione
di alimenti nel vano congela-
tore
Osservare i consigli relativi alla con-
servazione degli alimenti nel vano
congelatore.
¡
Per congelare rapidamente e cor-
rettamente grandi quantità di ali-
menti freschi, deporli nel cassetto
surgelati più in alto.
¡
Disporre gli alimenti negli scom-
parti oppure nei cassetti surgelati
distribuendoli bene.
¡
Non mettere gli alimenti da surge-
lare a contatto con gli alimenti sur-
gelati.
Se necessario, ridistribuire i cibi
congelati nel vano congelatore.
¡
Affinché l'aria circoli senza ostacoli
all'interno dell'apparecchio, spinge-
re il cassetto surgelati fino in fon-
do.
Consigli per congelare ali-
menti freschi
Osservare i consigli relativi al conge-
lamento di alimenti freschi.
¡
Congelare soltanto alimenti freschi
e integri.
¡
Per il consumo, gli alimenti cotti,
arrostiti o cotti al forno sono più
adeguati rispetto a quelli ingeribili
crudi.
¡
Per conservare valore nutrizionale,
aroma e colore, determinati ali-
menti devono essere preparati al
congelamento.
– Verdura: lavare, sminuzzare,
sbollentare.
– Frutta: lavare, snocciolare ed
eventualmente sbucciare, ag-
giungere eventualmente zucche-
ro o soluzione di acido ascorbi-
co.
Ulteriori indicazioni sono disponibili in
ricettari o riviste di cucina.
Per il congelamento di alimento
adatti
¡
Prodotti da forno
¡
Pesce e frutti di mare
¡
Carne
¡
Selvaggina e pollame
¡
Verdura, frutta ed erbe aromatiche
¡
Uova senza guscio
¡
Latticini, ad es. formaggio, burro
e quark
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