Nordica ROSA, Instructions For Installation, Use And Maintenance Manual

Page 1: ...USE AND MAINTENANCE EN INSTRUCTION POUR L INSTALLATION L UTILISATION ET ENTRETIEN FR 9 5C 8AD65 5 EAH 76 785 6 5HIAC5A SAFETY PRESCRIPTIONS ON EQUIPMENT GERÄTE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN JKLMNOPKQRNSTMNU VWXPTYT ZW KQNOPKOVT OVRK OVSK QKY QNVWM T QKM KSNVWM _KM Pa PNV K QRNSTM PK RNZKVW PN KOPKSNPTT TPOVR YbT QK cYOQM NVNbTT According to the safety prescriptions on equipment the purchaser and the ope...

Page 2: ...in all products we produce the materials which will get in touch with food are suitable for alimentary use according to the a m CE regulation DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DU FABRICANT Objet absence d amiante et de cadmium Nous déclarons que tous nos produits sont assemblés avec des matériaux qui ne présentent pas de parties en amiante ou ses dérivés et que le matériel d apport utilisé pour les soudur...

Page 3: ...ECONDARY AIR CONTROL 19 2 3 SMOKES CONTROL pull push lever 19 3 RULES FOR INSTALLATION 19 4 FIRE SAFETY 20 4 1 FIRST AID MEASURES 21 5 FLUE 21 5 1 CHIMNEY CAP POSITION 22 6 CONNECTION TO THE CHIMNEY 23 7 AIR ENTRANCE INTO THE INSTALLATION PLACE DURING COMBUSTION 24 8 ADMITTED NOT ADMITTED FUEL 24 9 LIGHTING 25 10 NORMAL OPERATION 26 11 USE OF THE OVEN 26 12 OPERATION IN TRANSITION PERIODS 27 13 MA...

Page 4: ...U CONDUIT DE FUMEE 35 7 AFFLUX DE L AIR DANS LE LIEU D INSTALLATION PENDANT LA COMBUSTION 36 8 COMBUSTIBLES ADMIS NON ADMIS 36 9 ALLUMAGE 37 10 FONCTIONNEMENT STANDARD 38 11 UTILISATION DU FOUR 38 12 FONCTIONNEMENT PENDANT LES PERIODES DE TRANSITION 39 13 ENTRETIEN ET SOIN 39 13 1 NETTOYAGE DU CONDUIT D EVACUATION DE FUMEE 39 13 2 NETTOYAGE DE LA VITRE 40 13 3 NETTOYAGE DU CENDRIER 40 13 4 FAIENCE...

Page 5: ... 9 F D2D 4 abcde f b fgh dij k dldm kf EN 12815 n op qn jrsm i tfufhvw x s xu dej u d kof i f m s qfopyss rd xffu id uxu izd u uh db f ijrspe fof drsp fu u d h esld xtf m s qfopyss ROSA ROSETTA 50 t j o l x e3 b o j gfkh spu r v m is n tf r xuh z tyss 185 e 172 e 40 t j o l x e3 edrdd d o j u d o r v m is n tf r xuh z tyss 138 e 129 e 50 t j o l x e3 rdb o j gfkh spu r v m is n tf r xuh z tyss 111...

Page 6: ... ROSETTA 2 3 456 6789 66 2 1 ABCD E F GHID D J CK F D D F DLJ MN OPQRQSRQTUT VQUW XYZQ 1 A 3 210 2 2 ABCD F CD GHID D F DLJ MN 3 1 B 210 2 3 ABCD J N _ ab c de_b cbfghi j ke l jcemghgno aep jeqe ab gfgmc n jg_ q aep 1 C 2 rs1 1 r1 t rur 3 2 v w ux0 0yrz 1 r 1 C B ...

Page 7: ...9MB K D D G D La Nordica S p A 6 6 64 4864 486 4 A B B 6 1 0 8 3 A 6 6 A361 06A 4864 48 2L6 A 6M6 46 0 166A 15A 8 6 6 31 9NA 9N7 46K OPQRSTPSUVW QRXYO XZYU YO SJSJYW XJVUR _YY QS Y 4 a b c b d e f E a H D E D E D g 2 A 6 15 96 06A 96 4 B A 9 46N 76 B L 4B6 15 9 3 9 A361 3 1 9 0945 8 4 7 4 01236 9 b E h D 100 i G 40 E D c D J 15 96 B 94 A 8 1 6 2L6 46 1 3 1 9 0945 A 6 6 9 D 30 50 D D G g 2 B d D j ...

