Oakton 35625-40, Instruction Manual

Page 1: ...Multifunction Food Safety Thermometer Scan Monitor Probe Food Safety Thermometer 35625 40...

Page 2: ...response Pre set at 0 97 Emissivity 2 5 1 90 energy typical Distance to Spot Size Optical Resolution D S 12mm to 300mm 0 5 to 12 Typical Working Range target illumination 12mm 0 5 Minimum Target Size...

Page 3: ...mum 23 C 73 F Battery Life Alkaline High Brightness LED Target Illumination light info 4 digits 0 2 C 0 5 F Display Resolution Display Hold 7 seconds 40 C to 200 C 40 F to 390 F Temperature Display St...

Page 4: ...ffichage C F Indicador C F Low Battery Icon Ic ne Etat des piles Icono de Bater a Baja Timer Icon Ic ne Minuterie Icono de Temporizador ON Measure ON Mesure ON Medici n Target Illumination Eclairage d...

Page 5: ...6 Language Sections English language section 7 French language section 21 Spanish language section 37...

Page 6: ...specially calibrated noncontact infrared thermometer IRT and a resistance thermal device RTD penetration probe The noncontact mode can be used for quick scans of a surface temperature while the probe...

Page 7: ...rature of an area highlighted by the target illuminator The maximum reading is indicated in the lower portion of the display Figure 2 Note The infrared temperature measurements are used for screening...

Page 8: ...advisable to repeat the measurement cycle to insure the probe has fully stabilized and reached equilibrium with the object Note Remember if the display blanks the mode button will recall the last mea...

Page 9: ...sound for approximately 30 seconds when the timer reaches zero Note The timer can be activated and running in the background indicated by the flashing timer icon during either IR or Probe measure men...

Page 10: ...or light is displayed when temperatures are within the HACCP Danger Zone of 4 C to 60 C 40 F to 140 F where microbe growth occurs most rapidly Figure 7 Note When the temperatures within 1 C 2 F of the...

Page 11: ...accurate measurement Figure 8 Measuring Packaged Products in Cold Storage Cases Ideally the temperature of a product should be measured outside of a refrigerated environ ment whenever possible If it i...

Page 12: ...eter to easily scan and accurately measure surface temper ature of products held in hot or cold holding areas such as open top refrigeration units steam tables salad bars fresh meat or fish displays a...

Page 13: ...im of the cup 2 Immerse the tip of a known calibrated probe thermometer reference probe into the water and stir the mixture with the probe for one minute or until the probe temperature stabilizes 3 Co...

Page 14: ...water be continually stirred while making the IR measurement Figure 11 Using this method the noncontact IRT chan nel should be considered accurately calibrated if the reading is within 2 C 3 5 F of th...

Page 15: ...ng and Ambient Temperature Range The food safety thermometer is designed to operate in environments between 0 C 50 C 32 F 120 F Avoid subjecting the unit to extreme or abrupt changes in ambient temper...

Page 16: ...eter is specially cali brated for high emissivity targets and is preset to an E value of 0 97 This setting is the most advantageous for capturing the emitted energy from water oils shortening fat vege...

Page 17: ...ry leads the temperature scale display will toggle to the F scale indicator and the unit will now default to the F or Fahrenheit scale Figure 14 Note The C F temperature scale initialization process m...

Page 18: ...Insertion and Replacement To install a new 9V battery remove the rubber ized battery compartment plug at the base of the unit by grasping the sides of the cover and pulling straight out exposing the...

Page 19: ...n heaters and microwave ovens Electrostatic discharge Should the unit become damaged check the accuracy of the unit by performing the verifi cation process recommended in this manual If the unit is ou...

Page 20: ...calibr selon les exigences de la s curit alimentaire et 2 une sonde r sistante permettant de mesurer la temp rature de fa on conventionnelle La mesure de temp rature sans contact par infrarouge permet...

Page 21: ...rrespond la temp rature moyenne mesur e la surface de la cible clair e par l appareil Le chiffre le plus petit affich sur la partie inf rieure de l cran indique la valeur maximale relev e lors de la m...

Page 22: ...souhaitez obtenir une mesure tr s pr cise il est pr f rable de mesurer plusieurs fois au m me endroit pour tre s r que la sonde se soit stabilis e la temp rature de l objet mesur Remarque si vous appu...

Page 23: ...lignote sur l cran Appuyez une nouvelle fois sur la touche SET pour r gler la dur e souhait e Vous pouvez r gler cet intervalle en incr ment de 10 secondes puis en minutes et en heures La minuterie pe...

Page 24: ...and on mesure par infrarouge ou avec la sonde Les LED clignotent pendant la mesure et restent allum es quand la mesure est termin e Ecran d affichage Figure 5 La LED verte indique que le produit mesur...

Page 25: ...rs fum es et poussi res se trouvant entre l appareil et la cible peuvent fausser la mesure Pour une mesure plus pr cise vitez de tenir l appareil directement au dessus d un produit mettant de la vapeu...

Page 26: ...ption des produits Vous pouvez utiliser le thermom tre infrarouge pour mesurer la temp rature exacte des den r es p rissables sur la rampe de r ception Au moment de r ceptionner les denr es fra ches o...

Page 27: ...ifiez la mesure l aide de votre sonde pour con na tre la temp rature interne de l aliment Thermom tre infrarouge et sonde L talonnage par le froid est la m thode la plus fiable car la temp rature de l...

