Nesco VS-09HH, Care/Use Manual

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Français

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Pré-gel fruits et légumes les blanchir avant emballage sous vide pour de meilleurs 

résultats.

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Stocker les aliments périssables dans le congélateur ou réfrigérateur. Emballage 

sous vide étend la durée de conservation des aliments, mais ne permet pas de 

préserver leur.

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Pantry les éléments tels que la farine, le riz, les mixages de gâteaux et de crêpes, 

tous rester fraîche plus lorsque emballées sous vide. Les écrous et les condiments 

maintenir leur saveur tout en rancissement est conservée hors.

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Garder le camping fournitures telles que matches, des trousses de premiers 

secours et des vêtements propres et secs. Conserver les pièces pour auto prêt 

d’urgence. Garder silver et eç collectibles.

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Ne laissez pas trop l’air à l’intérieur du sac. Appuyez sur le sac pour permettre 

une plus grande quantité d’air de s’échapper du sac aspirateur avant elle. Trop 

d’air dans le sac augmente la pompe à vide de chargement et peut entraîner le 

moteur manque de puissance à détourner tous l’air à l’intérieur du sac!

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Remarque: Pour éviter d’éventuelles maladies, ne pas réutiliser sac après 

stockage matières premières viandes, les poissons ou les aliments gras.

Règles générales pour la sécurité des denrées alimentaires

NESCO

®

 Emballage à vide va changer la façon dont vous pouvez acheter et stocker 

les aliments. Comme vous avez pris l’habitude d’emballage sous vide, il deviendra un 

élément indispensable de votre préparation de la nourriture. Lors de la préparation 

et emballage sous vide les aliments en utilisant votre aspirateur d’étanchéité pour 

filetages, il existe certaines procédures qui doivent être suivies pour garantir la qualité 

des aliments et la sécurité. Consulter cette section attentivement pour votre protection.

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Altération des aliments est causé par des réactions chimiques dans les aliments 

à l’air, la température, l’humidité, action enzymatique, la croissance des micro-

organismes, ou de la contamination par les insectes.

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L’oxygène dans l’air provoque la détérioration principalement par le biais du 

processus d’oxydation, ce qui provoque la nourriture à perdre valeur nutritive, la 

texture, la saveur et la qualité globale. L’air contribue à la croissance de la plupart 

des micro-organismes, et transporte l’humidité vers et hors des aliments sauf 

s’ils sont protégés de l’humidité des emballages. Brûlure de congélation résultats 

d’aliments congelés étant exposé à l’air.

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Emballage sous vide avec le vide d’étanchéité pour filetages élimine jusqu’à 

90% de l’air du package. En termes scientifiques, le niveau de vide est mesurée 

jusqu’à 24” Hg (pouces de mercure). L’air contient environ 21% d’oxygène, ce 

qui laisse un 2% à 3% teneur en oxygène résiduel vide d’étanchéité pour les 

aliments emballés. La plupart du moule, de l’humidité et les micro-organismes 

sont inhibées de croissance lorsque le niveau d’oxygène est au niveau ou au-

dessous de 5%.

• 

Bien que le vide emballage prolonge la durée de vie de nombreux aliments frais 

en réduisant l’oxydation, la plupart des aliments contiennent encore suffisamment 

d’humidité pour soutenir la croissance des micro-organismes qui peuvent grandir 

avec ou sans air. Pour éviter le gaspillage, les aliments doivent être stockés à des 

températures basses.