Page 8: ... 6 4 3 200 4 6 25 2 1 25x25cm 48 73 6 3 0 200 a bc 3 1 d efghgi jk lmno j AISI 316 l i pg qrg q jkgo jsg pn rrgq tn fusg q jk fnmusjnon v lmg qw jpgxg t mufyusnmv su ig 400 C z 100 2 d efghgi jk g xruv yg srg xg fnmusjnon l i pg qrg q jkgo jsg pn rrg q tn fusg q l rn sv rg q gmiuo tg q jk g ouxwurrg xg umg rn z 100 3 sni j jgrreq xo jr req i efghgi l tpni snm refj lutmg sn fj j pgkiv refj ysg log ...

Page 9: ...Xi hXc ajkYj X Xca ce 2 VWXYXZX _ h e iXWX l XfgZXah Ze m eZfYni o egcj Z dYXliXWX hj X e aXYpji Z 2 ege l j ZjYfqfZe n Zi jiifo hj X a cXdXae Z fajeYj Z 2 5 ege 1 m Xc rYjii o a cif f h_X i j h Xf jYni j sYjcji aetufj X Yfqi o X ZXa a ce 50 cm 1 jhYf baXc ehlXYXpji a Wfj a cXX ZXa Z hX e XWXYXZ e _ aXYpie l jZ re n fd ij cjijj qjc ie 50 hc ZX fg_jpeifj lj jaeqf aeZYjifb cjpa a cXX ZXaecf ...

Page 10: ...X 1 00 X b cZ d 1 50 X 0 50 X YZ _ a 30 1 50 X 1 30 X b cZ d 1 30 X 0 50 X YZ _ a 45 1 30 X 2 00 X b cZ d 1 20 X 0 50 X YZ _ a 60 1 20 X 2 60 X b cZ d 1 Y ec f gah 10 X b i g Y a bcjkZ _ f gl_Z _ah fdbmn ba d e X hdfZX_d a a mb _Z e c i c f d f c Y n o kcab_ X mgjpa i g Y bcjkZf gl _ kZb e f_nb _ X _ p X _a 1 X _af ec icalf _d X qi g Y bcjkZf gl _ _ah fdbmn _af ic k_ X cZ d _ X _ p X _a 1 X 2 m 10...

Page 11: ...ADE D WXHYM FGMDH VLDWL H HI TXFGGHWGT VDC W WG TSRG ZGLEGD S HLGJ HWG WXWGTY GHL ZGH EEXD K X W VGFD DE D HYM AXF VG ADT HW YF TAY ABTDJ 8 2763 7 76 8 7 76 8 7 P 20 2 3 30 30 30 35 _ abcdefghig jkj lbacmnbopbnk obcqri bogpqkld rg sbcgg 20 nckqrb lm tlbob lmukgl v fwjbx n lgygrmg rg hgrgg 1 ubok hvujbgogpgnb mcm rg hgrgg 2 cgl lnzpobgogpgnb ocv tlbub rgbs bomhb pkehg lmldopbnk n ...

Page 12: ...FN OPQ RS 750 4 0 TEIFU VI V SW 900 4 2 XY 640 4 1 ZM MJN 470 4 1 IFE LL H _ 660 4 4 JN EUM VI HX _ 450 4 5 aMILH MWb LME LLHX _ 550 4 4 c defg c hij kjljmno p feqe p ekqekoh kfo p jrg stuv tuw x x2 4 4 4 5 7 7 7 5 7 7 y4 7 4 4 2 7 0 4 z z 9 0 0 5 7 4 2 9 m f rj gj stuv tuw 300 C 500 C 250 C 350 C 1 ...

Page 13: ...32 7 2 5 2 12 53 63 8 5 3 2 30 0 D 3 28 3 5 2 21 10 EFGHIJKEIL GIMFNI 1 O 2 P Q RST RU 2 1 4 2 6 263 V 12 3 4 30 238 3 327082 2 1 5 8 32 7 0 27 263 306 8 329 2 1 423 2 6 270 2 0 82 27 4 30 5 B7 C821 4270C2 827 63 2 32 7 2 5 2 12 53 63 8 5 3 2 30 0 W 2 9 21 28 36 3 9 A P 1 X A 10 12 1 0 1 2 YZ G E _ F abc NFG E _ F abc ROSETTA 1 6 de fgh ed de fgh ed ROSA 2 3 de fgh ed 20 ii de fgh ed ...

