ROSA - ROSETTA
1095080 – Rev.05 – FR
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2. DESCRIPTION TECHNIQUE
Les cuisinières à bois La Nordica permettent de cuisiner sur la plaque et de chauffer des espaces de
logement durant certaines périodes ou de compléter un chauffage centralisé insuffisant. Elles
conviennent
parfaitement aux appartements de vacances ou de week-end ou bien comme chauffage d’appoint pendant
toute l’année. Comme combustible, elles utilisent des bûches de bois.
La cuisinière se compose de plaques en tôle d’acier émaillée et zinguée et de pièces en fonte émaillée
(portes, face avant et châssis plaque). Le foyer est équipé d’une porte panoramique avec vitre céramique
(résistante jusqu’à 700°C) qui permet une vue agréa ble des du feu et qui protège par la fuite des fumées et
des étincelles.
Le foyer est revêtu à l’intérieur de plaques individuelles en fonte et son intérieur comprend une grille plate.
Pour les cuisinières ROSA et ROSETTA il y a comme OPTION une grille foyer qui s’élève en hauteur avec
une manivelle spécifique. La position supérieure de telle grille (OPTION) permet d’optimiser l’utilisation de
la plaque de cuisson, alors que le position inferieure est plus adapte à l’utilisation du four.
En dessous de la porte du four se trouve un bac chauffe-plats avec sa porte de fermeture: jamais y mettre
aucun objet ou matériaux inflammables.
Le chauffage du milieu ambiant se fait:
par rayonnement: la chaleur est rayonnée dans le milieu ambiant à travers les superficies externes
chaudes de la cuisinière.
La cuisinière est équipée avec de régulateurs d’air primaire et secondaire, avec les quels on règle la
combustion.
2.1.
REGULATEUR AIR PRIMAIRE (vanne pivotante)
Le registre d'air inférieur (Fig. 1 pos A) règle le passage
d'air primaire dans le bas de la cuisinière à travers le bac
à cendres et la grille en direction du combustible. L’air
primaire est nécessaire pour le processus de combustion.
Le bac à cendres doit être régulièrement vidé de façon à
ce que les cendres ne puissent gêner l'arrivée de l'air
primaire pour la combustion. Le feu est également
maintenu en vie par le biais de l’air primaire.
Le registre d'air primaire ne doit être ouvert qu'un petit
peu durant la combustion de bois, pour éviter que le bois
ne brûle rapidement, ce qui pourrait entraîner une
surchauffe de la cuisinière (Chap. 10).
2.2.
REGULATEUR AIR SECONDAIRE
Le registre d'air secondaire se trouve au-dessus de la
porte du foyer. Il doit être ouvert (et par conséquent
déplacé vers la Droite Fig. 1 pos B) en particulier pour la
combustion de bois (Chap. 10).
2.3.
REGULATEUR FUMEES
Conversion de la fonction de cuisinière à celle de cuisinière-cuisson au four et chauffage). Sur la droite
de la partie frontale de la cuisinière, entre la barre inox de protection et la porte du four, se trouve la
manette de commande du régulateur fumées (qui se présente comme un bouton inox – Fig. 1 pos C).
Quand la manette est enfoncée vers l’arrière de la cuisinière, les gaz de combustion passent au-dessus du
four, directement vers le tronc de décharge (fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE); quand, par
contre, la manette est tirée vers l’extérieur, les gaz de combustion tournent autour du four faisant ainsi
augmenter la température intérieure du four de façon uniforme (fonction cuisinière - cuisson au four et
chauffage – UTILISATION FOUR).
Fig. 1
A
B
C
