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Utilisation de l’appareil
22
Position de
mijotage
Durée de mijo-
tage en mi-
nutes
Faire fondre
Chocolat, couverture
1-1.
-
Beurre, miel, gélatine
1-2
-
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoûts / potées (par ex. potée
aux lentilles)
1-2
-
Lait**
1.-2.
-
Chauffer des saucisses dans de
l'eau**
3-4
-
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
2.-3.
10-20 min
Goulasch surgelé
2.-3.
20-30 min
Faire gonfler, frémir
Quenelles
4.-5.*
20-30 min
Poisson
4-5*
10-15 min
Sauces blanches, par ex. bécha-
mel
1-2
3-6 min
Sauces fouettées, par ex. sauce
béarnaise, hollandaise
3-4
8-12 min
Cuire, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double volume d'eau)
2-3
15-30 min
Riz au lait
1.-2.
35-45 min
Pommes de terre en robe des
champs
4-5
25-30 min
Pommes de terre à l'anglaise
4-5
15-25 min
Pâtes
6-7*
6-10 min
Potées, potages
3.-4.
15-60 min
Légumes
2.-3.
10-20 min
Légumes surgelés
3.-4.
10-20 min
Cuisson en cocotte minute
4-5
-
Braiser
Paupiettes
4-5
50-60 min
Rôti à braiser
4-5
60-100 min
Goulasch
2.-3.
50-60 min
Rôtir avec un fond d'huile**
Escalopes, nature ou panées
6-7
6-10 min
Escalope surgelée
6-7
8-12 min
Côtelettes, nature ou panées***
6-7
8-12 min
Steak (3 cm d'épaisseur)
7-8
8-12 min
Hamburgers, palets de viande
hachée (3 cm d'épaisseur)***
4.-5.
30-40 min
* Mijoter sans couvercle
** Sans couvercle
*** Retourner plusieurs fois
Blancs de volaille (2 cm d'épais-
seur)***
5-6
10-20 min
Blanc de volaille surgelé***
5-6
10-30 min
Poisson et filets de poisson,
nature
5-6
8-20 min
Poisson et filets de poisson,
panés
6-7
8-20 min
Poisson et filets de poisson
panés et surgelés, par ex. bâton-
nets de poisson
6-7
8-12 min
Scampi et crevettes
7-8
4-10 min
Légumes sautés, champignons,
frais
7-8
10-20 min
Légumes, viande en lanières, à la
mode asiatique
7.-8.
15-20 min
Poêlées surgelées
6-7
6-10 min
Crêpes
6-7
en continu
Omelette
3.-4.
en continu
Œufs au plat
5-6
3-6 min
Frire (frire en continu 150-
200 g par portion dans 1-2 l
d'huile**)
Produits surgelés, par ex. frites,
nuggets de poulet
8-9
-
Croquettes surgelées
7-8
-
Viande, par ex. morceaux de pou-
let
6-7
-
Poisson pané ou en beignets
5-6
-
Légumes, champignons panés
ou en beignet, tempura
5-6
-
Petites pâtisseries, par ex.
beignets, fruits en beignets
4-5
-
Position de
mijotage
Durée de mijo-
tage en mi-
nutes
* Mijoter sans couvercle
** Sans couvercle
*** Retourner plusieurs fois
