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Salade aux pommes, aux noix
de pacane et au fromage Stilton
avec vinaigrette pomme et vanille
Ingrédients :
1
/
2
tasse
de noix de pacane grillées
1
/
2
tasse
d’huile d’olive
1
/
4
tasse
de vinaigre de champagne
3 c.
à table de jus de pomme
1
petite échalote pelée et coupée en deux
1 c.
à thé d’extrait de vanille
1 c.
à thé de cerfeuil frais (ou de persil frais)
1 c.
à thé de poivre noir
1
/
2
c.
à thé de sel
4 tasses
de laitues printanières
1
petite pomme Granny Smith coupée en tranches fines
1
/
3
tasse
de fromage Stilton (ou autre fromage bleu favori) émietté
Préparation :
Mettez les noix de pacane dans le gobelet Nutri Ninja
MD
, puis mélangez le tout par impulsions jusqu’à ce
que les noix soient grossièrement hachées. Mettez les noix de côté. Mettez l’huile, le vinaigre, le jus de
pomme, l’échalote, la vanille, le cerfeuil, le sel et le poivre dans le gobelet Nutri Ninja
MD
. Mélangez les
ingrédients par impulsions jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Disposez les laitues, les tranches de pomme et les noix de pacane sur des assiettes. Versez un filet de
vinaigrette pomme et vanille sur chacune des portions de salade et garnissez-les de fromage Stilton. Servir
immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Déjeuner pour
une personne
Ingrédients :
3
blancs d’œufs (ou
3
/
4
tasse de mélange de blancs d’œufs du commerce)
2 c.
à table de fromage ricotta à faible teneur en matières grasses
2 c.
à table de ciboulette (ou oignons verts)
1
/
3
c.
à thé de paprika moulu
1
/
8
c.
à thé de sel
1
/
2
c.
à thé poivre noir
2 c.
à table de champignons hachés
2 c.
à table de jambon haché
1 c.
à table de beurre
Préparation :
Mettez les blancs d’œufs, le fromage ricotta, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre dans le gobelet
Nutri Ninja
MD
. Enfoncez le gobelet Nutri Ninja
MD
pour mélanger les ingrédients. Dans un grand poêlon à
revêtement antiadhésif, faites chauffer le beurre à feu moyen. Ajoutez le mélange de blancs d’œufs, les
champignons et le jambon, puis faites bien cuire le mélange en le remuant fréquemment jusqu’à l’obtention
d’une texture légère. Servir chaud.
