Compartiment congélateur
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Compartiment
congélateur
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ateur
Le compartiment congélateur convient
pour ceci :
■
pour stocker des produits surgelés
■
pour préparation de glaçons
■
pour congeler des produits
alimentaires
La température dans le compartiment
congélateur dépend de celle régnant
dans le compartiment réfrigérateur.
La congélation vous permet de stocker
longtemps les denrées périssables
sans pertes notables de qualité vu que
les basses températures ralentissent
fortement la détérioration ou la
stoppent. L'aspect, l'arôme et
l'ensemble des ingrédients demeurent
préservés dans leur très large majorité.
Le temps nécessaire pour permettre
aux produits frais rangés au
congélateur de congeler à cœur
dépend des facteurs suivants :
■
Température réglée
■
Nature du produit alimentaire
■
Degré de remplissage du
compartiment congélation
■
Quantité et type de stockage
Porte du compartiment
congélateur
~
Fig.
.
Veuillez respecter les points suivants :
■
La position de la poignée indique
si le compartiment congélation est
correctement fermé.
■
La porte du compartiment
congélateur se ferme de façon bien
audible.
■
Si la porte du compartiment
congélation est ouverte, les aliments
congelés vont décongeler.
Le compartiment congélateur se
givre fortement.
Capacité de congélation
maximale
La capacité maximale de congélation
indique quelle quantité d'aliments
l'appareil peut congeler à cœur en
24 heures.
Sur la plaque signalétique, vous
trouverez des indications concernant
la capacité de congélation maximale.
Conditions préalables pour une
capacité de congélation maximale
1.
Avant de ranger des produits frais,
activez la supercongélation.
2.
Placer le compartiment dans la
position la plus haute.
3.
Mettre de grandes quantités
d'aliments frais dedans, proche de
la paroi arrière. C'est là qu'ils seront
congelés à cœur le plus rapidement.
Achats de produits surgelés
■
Vérifiez que l'emballage est intact.
■
Ne dépassez pas la date de
conservation minimum.
■
La température indiquée par le
thermomètre du congélateur
commercial doit être égale à
–18 °C ou encore plus basse.
■
Utilisez de préférence un sac
isotherme pour le transport puis
rangez les produits le plus
rapidement possible dans le
compartiment congélateur.