Page 14: ...ij0 h kjl j h jl 4 E8 8L 5HB PL E8 5HA L 5 86 D E E5C P 8B CB8 B8U 8ME8 A P C HPM55 C5H8 M5G OP D 5 O BA N8B P B8E57AH E 5 5 PL 5 A O 5 ABB PU GAK B8 E57B56 DJ C P C5H 6 I m8 C P C5HI 6 I E57B56 DJ CPL75EBP8 GAKP 6 7DBPU KAEAL GAKA T X L 67 9A IL 9A6 5 C6 IL CA D 8 C87 9 D E5 5 C5KH L A G5 8B I n A 8M KAG NA D E5B N8BB58 57 986 C5 5E7 CA 9 5 OP 5B5 OP 6 88 6G5 A75 6 A6E 56 AB8B 8M E7AM8B 9 5 OP A ...

Page 15: ...2 3 86 L 34F3 6C E 83 13 2 M N O H I P Q RST RU C6 2 4 F L 3 8 7 89 24 6 3 7 3 8 A 8 9 7 3 B 23C6 6 39 63 4 H VWXWSYT Z UYXT 3 8 6 L 83 6 3 8 34 F6 6 6 7 3496 3 23432 7 3F234 E4 750 C 3FE 3 L 4 6 328 B E 7 4 V 8 F 3 8 F 93 8 F3 A 6C3 6F E 7 4 F 8C F 686 43 6F 4 63F 7 345 6 7 833 V FE 2 8 F 3 2 4 3 0 L 4 63B 13 3 _ a N b LA NORDICA J H H P b 3 4 Q RST RU c I I H d H e fghijk 8 e fghijk 9 130 150mm ...

Page 16: ...ROSA ROSETTA 16 1095080 Rev 05 RU 13 4 La NORDICA 14 01 23 4152 6 7 8 9 7 15 4 6 162 1 21 6 6 2 202 5 3 4 2 2 UNI 10683 2005 UNI 10683 2005 ITALIA 2 7 A A 10 30x40 40x50 B 200 B C ...

Page 17: ...ROSA ROSETTA 1095080 Rev 05 RU 17 10 A B C ...

Page 18: ...350x382 Oven size in mm W x H x D 330x298x410 245x300x384 Grate type mobile flat Stove height in mm 851 843 Stove width in mm 1030 869 Stove depth without handles in mm 666 572 Weight kg See chapter 17 Safety measures See chapter 4 The heating volume of the cookers according to EN 12815 for those buildings in which the thermal insulation does not correspond to the instructions on heat protection i...

Page 19: ...process The ash drawer must be regularly emptied so that the ash does not obstruct the primary air entry Through the primary air the fire is also kept alive During wood combustion the register of primary air must be opened only for a while because otherwise the wood burns fast and the stove may overheat see chapter 10 2 2 SECONDARY AIR CONTROL On the over part Picture 1 pos B of the door there is ...

Page 20: ...heat at least within 100 cm s This distance can be reduced to 40 cm s if you will install in front of the element to protect a retro ventilated and heat resistant protection c If the product is installed on a non totally refractory floor one must foresee a fireproof background The floors made of inflammable material such as moquette parquet or cork etc must be replaced by a layer of no inflammable...

Page 21: ... therefore they endanger the good operation of the device asbestos cement galvanized steel rough and porous internal surfaces Picture 3 gives some examples of execution The minimum section must be 4 dm2 for example 20 x 20 cm for devices whose duct diameter is lower than 200 mm or 6 25 dm2 for example 25 x 25 cm for devices with diameter greater than 200 mm The draught created by the flue must be ...

Page 22: ...rain snow and any other foreign body in the flue be easily checkable for any possible maintenance and cleaning operation Picture 4 Picture 5 Picture 6 1 The chimney cap must not show hindrances within 10 m from walls pitches and trees Otherwise raise it of at least 1 m over the hindrance The chimney cap must exceed the ridge of the roof of at least 1 m 2 m 10 m 1 m 1 Industrial chimney cap with pr...

Page 23: ... pieces in the area of 20 cm round the connection pipes must be changed with fireproof and not sensitive to heat materials For a good operation of the equipment it is essential that in the installation place it is introduced sufficient air for combustion see chapt 7 The depression on the chimney should be 10 12 Pa 1 0 1 2 mm of water column The measurement must be done always with the equipment ho...

Page 24: ...pression with output of combusted gasses smoke smell As consequence it is necessary to ensure more flow of fresh air The depression in an extraction hood can at worst hypothesis transforms the flue into an external air intake by sucking the smokes of the rooms with dangerous consequences for the people 8 ADMITTED NOT ADMITTED FUEL The fuel admitted is made of wood logs One must use only logs of dr...

