OBH Nordica IMMERSION SOUS VIDE PRO 15L, Instruction Manual

Page 1: ...7974_SB_0418 indd 1 2018 05 25 11 22 45 ...

Page 2: ...uksanvisning svenska sida 4 13 Brugsanvisning dansk side 14 23 Bruksanvisning norsk side 24 32 Käyttöohjeet suomi sivu 33 42 Instruction manual english page 43 52 2 7974_SB_0418 indd 2 2018 05 25 11 22 45 ...

Page 3: ...3 7974_SB_0418 indd 3 2018 05 25 11 22 47 ...

Page 4: ...r instruktion hur apparaten används på ett säkert sätt av en person som ansvarar för deras säkerhet och att de är medvetna om möjliga risker 6 Barn bör vara under uppsyn för att försäkra att de inte leker med apparaten Barn kan inte alltid uppfatta och förstå potentiella risker Lär barn ansvarsfull användning av elapparater 7 Rengöring och underhåll får inte utföras av barn om de inte är över 8 år...

Page 5: ...användas utomhus 21 Kontrollera alltid apparat sladd och kontakt innan användning Om sladden skadats måste den bytas av tillverkaren legitimerad serviceverkstad eller en behörig person för att undvika fara 22 Extra skydd rekommenderas genom installation av jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA Kontakta en auktoriserad elektriker 23 Apparaten är endast för privat bruk 24 Om produkten används ti...

Page 6: ...ad i en Sous vide apparat måste först vakuumpackas Annars försvinner saft och smak ut i vattnet Denna sous vide apparat är utrustad med en cirkulator detta för att hjälpa vattnet cirkulera på bästa sätt för att hela tiden hålla en precis och jämn temperatur Du bör vara medveten om att köttet inte får den stekyta du är van vid när du tillagar kött sous vide Därför bör man hastigt steka på köttet ef...

Page 7: ...edstänkta i vattnet Använd gärna varmt kranvatten för att förkorta uppvärmningstiden Placera grytan kärlet på en plan och fukttålig yta gärna på ett grytunderlägg e d och sätt apparatens kontakt i ett vägguttag Ett pip hörs och displayen blinkar till med 88 88 och 88 88 Starta apparaten genom att trycka på strömbrytaren start pausknappen på displayen i ca 2 sekunder displayen visar förinställninga...

Page 8: ...ecote rare 20 mm 52 C 2 timmar 4 timmar Entrecote medium 20 mm 55 C 2 timmar 4 timmar Entrecote well done 20 mm 65 C 2 timmar 4 timmar Lammkött Lammstek hel benfri medium 90 mm 55 C 20 timmar 30 timmar Lammstek hel benfri well done 90 mm 65 C 20 timmar 30 timmar Fläskkött Fläskfilé 40 mm 64 C 2 timmar 4 timmar Revbensspjäll små kamben 15 mm 60 C 4 timmar 20 timmar Kyckling Kycklingfilé 25 mm 64 C ...

Page 9: ...nskad temperatur Maximal tjocklek på en stek eller större köttbit av nötkött som bör tillagas i låg temperatur cirkulator är 7 cm i diameter Starta tillagningen 1 När önskad temperatur och tid har ställts in tryck på strömbrytaren start pausknappen för att börja uppvärmningen av vattnet Aktuell vattentemperatur visas i displayen under uppvärmning I timerdisplayen visas 2 När vattnet nått inställd ...

Page 10: ...mar stängs apparaten av automatiskt och dispayen slocknar Dra alltid ur kontakten efter användning 9 Plocka ur vakuumpåsarna ur kärlet OBS Töm alltid kärlet efter användning och återanvänd aldrig samma vatten vid tillagning Rengöring och underhåll Stäng alltid av apparaten och dra ur kontakten innan rengöring och underhåll Sänk aldrig ner kontrollpanelen eller sladden i vatten eller andra vätskor ...

Page 11: ...en är defekt Kontakta konsumentservice Om något annat fel uppstår under användning stäng av apparaten genom att dra ur kontakten Kontakta butiken där apparaten är inköpt Försök aldrig utföra reparationer själv då det kan medföra risker Kassering av förbrukad apparatur Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas Elektriska och elektroniska appar...

Page 12: ...pecifikt beror på fel spänning eller frekvens jämfört med vad som är angivet i produkt ID et eller i specifikationen vatten damm eller insekter som har trängt in i produkten kalkavlagringar all kalkborttagning måste ske i enlighet med bruksanvisningen skador till följd av blixtnedslag eller strömavbrott skador på glas eller porslinskomponenter i produkten olyckor som brand översvämning osv profess...

