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Programar la placa de cocción
En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de cocción.
En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de
cocción para distintos platos.
Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con el interruptor
principal.
Encender: pulsar el símbolo
#
. El indicador situado sobre el
interruptor principal se ilumina. La placa de cocción está lista
para su funcionamiento.
Apagar: pulsar el símbolo
#
hasta que el indicador situado
sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de
cocción están apagadas. El indicador del calor residual
continuará iluminado hasta que las zonas de cocción se
enfríen suficientemente.
Nota:
La placa de cocción se apaga de forma automática
cuando todas las zonas de cocción permanecen más de 20
segundos apagadas.
Ajustar la zona de cocción
Seleccionar el nivel de potencia deseado con los
símbolos
+
y
-
.
Nivel de potencia 1 = potencia mínima.
Nivel de potencia 9 = potencia máxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Está
señalado con un punto.
Seleccionar la zona de cocción y el nivel de potencia
La placa de cocción debe estar encendida.
1.
Seleccionar la zona de cocción con el símbolo
( )
.
El indicador _ se ilumina.
2.
A continuación pulsar el símbolo
+
ó
-.
Se muestra el ajuste
básico:
Símbolo
+
nivel de potencia
Š
Símbolo
-
nivel de potencia
…
El nivel de potencia se ha ajustado.
Modificar el nivel de potencia
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo
+
ó
-
hasta
que aparezca el nivel de potencia deseada.
Apagar la zona de cocción
Pulsar el símbolo
+
ó
-
hasta que aparezca
‹
o pulsar el
símbolo de la zona de cocción hasta que aparezca
‹
. La zona
de cocción se apaga y aparece el indicador de calor residual.
Nota:
Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción
por inducción, el nivel de potencia seleccionado parpadea.
Transcurrido un tiempo la zona de cocción se apaga.
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,
peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen
variaciones.
Remover de vez en cuando si se calientan purés, cremas y
salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
Nivel de potencia
Duración de cocción
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
1-1.
-
Mantequilla, miel, gelatina
1-2
-
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas)
1.-2
-
Leche**
1.-2.
-
Salchichas calentadas en agua**
3-4
-
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
3-4
15-25 min.
Gulasch ultracongelado
3-4
30-40 min.
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata*
4.-5.
20-30 min.
Pescado*
4-5
10-15 min.
Salsas blancas, p.ej. bechamel
1-2
3-6 min.
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
3-4
8-12 min.
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
*** Dar la vuelta con frecuencia
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