Nouvel 401799, Instructions For Use Manual

Die Qualität des Holzes
Jede Art von hartem, trockenem Holz ist der beste Brennstoff; verschiedene Gerichte können mit 
unterschiedlichem Holz gegart werden. Insbesondere Obsthölzer wie Apfel, Kirsche, Pfirsich etc. 
können delikate Aromen an Speisen abgeben. 
Trockenes und hartes Holz verbrennt langsamer und länger mit höherer Temperatur und ist damit 
ökonomischer.
Behandeltes Holz oder sogar mit Kunstharzen versiegeltes sollte auf keinen Fall verbrannt werden. 
Der Kontakt mit Nahrungsmitteln kann gefährlich für die Gesundheit sein und den Geschmack der 
Speisen ruinieren.

Gut zu wissen
Die Asche aus dem kalten Ofen entfernen.
Asche oder Holzstücke nicht über längere Zeit im Brennraum belassen, weil sie Feuchtigkeit anziehen 
und diese dem Ofen schaden.
Das Ofenrohr sollte einmal im Jahr gereinigt werden, um zu vermeiden, dass Russ und Asche nicht 
in den Ofen zurückfallen. Der Ofen kann jederzeit benutzt werden, jedoch empfiehlt es sich, in der 
kalten Jahreszeit das Feuer so langsam und behutsam wie möglich anzufachen, um thermische 
Schocks zu vermeiden. Diese könnten dem Ofen schaden und zu Rissen im Material führen.
Sollten Saucen oder Flüssigkeiten während des Garens auslaufen, ist das kein Problem. Es reicht 
völlig aus, wenn Sie auf die betreffende Stelle beim nächsten Gebrauch etwas Glut legen. Es ist eine 
der effizientesten Möglichkeiten der Selbstreinigung, da die hohen Temperaturen Verunreinigungen 
verbrennen.

La qualité du bois
Tous les bois durs et secs, sont de parfaits combustibles ; différents types de plats peuvent être 
gardés au chaud avec différents types de bois. En particulier le bois des arbres fruitiers, tel que le 
pommier, cerisier etc. pourront apporter des arômes délicats aux plats. 
Du bois dur et sec brûle plus lentement et plus longtemps à forte température, ce qui fait de lui un 
combustible plus économique.
Le bois traité ou composé de résines synthétiques ne doit en aucun cas être utilisé comme  
combustible.
En effet, le contact avec la nourriture peut être dangereux pour la santé et gâcher le goût et les 
saveurs du repas.

Bon à savoir
Videz les cendres lorsque le four est froid.
Ne pas laisser les cendres et les braises pour une longue durée dans le compartiment à combustible, 
il peuvent en effet, attirer l‘humidité ce qui risque d‘endommager le four.
Le conduit de fumée doit être nettoyé une fois par an, afin d‘éviter que des cendres et de la suie 
ne retombent dans le four. Le four peut être utiliser tout au long de l‘année, cependant nous vous 
conseillons, durant les saisons froides, d‘allumer le feu lentement et avec précaution afin d‘éviter 
tout choc thermique. Cela pourrait provoquer des dégâts et fissurer le matériel. Si de la sauce ou des 
liquides s‘écoulent durant la cuisson, ce n‘est pas problématique. Il suffit de recouvrir l‘endroit avec 
un peu de cendre lors du prochain usage. Cela est l‘une des meilleures manières de laisser votre four 
s‘auto-nettoyer. En effet, les hautes températures brûlent les impuretés.

Gebrauchshinweise

Consignes d‘utilisation

Consigli d’uso

Instructions for use