Page 25: ...faces Therefore it is extremely relevant to take these easy steps during the lighting 1 Make sure that a strong air change is assured in the room where the appliance is installed 2 During the first starts do not load excessively the combustion chamber about half the quantity indicated in the instructions manual and keep the product continuously ON for at least 6 10 hours with the registers less op...

Page 26: ... ROSA 2 3 OPEN 20mm OPEN Further from the adjustment of air for the combustion the intensity of combustion and then the calorific value of your cooker is affected by the chimney A good flue of the chimney requires a more reduced adjustment of air for the combustion while a poor flue needs more an exact adjustment of air for combustion IMPORTANT To verify the good combustion of the cooker check if ...

Page 27: ...to your dealer THE APPLIANCE CAN NOT BE MODIFIED 13 1 CLEANING OF THE FLUE A correct lighting the burning of a proper fuel the loading of the suggested quantity of fuel the right adjustments of the secondary air control the sufficient draught of the chimney and the presence of air for the combustion are essential for the good operation of the appliance The appliance should be completely cleaned at...

Page 28: ...ade of fire resistant material equipped with an air tight cover The container has to be placed on a fire resistant floor far from flammable materials up to the switching off and complete cooling 13 4 MAJOLICAS LA NORDICA has chosen majolica tiles which are the result of high quality artisan work and therefore the majolica may present crackles speckles and shadings These characteristics certify the...

Page 29: ...ds or variations of direction must in no case be greater than 2 including the emission into the flue Wanting to use the flue of a chimney or open furnace it will be necessary to close the hood hermetically below the inlet point of the smoke channel pos A Picture 10 If the flue is too large e g cm 30x40 or 40x50 it is necessary to duct it with a stainless steel tube of at least 200 mm of diameter p...

Page 30: ...00x384 Type de grille Grille plate Hauteur cuisinière en mm 851 843 Largeur cuisinière en in mm 1030 869 Profondeur cuisinière sans poignées en mm 666 572 Poids en Kg kg Chap 17 Distances de sécurité anti incendie Chap 4 La capacité de chauffage des cuisinières selon EN 12815 pour des édifices dont l isolation thermique ne correspond pas aux dispositions du Règlement sur les isolations thermiques ...

Page 31: ...maire et secondaire avec les quels on règle la combustion 2 1 REGULATEUR AIR PRIMAIRE vanne pivotante Le registre d air inférieur Fig 1 pos A règle le passage d air primaire dans le bas de la cuisinière à travers le bac à cendres et la grille en direction du combustible L air primaire est nécessaire pour le processus de combustion Le bac à cendres doit être régulièrement vidé de façon à ce que les...

Page 32: ... apportées au produit sans autorisation et n est pas responsable non plus dans le cas d utilisation de pièces de rechange non originales Les foyers ne doivent pas être modifiés 4 SECURITE ANTINCENDIE Lors de l installation de la cuisinière il faut respecter les mesures de sécurité suivantes a pour assurer une isolation thermique suffisent respecter la distance minimale de sécurité entre le poêle e...

Page 33: ...parcours vertical comportant des déviations qui ne dépassent pas 45 déjà utilisé au préalable il doit être nettoyé respecter les données techniques du manuel d instructions Si le conduit de cheminée était à section carrée ou rectangulaire les angles internes doivent être arrondis avec un rayon non inférieur à 20 mm Pour la section rectangulaire le rapport maximum entre les côtés doit être 1 5 Une ...

Page 34: ...répondre aux conditions suivantes avoir une section interne équivalente à celle de la cheminée avoir une section utile de sortie double de celle interne du conduit de cheminée être construit de manière à empêcher la pénétration dans le conduit de la cheminée de pluie de neige et de tout autre corps étranger pouvoir être facilement inspecté pour d éventuelles opérations d entretien et de nettoyage ...

Page 35: ... d éléments composés de matériels inflammables dans un rayon de 20 cm tout autour du tube tous les matériels inflammables doivent être substitués par des matériels ignifugés et résistants à la chaleur Pour un bon fonctionnement de l appareil il est essentiel que dans le lieu de l installation suffisamment d air s introduise pour la combustion voir paragraphe 7 La dépression à la cheminée TIRAGE do...

Page 36: ...tre protégées par des grilles et il ne faut jamais les obstruer Une hotte d extraction aspiration installée dans la même pièce ou dans une pièce adjacente provoque une dépression dans le local Ceci provoque l échappement de gaz brûlés épaisse fumée odeur et il faut donc assurer une plus grande arrivée d air frais La dépression d une hotte aspirante peut dans le pire des cas transformer le tuyau d ...

