Congelatore
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Congelatore
Congelato
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Il congelatore è adatto per:
■
conservare surgelati
■
produrre cubetti di ghiaccio
■
congelare alimenti
La temperatura può essere regolata
da –16 °C ... –24 °C.
Con la conservazione nel congelatore
gli alimenti deteriorabili possono essere
conservati a lungo senza apprezzabili
perdite di qualità, poiché le basse
temperature rallentano notevolmente
o addirittura arrestano il deterioramento.
L'aspetto, l'aroma e tutte le preziose
sostanze si conservano in massima
parte integre.
La conservazione a lungo termine degli
alimenti va eseguita a –18 °C o a
temperature più basse.
Il tempo necessario per il congelamento
completo di alimenti freschi dipende dai
fattori seguenti:
■
temperatura regolata
■
genere di alimento
■
riempimento del congelatore
■
quantità e tipo di conservazione
Massima capacità
di congelamento
La massima capacità di congelamento
indica la quantità di alimenti, che può
essere completamente congelata anche
nel suo interno in 24 ore.
Sulla targhetta porta-dati sono riportati
i dati della max. capacità di
congelamento.
Per sfruttare la massima capacità
di congelamento, accendere il
super-congelamento 24 ore prima
di introdurre gli alimenti freschi.
Condizioni per la max. capacità
di congelamento
1.
Circa 24 ore prima di introdurre
prodotti freschi: accendere il
super-congelamento.
2.
Togliere i contenitori dal congelatore
e accumulare gli alimenti
direttamente sui ripiani e sul fondo
del congelatore.
3.
Riempire con gli alimenti prima
il primo scomparto superiore. Qui
essi vengono completamente
congelati nel modo più rapido.
4.
Se lo scomparto superiore non
è sufficiente, conservare la quantità
restante nello scomparto sottostante
iniziando da avanti a destra.
5.
Congelare gli alimenti freschi
possibilmente vicino alle pareti
laterali.
Sfruttare interamente il
volume utile
Per sistemare la massima quantità
di surgelati:
■
Rimuovere tutte le parti
dell'attrezzatura interna.
■
Deporre gli alimenti direttamente sui
ripiani e sul fondo del congelatore.
Acquisto di alimenti surgelati
■
Prestare attenzione all'integrità delle
confezioni.
■
Non superare la data di scadenza
minima.
■
La temperatura
nell’espositore-congelatore di
vendita deve essere –18 °C
o inferiore.
■
Trasportare gli alimenti surgelati
possibilmente in una borsa termica
e conservarli poi al più presto nel
congelatore.
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