Page 13: ...Tekniska data OBH Nordica 7974 220 240 V 50 Hz 800 watt Rätt till löpande ändringar förbehålles 13 7974_SB_0418 indd 13 2018 05 25 11 22 48 ...

Page 14: ...er opsyn eller får instruktion i sikker brug af apparatet af en person der er ansvarlig for deres sikkerhed 6 Børn bør være under opsyn for at sikre at de ikke leger med apparatet Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el apparater 7 Børn må kun rengøre og vedligeholde apparatet hvis de er 8 år og opefter og er under opsyn 8 Sørg fo...

Page 15: ...tet er ikke beregnet til udendørs brug 21 Efterse altid apparat ledning og stik for beskadigelse før brug Hvis tilledningen bliver beskadiget skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende uddannet person for at undgå at der opstår fare 22 For ekstrabeskyttelse anbefales installation af fejlstrømsafbryder HFI PFI HPFI relæ brydestrøm på max 30 mA Kontakt en au...

Page 16: ...le vejen igennem Tilberedningstiden er længere end ved traditionel madlavning og den vakuumpakkede råvare beholder også alle næringsstoffer og smag på en helt anden måde Kød bliver mere mørt og grøntsager får en mere koncentreret smag Mad der tilberedes i sous vide skal først vakuumpakkes Ellers forvinder saft og smag ud i vandet Dette Sous vide apparat er forsynet med en cirkulator der får vandet...

Page 17: ...gså skal placeres helt lige på beholderen Start med at krydre og vakuumpakke de råvarer der skal tilberedes så alt er klart før apparatet startes Følg instruktionerne i brugsanvisningen til vakuumpakkeren før vakuumpakning påbegyndes Fyld gryden beholderen med vand over MIN mærket på cirkulatoren ellers vil apparatet ikke starte og displayet viser E1 Bemærk at vandniveauet skal være mellem MIN og ...

Page 18: ... Tykkelse Temperatur Minimums tid Maksimums tid Oksekød Mørbradbøf rare 20 mm 52 C 2 timer 4 timer Mørbradbøf medium 20 mm 55 C 2 timer 4 timer Mørbradbøf well done 20 mm 65 C 2 timer 4 timer Oksefilet rare 20 mm 52 C 2 timer 4 timer Oksefilet medium 20 mm 55 C 2 timer 4 timer Oksefilet well done 20 mm 65 C 2 timer 4 timer Entrecote rare 20 mm 52 C 2 timer 4 timer Entrecote medium 20 mm 55 C 2 tim...

Page 19: ...påvirkes tilberedningstiden herefter Eksempelvis skal en bøf eller et større stykke oksekød med en diameter på 7 cm i tilberedes i mindst 5 timer ved ønsket temperatur Den maksimale tykkelse på en steg eller et større stykke kød som bør tilberedes ved lav temperatur i cirkulator er 7 cm i diameter Start tilberedningen Når den ønskede temperatur og tid er indstillet skal du trykke på strømafbrydere...

Page 20: ...for apparatet skal du trykke på strømafbryderen start pauseknappen i tre sekunder Der lyder et bip og displayet slukkes Hvis apparatet ikke slukkes manuelt fortsætter det med at køre Timerdisplayet viser hvor lang tid der er gået siden den indstillede tid blev passeret Temperaturdisplayet viser den aktuelle vandtemperatur Efter ca to timer slukkes apparatet automatisk og displayet slukkes Tag alti...

Page 21: ... ud og apparatet og beholder rengøres med rent vand Tør derefter apparatet før det sættes væk Problemløsning Problem Mulig årsag Løsning Displayet viser E1 Beholderen er tom Vandniveauet er for lavt Fyld beholderen med rent vand til over MIN niveauet Displayet viser E4 Vandniveauet er under MIN niveauet hvilket medfører tørkogning Sluk for apparatet Tilsæt tilstrækkeligt vand og vent til cirkulato...

Page 22: ...er uautoriseret reparation af produktet fejlagtig indpakning fra ejerens side eller fejlhåndtering under forsendelse Garantien dækker heller ikke normal slitage vedligeholdelse eller udskiftning af forbrugsdele eller følgende brug af forkert type af vand eller forbrugsvare mekanisk skade overbelastning skader eller ringe resultater som specifikt kan tilskrives forkert spænding eller frekvens som a...