Page 37: ...a être soumis à divers cycles d allumage afin de consentir à tous ses matériaux et à la peinture de compléter les différentes sollicitations élastiques en particulier au tout début on pourra noter l émission d odeurs typiques des métaux soumis à une grande sollicitation thermique et de vernis encore frais Ce vernis bien qu il soit cuit à 250ºC pendant quelques heures au cours de sa fabrication dev...

Page 38: ...ion de la chaleur du foyer Ils doivent rester ouverts selon la demande calorifique Fig 1 On obtient la meilleure combustion émissions min quand en chargeant le bois la plus grande partie de l air de combustion passe à travers le registre air secondaire La régulation des registres nécessaire pour obtenir le rendement calorifique nominale avec une dépression du conduit de fumée de 10 12 Pa 1 0 1 2 m...

Page 39: ...r éliminer cet inconvénient IMPORTANT Utiliser exclusivement des pièces de rechange expressément autorisées et offertes par la société La Nordica En cas de besoin nous vous prions de vous adresser à votre revendeur spécialisé L appareil ne peut pas être modifié 13 1 NETTOYAGE DU CONDUIT D EVACUATION DE FUMEE La procédure correcte d allumage l utilisation de la quantité et du type de combustibles a...

Page 40: ...faïences La Nordica sont des produits de haute fabrication artisanale et comme tels elles peuvent présenter de très petits grumeaux des craquelures et des imperfections chromatiques Ces caractéristiques sont la preuve de leur grande valeur L émail et la faïence pour leur différent coefficient de dilatation produisent des microfissures craquelure qui en démontrent l authenticité Pour nettoyer les f...

Page 41: ...eminée ou d un foyer ouvert il faudra fermer hermétiquement la hotte au dessous du point d entrée du canal de fumée pos A Fig 10 Si le tuyau d évacuation des fumées est trop grand par ex cm 30 x 40 ou 40 x 50 il faut y insérer un tuyau supplémentaire en acier inox d un diamètre minimum de 200 mm pos B en ayant soin de bien fermer l espace restant entre le tuyau lui même et le tuyau d évacuation de...

Page 42: ...ROSA ROSETTA 42 1095080 Rev 05 RU EN FR 05 16 MONTAGE DES BARRES LATERALES ...

Page 43: ...80 Rev 05 RU EN FR 43 17 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES FICHE TECHNIQUE ROSA Bo r d e a u x 1 6 9 k g Pe t r a 1 9 1 k g M ai o l i c a 1 9 0 k g ROSETTA Bo r d e a u x 1 5 3 k g Pe t r a 1 6 9 k g M ai o l i c a 1 6 9 k g ...

Page 44: ...формация о маркировке CE Vedi allegato Patrz załącznik siehe Beilage Смотреть приложение Condizioni particolari Warunki szczególne Spesielle tilstander Особые условия In qualità di costruttore e o rappresentante autorizzato della società all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilità che gli apparecchi sono conformi alle esigenze essenziali previste dalle Direttive su menzionate...

Page 45: ...alne ciśnienie wodne pracy Maksimalt tillatt vanntrykk under drift Максимально допустимое рабочее давление воды Temperatura gas di scarico Temperatura odprowadzanych gazów Temperatur på utblåsingsgass Температура выхлопного газа 239 C Potenza termica nominale Znamionowa moc termiczna Nominell termisk ytelse Номинальная тепловая мощность 6 5 kW Rendimento Wydajność Virkningsgrad КПД 78 9 Tipi di co...

Page 46: ...нформация о маркировке CE Vedi allegato Patrz załącznik siehe Beilage Смотреть приложение Condizioni particolari Warunki szczególne Spesielle tilstander Особые условия In qualità di costruttore e o rappresentante autorizzato della società all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilità che gli apparecchi sono conformi alle esigenze essenziali previste dalle Direttive su menzionat...

Page 47: ...zczalne ciśnienie wodne pracy Maksimalt tillatt vanntrykk under drift Максимально допустимое рабочее давление воды Temperatura gas di scarico Temperatura odprowadzanych gazów Temperatur på utblåsingsgass Температура выхлопного газа 255 C Potenza termica nominale Znamionowa moc termiczna Nominell termisk ytelse Номинальная тепловая мощность 6 kW Rendimento Wydajność Virkningsgrad КПД 74 Tipi di com...

Page 48: ...nd improvements without notice Les données fournies et les modèles n engagent en rien l entreprise qui se réserve le droit d apporter des modifications et des améliorations sans aucun préavis La NORDICA S p A Via Summano 104 36030 Montecchio Precalcino VICENZA ITALIA Tel 39 0445 804000 Fax 39 0445 804040 email info lanordica com www lanordica extraflame com ...