Vriesvak
nl
121
¡
Yoghurt, dikke zure melk, zure
room, crème fraîche en mayonaise
Diepvrieswaren verpakken
Als u geschikt verpakkingsmateriaal
en de juiste soort verpakking kiest,
kunt u de productkwaliteit in hoge
mate behouden en vriesbrand vermij-
den.
1.
De levensmiddelen in de verpak-
king leggen.
Geschikte verpakking:
– Kunststoffolie van polyethyleen
– Buisfolie van polyethyleen
– Diepsvrieszakjes van polyethy-
leen
– Diepvriesdozen
Niet geschikt als verpakking:
– (in)pakpapier
– Perkamentpapier
– Cellofaan
– Aluminiumfolie
– Vuilniszakken en gebruikte plas-
tic zakken
2.
De lucht eruit drukken.
3.
De verpakking luchtdicht afsluiten
om te voorkomen dat de levens-
middelen hun smaak verliezen of
uitdrogen.
Geschikte afsluitingen:
– Rubberringen
– Kunststofclips
– Koudebestendig plakband
4.
De verpakking met de inhoud van
de invriesdatum voorzien.
Houdbaarheid van de diepvries-
waren bij −18 °C
Neem de bewaartijden in acht als u
levensmiddelen invriest.
Levensmiddel
Bewaartijd
Vis, worst, klaargemaakte
gerechten, brood en ban-
ket
Tot 6 maanden
Gevogelte, vlees
Tot 8 maanden
Levensmiddel
Bewaartijd
Groente, fruit
Tot 12 maanden
Diepvrieskalender
De erop gedrukte vrieskalender geeft
de maximale bewaartijd in maanden
aan bij een constante temperatuur
van –18 °C.
Ontdooimethodes voor diep-
vrieswaren
Om de productkwaliteit zo goed mo-
gelijk te behouden, de ontdooimetho-
de aan levensmiddel en gebruiksdoel
aanpassen.
VOORZICHTIG
Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien kan er bacterievor-
ming optreden en kunnen de diep-
vrieswaren bederven.
▶
Half of geheel ontdooide diepvries-
waren niet opnieuw invriezen.
▶
Het voedsel pas na het koken of
braden opnieuw invriezen.
▶
De maximale bewaartijd niet meer
ten volle benutten.
Ontdooimethode
Levensmiddel
Koelvak
Dierlijke levensmidde-
len, zoals vis, vlees,
kaas, kwark
Omgevingstempe-
ratuur
Brood
Magnetron
Levensmiddelen voor di-
recte consumptie of di-
recte toebereiding
Oven of fornuis
Levensmiddelen voor di-
recte consumptie of di-
recte toebereiding
Summary of Contents for GI7.13 Series
Page 2: ...1 2 3 4 1 1 2 4 5 3 2 ...
Page 3: ...3 4 5 ...
Page 5: ...de 5 Technische Daten 26 ...
Page 130: ......
Page 131: ......