Page 23: ...llerup Visiting address Tempovej 27 Phone 45 43 350 350 Direct 45 43 350 367 www obhnordica dk Tekniske data OBH Nordica 7974 220 240 V 50 Hz 800 watt Ret til løbende ændringer forbeholdes 23 7974_SB_0418 indd 23 2018 05 25 11 22 48 ...

Page 24: ...es på en sikker måte av en person som har ansvaret for deres sikkerhet og at de er klar over mulig fare ved bruken 6 Barn bør være under tilsyn for å forsikre seg om at de ikke leker med apparatet Barn kan ikke alltid se farene Lær barn et ansvarsbevisst forhold til elektriske apparater 7 Rengjøring og vedlikehold må ikke utføres av barn under 8 år og som ikke er under tilsyn 8 Anbring apparatet o...

Page 25: ... og støpselet før bruk Hvis ledningen er skadet skal den byttes av produsenten forhandleren eller autorisert serviceverksted for å unngå at det oppstår noen fare 22 For ekstra beskyttelse bør man installere jordfeilbryter RCD som ikke overskrider 30 mA Kontakt en autorisert elektriker 23 Apparatet er kun beregnet til privat forbruk 24 Hvis produktet brukes til annet enn det det er beregnet for og ...

Page 26: ...es i et sous vide apparat må først vakuumpakkes Ellers forsvinner saft og smak ut i vannet Dette sous vide apparatet er utstyrt med en sirkulator som får vannet til å sirkulere på best mulig måte slik at temperaturen holdes nøyaktig og jevn Vær oppmerksom på at du ikke får den stekeskorpen du er vant med når du tilbereder kjøtt med sous vide Derfor bør du steke kjøtt raskt etterpå for å få bedre s...

Page 27: ...orte ned på oppvarmingstiden Plasser gryten beholderen på en flat fuktbestandig overflate helst på et gryteunderlag e l og sett apparatets kontakt i en stikkontakt Et pip høres og displayet blinker til 88 88 og 88 88 Start apparatet ved å trykke på strømbryteren start pauseknappen på displayet i ca 2 sekunder Displayet viser forhåndsinnstillingene 56 C og 08 00 Apparatet er forhåndsinnstilt for te...

Page 28: ...timer 4 timer Entrecote medium 20 mm 55 C 2 timer 4 timer Entrecote godt stekt 20 mm 65 C 2 timer 4 timer Lam mekjøtt Lammstek hel benfri medium 90 mm 55 C 20 timer 30 timer Lammestek hel benfri godt stekt 90 mm 65 C 20 timer 30 timer Svinekjøtt Svinefilet 40 mm 64 C 2 timer 4 timer Spare ribs små kammben 15 mm 60 C 4 timer 20 timer Kylling Kyllingfilet 25 mm 64 C 2 timer 4 timer Fisk Fet fisk med...

Page 29: ...e tilberedningen Når ønsket temperatur og tid er stilt inn trykker du på strømbryteren start pauseknappen for å starte oppvarmingen av vannet Aktuell vanntemperatur vises i displayet under oppvarming I timerdisplayet vises Når vannet har nådd innstilt temperatur piper apparatet tre ganger for å minne om at de vakuumpakkede råvarene skal plasseres i beholderen Merk at displayet kan vise innstilt te...

Page 30: ...e vann om igjen ved tilberedning Rengjøring og vedlikehold Slå alltid av apparatet og trekk ut kontakten før rengjøring og vedlikehold Senk aldri kontrollpanelet eller ledningen ned i vann eller andre væsker Ikke la sirkulatoren stå i vann i lengre tid Apparatet og apparatdelene kan ikke vaskes i oppvaskmaskin Løsne festeskruen og løft apparatet vekk fra beholderen Hvis maten har havnet i vannet u...

Page 31: ...du slå av apparatet ved å dra ut kontakten Kontakt butikken der apparatet ble kjøpt Forsøk aldri å reparere selv da dette kan forårsake risiko Avlevering av apparatet Loven krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av de gjenvinnes Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for avfallshåndtering skal avleveres på en kommunal gjenvinningsplass BEGRENSET GARANTI...

