Marinering i canister (tilbehør 7957)
For å få en enda mer effektiv marineringsprosess kan du marinere fisk/kjøtt i
en vakuumbeholder ved å følge instruksjonene nedenfor:
1.
Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak
(signallampene Normal og Dry tennes).
2.
Kontroller at vakuumbeholderen og lokket er rene og tørre.
3.
Ha marinaden sammen med fisk/kjøtt i vakuumbeholderen, og vær nøye
med å ikke overskride maksnivået. Sett på lokket på vakuumbeholderen.
4.
Bytt ut den ene av slangens tilkoblinger (hunn) med hanntilkoblingen
som medfølger i pakningen til vakuumpakkeren. Trykk deretter den ene
tilkoblingen fast på apparatets slangetilkobling (7) og den andre enden i
hullet på vakuumbeholderens lokk.
5.
Kontroller at lokket står i OPEN-posisjonen.
6.
Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av forseglingsprosessen for å
unngå luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket.
7.
Lukk lokket på apparatet og trykk hardt til du hører et klikk fra begge
sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumprosessen
starter umiddelbart. Apparatet stopper automatisk når tilstrekkelig
vakuumtrykk er oppnådd.
8.
La de marinerte råvarene hvile under vakuumtrykk i beholderen i 30
sekunder.
9.
Trykk deretter inn frigjøringsknappene på sidene av apparatet, og løft litt
på lokket for å slippe ut luft av beholderen.
10.
Gjenta punkt 5 til 9 fire ganger for best resultat.
11.
Etter å ha gjentatt fire ganger, vrir du låsen på lokket til SEAL og lar
råvarene marinere under vakuumtrykk i 20 minutter. Dette gjør at
marinaden lettere trenger inn i råvaren.
12.
Trykk med hånden på lokket, og dra vakuumslangen ut fra lokket. Vri låsen
på lokket fra SEAL til OPEN for å åpne lokket på vakuumbeholderen.
Deretter kan du løfte av lokket.
Marinering i marinating box (tilbehør 7962)
1.
Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak
(signallampene Normal og Dry tennes).
2.
Kontroller at vakuumbeholderen, lokket og pakningene er rene og tørre.
3.
Ha marinaden sammen med fisk/kjøtt i vakuumbeholderen, og vær nøye
med å ikke overskride maksnivået. Sett på lokket på vakuumbeholderen.
4.
Bytt ut den ene av slangens tilkoblinger (hunn) med hanntilkoblingen
som medfølger i pakningen til vakuumpakkeren. Trykk deretter den ene
tilkoblingen fast på apparatets slangetilkobling (7) og den andre enden i
hullet på vakuumbeholderens lokk.
5.
Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av prosessen for å unngå
luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket. Vær oppmerksom på at
beholderen komprimeres litt i løpet av vakuumprosessen. Du kan derfor
høre en knakelyd. Dette er normalt og påvirker ikke resultatet.
6.
Lukk lokket og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av
apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumprosessen starter
umiddelbart.
53
7945_KK_UVN_0415.indd 53
2016-06-23 09:15:32
Summary of Contents for Chef
Page 1: ...7945_KK_UVN_0415 indd 1 2016 06 23 09 15 24...
Page 3: ...3 7945_KK_UVN_0415 indd 3 2016 06 23 09 15 27...
Page 106: ...106 7945_KK_UVN_0415 indd 106 2016 06 23 09 15 34...
Page 107: ...107 7945_KK_UVN_0415 indd 107 2016 06 23 09 15 34...
Page 108: ...SE UL 7945 UVN 230616 7945_KK_UVN_0415 indd 108 2016 06 23 09 15 37...