Page 28: ...rmom tre infrarouge mesurez la surface du m lange d eau glac e une dis tance de 7 8 cm Figure 10 La sonde doit mesurer la temp rature interne une profondeur minimale de 12 mm Les valeurs mesur es par...

Page 29: ...ipient et mesurez la surface de l eau 7 8 cm de distance en inclinant l g rement l appareil Si la vapeur se condense sur la lentille du thermom tre infrarouge laissez la s cher temp rature ambiante pu...

Page 30: ...a pas t con u pour tre utilis dans des conditions d extr me humidit l eau condens e sur la lentille pouvant fausser la mesure Si la vapeur se condense sur la lentille du thermom tre infrarouge essuye...

Page 31: ...rant la cible m tallique d un ruban adh sif de pein ture noire mate ou d huile Il est possible de mesurer pr cis ment une grille ou une po le dont le fond a attach Affichage de la temp rature C F Votr...

Page 32: ...ide vous pouvez galement utiliser un agent nettoyant ou un d sinfectant peu agressif et rincer l appareil l eau claire Figure 15 Important l appareil ne doit pas tre immerg ni mis dans un lave vaissel...

Page 33: ...17 Remarque chaque fois que vous changez la pile l affichage de la temp rature se met automatiquement en mode C Pour revenir au mode F vous devez appuyer sur la touche SET dans les 15 secondes suivan...

Page 34: ...ez sa fonctionnalit et sa pr cision comme expliqu dans le chapitre V rification rapi de de la pr cision Il vaut mieux utiliser un autre appareil pour mesurer des cibles cri tiques Ne laissez pas le th...

Page 35: ...36...

Page 36: ...ntacto especialmente calibrado IRT y un dispositivo de resistencia t rmica RTD de penetraci n La modalidad de infrarrojo sin contacto puede ser utilizada para exploraciones r pidas de la temperatura d...

Page 37: ...SCAN Cuando el bot n es soltado la palabra HOLD aparecer en la pantalla y la ltima medici n continuar visi ble por 7 segundos antes de que la pantalla se borre La unidad mostrar la temperatura del re...

Page 38: ...ndos mientras la sonda llega al equilibrio con el objeto cuya temperatura se va a medir Tres tonos cortos indicar n que la lectura ha finalizado y la tem peratura ser indicada en la pantalla Cuando se...

Page 39: ...da vez para borrar e incrementar el tiempo El valor del tiempo aumenta inicialmente en intervalos de 10 segundos despu s por minutos y horas El temporizador puede programarse hasta un m ximo de 7 hora...

Page 40: ...HACCP Los indicadores de verificaci n de HACCP operan en ambas modalidades sin contacto y con sonda La luz indicadora parpadear durante una medici n activa y se mantendr encendida mientras la pantall...

Page 41: ...mientras utiliza la modalidad Sin Contacto El vapor polvo humo etc pueden evitar que la medida sea exacta ya que interfiere con la energ a emitida por el objetivo Para aumentar la confiabilidad de la...

Page 42: ...de puertas de vidrio o pl stico Midiendo Alimentos en el And n de Recepci n Use el term metro de Seguridad de Alimentos para medir los productos perecederos con precisi n en el and n de recepci n Cua...

Page 43: ...exhibidores de carnes fr as ensaladas y postres fr os hornos de manten imiento y rosticeros etc Nota Si cualquier temperatura cuestionable se indica o si las lecturas de temperatura est n dentro de 1...

Page 44: ...se estabilice 3 Contin e revolviendo el agua con un popote o varilla agitadora mientras se toman medidas simult neas con el term metro de referencia y el term metro infrarrojo soste niendo la unidad...

Page 45: ...do el canal infrarrojo debe considerarse bien calibrado si la lectura es aproximadamente 2 C 3 5 F de la lectura del term metro de referencia la lectura de la sonda de la unidad debe ser aproximada me...

Page 46: ...s bruscos de temperatura Permita que la unidad se estabilice por un m nimo de 30 minutos antes de hacer mediciones si sta se someti a cambios bruscos de temperatura El no preacondicionar la unidad a l...

Page 47: ...isividad y est prefijado a un valor E de 0 97 Este ajuste es el m s conveniente para capturar la energ a emitida por agua aceites grasas vegetales as como productos congelados o parcialmente congelado...

Page 48: ...scala C Celsius Seleccionar la escala F Si el bot n SET se presiona dentro de los 15 segundos posteriores a la conexi n de la bater a la escala de temperatura cambiar al indicador de la escala F y la...

Page 49: ...are la sonda desgastada de la base de la sonda Instale la nueva sonda en el orden inverso apretando firmemente los tornillos y reemplazando las tapas de caucho La exactitud de la calibraci n de la uni...

Page 50: ...Problema Posible bater a baja Acci n Revisar y o reemplazar bater a C digo Pantalla en blanco Problema Posible bater a agotada Acci n Revisar y o reemplazar bater a Otras Consideraciones Operacionale...

Page 51: ...sartenes o superficies calientes no lo coloque en la estufa Certificaciones CE Este instrumento cumple con las normas siguientes EN 61326 1 Emisiones Electromagn ticas y Susceptibilidad EN 61010 1 Seg...

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