16
Innstilling av hastigheten
Sett støpslet i kontakten. Det anbefales alltid å starte på lavest hastighet og
deretter øke den litt etter hvert. Sett beskyttelseslokket på bollen for å unngå
sprut. Se oversikten under for anbefalte hastighetsinnstillinger.
Bruk av tilbehøret
Guiden under er et forslag til valg av hastighet. Start på 1 og øk deretter
hastigheten avhengig av oppskriften.
Rett
Tilbehør Hastighet
Kaker (kakeblanding og hjemmelagde) Rørespade
3
Mørdeig
Rørespade 3
Potetmos
Rørespade 4
Glasur
Rørespade 4
Eggehviter
Visp
6
Krem
Visp
6
Brøddeig
Eltekrok 2
Legg alle de flytende ingrediensene først i bollen og tilsett deretter de tørre
ingrediensen. Vær alltid i nærheten av kjøkkenmaskin når den er i bruk. Tilsett
alltid ingrediensene så tett som mulig inntil kanten av bollen og ikke direkte i
roterende tilbehøret.
Blandinger som inneholder store mengder væsker skal blandes på lave
hastigheter for å unngå at det spruter. Øk hastigheten når blandingen har blitt
tykkere.
Når det mikses tunge deigtyper bør man velge middels hastighet. Slå
av maskinen innimellom for å skrape ned ingrediensene i bollen med en
slikkepott.
Mørdeig er en av de tyngste deigtypene, men man kan gjøre det lettere med å
tilsette dette:
- Tilsette smør eller margarin som har stuetemperatur.
- Tilsette ingrediensene en om gangen og bland ingrediensene godt mellom
hver gang det tilsettes nye ingredienser.
- Tilsett en dl mel om gangen.
Hvis maskinen har vanskelig med å bearbeide deigen skal hastigheten settes
opp.
Hvis det med en feil skulle sette seg noe fast i tilbehøret eller motoren stopper.
Slå av apparatet og ta støpslet ut av kontakten. Man kan også redusere
mengden i bollen. La motoren avkjøle i 10 minutt før maskinen startes igjen.
Visp brukes til å piske eggehviter, krem og lignende. Bruk ikke visp til å blande
tykke blandinger slik som mørdeig eller potetmos.
6688_AK_UVN_0915.indd 16
2015-10-21 15:34:09
