kaffefilter eller køkkenrulle mellem indholdet i vakuumposen og poseåbningen.
Sørg for, at filteret/køkkenrullen ikke havner i forseglingen. Indholdet kan også
vakuumpakkes i originalemballagen ved at lægge originalemballagen med
indhold i en vakuumpose og derefter forsegle vakuumposen.
Snacks
Hvis du har snacks til overs, holder de længere, hvis de vakuumpakkes. For at opnå det
bedste resultat bør en vakuumbeholder anvendes ved vakuumpakning for at undgå, at
de vakuumpakkede snacks smuldrer helt.
Væske
Inden væske, f.eks. supper og bouillon, vakuumpakkes, fryses væsken i en fryseegnet
beholder eller i en isterningbakke, indtil væsken er gennemfrossen. Tag derefter
den frosne væske ud af beholderen og vakuumpak den i en vakuumpose eller
vakuumbeholder. Læg vakuumposen/vakuumbeholderen i fryseren. Hvis væske
vakuumpakkes direkte i en vakuumbeholder uden at fryses først, kan beholderen tage
skade og sprække, når den ligger i fryseren.
Anbefalinger ved opbevaring
Råvare
Opbevaring
Anbefalet
opbevarings-
tilbehør
Holdbarhed
ved vakuum-
pakning
Holdbarhed
uden
vakuumpakning
Kød og fisk
Oksekød
Frys
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Svinekød
Frys
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Lam
Frys
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Fjerkræ
Frys
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Hakket kød
Frys
Vakuumpose
1 år
4 måneder
Fisk
Frys
Vakuumpose
2 år
6 måneder
Ost
Cheddar
Køl
Vakuumpose/
vakuumbeholdere
4-8 måneder
1-2 uger
Parmesan
Køl
Vakuumpose/
vakuumbeholdere
4-8 måneder
1-2 uger
Grøntsager
Asparges
Frys
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Broccoli
Frys
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Kål
Frys
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Majs
Frys
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Ærter
Frys
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Salat/spinat
Køl
Vakuumbeholdere 2 uger
3-6 dage
Frugt
Abrikos
Frys
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Blommer
Frys
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
18
19
7942_KK_0517.indd 19
2017-06-12 11:39:58
Summary of Contents for 7942
Page 1: ...7942_KK_0517 indd 1 2017 06 12 11 39 56 ...
Page 3: ...3 7942_KK_0517 indd 3 2017 06 12 11 39 56 ...
Page 58: ...58 7942_KK_0517 indd 58 2017 06 12 11 40 00 ...
Page 59: ...59 7942_KK_0517 indd 59 2017 06 12 11 40 00 ...
Page 60: ...SE KK 7942 120617 7942_KK_0517 indd 60 2017 06 12 11 40 02 ...