MAMY - SUPREMA - ITALY - ITALY HARD TOP
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travers le tiroir des cendres et la grille en direction du combustible. L’air primaire est nécessaire au processus de combustion. Il faut vider
régulièrement le tiroir cendrier de façon à ce que les cendres ne puissent pas empêcher l’entrée de l’air primaire pour la combustion.
L’air primaire permet également de maintenir le feu. Quand le pommeau est complètement à gauche SX, le régulateur est fermé; quand
il est complètement à droite DX, le régulateur est ouvert. Pendant la combustion du bois, le régulateur de l’air primaire ne doit être ouvert
qu’un peu puisque autrement le bois brûle trop rapidement et la cuisinière pourrait se surchauffer.
2A - LE REGULATEUR D’AIR SECONDAIRE
(
)
Sur la porte du foyer se trouve le régulateur d’air secondaire. Ce pommeau doit être ouvert (c’est-à-dire complètement à droite DX) en
particulier pour la combustion du bois (voir Tabelle). L’air secondaire, en passant entre la double vitre de la porte du foyer, se réchauffe
et déclenche la double combustion tout en maintenant la vitre propre (avec régulateur ouvert).
B - REGULATEUR – FUMEES / MAMY – SUPREMA
(
)
(Conversion de la fonction de cuisinière à celle de cuisinière-cuisson au four et chauffage)
Sur la droite de la partie avant de la cuisinière, entre la main courante de protection et la porte du four, se trouve la manette de commande
du régulateur-fumées, reconnaissable grâce à son pommeau chromé.
Quand la manette est enfoncée vers l’arrière de la cuisinière, les gaz de combustion passent au-dessus du four, directement vers
le tronc de décharge (fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE); quand, par contre, la manette est tirée vers l’extérieur, les gaz
tournent autour du four faisant ainsi augmenter la température intérieure du four de façon uniforme (fonction cuisinière-cuisson au four
et chauffage – UTILISATION FOUR).
C - REGULATION - FUMEES / ITALY Hard Top
(
)
(Conversion de la fonction de cuisinière à celle de cuisinière-cuisson au four et chauffage)
Sur la partie centrale du tableau de bord se trouve le pommeau de commande du régulateur-fumées, reconnaissable pour être un
pommeau émaillé et indiqué. Si ce pommeau est situé à gauche SX, les gaz de combustion passent au-dessus du four directement vers
le tronc de décharge (fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE); par contre, si ce pommeau est tourné vers la droite DX, les gaz se
répandent autour du four et augmentent ainsi uniformément la température à l’intérieur (fonction cuisinièrecuisson au four et chauffage
– UTILISATION FOUR).
Pour allumer le feu
suivre les procédures ci-dessous (voir le paragraphe ALLUMAGE):
• Mettre le registre fumées sur la position cuisinière (ouvrir également l’éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d’échappement
des fumées).
• Ouvrir le registre de l’air primaire et secondaire.
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu’il soit bien allumé.
• Mettre le registre fumées sur la position four.
• Fermer l’éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d’échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l’allumage est le suivant
:
Registre air PRIMAIRE Registre air SECONDAIRE
REGULATION - FUMEES
MAMY - SUPREMA - ITALY Hard Top - ITALY
OUVERT
OUVERT
Fonction cuisinière
Le réglage des registres nécessaire pour l’obtention du rendu calorifique nominal
est le suivant :
Registre air PRIMAIRE
Registre air SECONDAIRE
Air TERTIAIRE
MAMY
FERMEE
OUVERT
PRÉDÉTERMINÉ
SUPREMA
FERMEE
OUVERT
PRÉDÉTERMINÉ
ITALY Hard Top
1/3 FERMEE
OUVERT
PRÉDÉTERMINÉ
ITALY
FERMEE
OUVERT
PRÉDÉTERMINÉ
6. CONDUIT DE LA CHEMINÉE
Conditions fondamentales pour un bon fonctionnement de l’appareil:
• la section interne doit être circulaire de préférence;
• être thermiquement isolée imperméable et construite avec des matériaux aptes à résister à la chaleur, aux produits de la combustion
et aux éventuelles vapeurs de la condensation;
• ne pas comporter d’étranglements et posséder un développement vertical avec des déviations ne dépassant pas 45°;
• si elle est déjà utilisée, elle doit être propre;
• respecter les données techniques de la notice d’emploi;
Si les conduits de fumée sont à section carrée ou Rectangulaire, les angles internes doivent être arrondis avec un rayon non inférieur à
20 mm. Pour la section rectangulaire le rapport max. entre les côtés doit être ≤ 1,5.
Une section trop petite provoque une diminution du tirage On conseille une hauteur minimale de 4 m.
Le fibrociment, l’acier galvanisé, et les surfaces internes rugueuses et poreuses sont interdits car ils compromettent le bon fonctionnement
de l’appareil. Sur la
on a reporté certains exemples de solutions.
La section minimale doit être de 4 dm
2
(par exemple 20x20 cm) pour les appareils dont le diamètre du conduit est inférieur à
200mm, ou 6,25 dm
2
(par exemple 25x25cm) pour les appareils dont le diamètre est supérieur à 200 mm.
Le tirage créé par le conduit de fumée doit être suffisant mais non pas excessif.
Une section du conduit de fumée trop importante peut présenter un volume trop grand à chauffer et, par conséquent, provoquer des
difficultés de fonctionnement de l’appareil; pour éviter cela, le tuber sur toute sa longueur. Une section trop petite provoque une diminution
du tirage.
Le conduit de fumée doit être distancé de façon appropriée des matériaux inflammables ou des combustibles au moyen d’une
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