48
Hunajaiset broilerivartaat
500 g luutonta broilerin rintafileetä
suolaa
mustapippuria
Marinadi:
3 rkl öljyä
1 rkl soijakastiketta
2 rkl hunajaa
2 rkl sitruunamehua
Leikkaa broilerinliha mahdollisimman tasaisiksi kuutioiksi. Sekoita
kulhossa marinadin ainekset. Lisää kulhoon broilerikuutiot ja sekoita. Anna
maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia.
Pujota broilerikuutiot vedessä liotettuihin puuvartaisiin. Grillaa vartaita n.
10 min. ensin täydellä teholla, sitten teholla 6 - 8. Hunaja antaa nopeasti
väriä, joten kääntele vartaita ahkerasti. Sirottele kypsille vartaille suolaa ja
pippuria.
Intialaiset broilerivartaat
500 g luutonta broilerin rintafileetä
1 dl maustamatonta ruoanvalmistusjogurttia
2 rkl valmista Tikka-currytahnaa
1 rkl öljyä
hiukan suolaa
Leikkaa broilerinliha mahdollisimman tasaisiksi kuutioiksi. Sekoita
kulhossa jogurtti, mausteet ja öljy. Sekoita broilerikuutiot jogurttimarinadiin.
Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
Pujota broilerikuutiot vedessä liotettuihin puuvartaisiin. Grillaa vartaita n.
10 min. ensin täydellä teholla, sitten teholla 6 - 8.
7117 m trashbin 1105.indd 48
2006-01-24 10:03:03