Page 32: ...ann støv eller insekter i produktet kalkavleiring eventuell avkalking må utføres i henhold til brukerveiledningen skade som følge av lynnedslag eller spenningssvingninger skade på eventuelle glass eller porselenselementer i produktet ulykker blant annet brann oversvømmelse osv profesjonell eller kommersiell bruk Lovbestemte forbrukerrettigheter OBH Nordicas kommersielle garanti får ingen innvirkni...

Page 33: ...ö tapahtuu heidän turvallisuudestaan vastaavan henkilön valvonnassa tai tämä henkilö on opettanut heitä käyttämään laitetta turvallisella tavalla ja he tiedostavat käyttöön mahdollisesti liittyvät riskit 6 Valvo etteivät lapset leiki laitteella Lapset eivät välttämättä ymmärrä tai osaa arvioida mahdollisia vaaroja Opeta lapsia käyttämään sähkölaitteita vastuullisesti 7 Alle 8 vuotiaat lapset eivät...

Page 34: ...kista ennen jokaista käyttökertaa että laite liitosjohto ja pistotulppa eivät ole vaurioituneet Mikäli liitosjohto on vaurioitunut se on vaihdettava vaaratilanteiden välttämiseksi Vaihdon saa suorittaa ainoastaan valmistaja valtuutettu huoltoliike tai muu pätevä henkilö 22 Pistorasiaan on suositeltavaa asentaa lisäsuojaksi vikavirtasuojakytkin jonka laukaisuvirta on enintään 30 mA Ota tarvittaessa...

Page 35: ...sä pidempi ja tyhjiöpakatun raaka aineen ravintoaineet ja maku säilyvät paljon paremmin kuin perinteisessä ruoanlaitossa Lihasta tulee mureampaa ja vihannesten maku säilyy paremmin Sous vide laitteessa valmistettava ruoka pitää ensin tyhjiöpakata Muussa tapauksessa mehukkuus ja maku häviävät veteen Tämä sous vide laite on varustettu sirkulaattorilla joka kierrättää vettä parhaalla mahdollisella ta...

Page 36: ...teen käynnistämistä Noudata tyhjiöpakkauslaitteen käyttöohjeessa annettuja ohjeita ennen tyhjiöinnin aloittamista Täytä kattila tai astia vedellä sirkulaattorin MIN merkin yläpuolelle saakka Muutoin laite ei käynnisty ja näytössä näkyy E1 Huomioi että vedenpinnan tason tulee olla MIN ja MAX merkkien välissä kun tyhjiöpakatut raaka aineet ovat vedessä On suositeltavaa käyttää lämmintä hanavettä jot...

Page 37: ...edium 20 mm 55 C 2 tuntia 4 tuntia Ulkofilee well done 20 mm 65 C 2 tuntia 4 tuntia Sisäfilee rare 20 mm 52 C 2 tuntia 4 tuntia Sisäfilee medium 20 mm 55 C 2 tuntia 4 tuntia Sisäfilee well done 20 mm 65 C 2 tuntia 4 tuntia Entrecôte rare 20 mm 52 C 2 tuntia 4 tuntia Entrecôte medium 20 mm 55 C 2 tuntia 4 tuntia Entrecôte well done 20 mm 65 C 2 tuntia 4 tuntia Lammas Lampaanpaisti kokonainen luuton...

Page 38: ...sajat riippuvat taulukossa mainitun raaka aineen paksuudesta Raaka aineen valmistusaikaan vaikuttaa se onko valmistettava tuote ohut vai paksu Esimerkiksi halkaisijaltaan noin 7 sentin suuruisen paistin tai suuren naudanlihapalan valmistus kestää vähintään viisi tuntia halutussa lämpötilassa Sirkulaattorin avulla alhaisessa lämpötilassa valmistettava paisti tai suuri naudanlihapala saa olla halkai...

Page 39: ...a kuuluu 3 äänimerkkiä ja näyttö vilkkuu Jos haluat sammuttaa laitteen paina virtapainiketta käynnistys tauko painiketta 3 sekunnin ajan Kuuluu yksi äänimerkki ja näyttö sammuu Jos laitetta ei ole kytketty pois päältä käsin laite jatkaa toimintaansa Ajastinnäytössä näkyy kuinka kauan aikaa on kulunut asetetun ajan päätyttyä Lämpötilanäytössä näkyy veden lämpötila Noin kahden tunnin kuluttua laite ...

Page 40: ...a vedellä Kuivaa laite ennen säilytykseen siirtämistä Ongelmatilanteet Ongelma Mahdollinen syy Toimenpide Näytössä näkyy E1 Astia on tyhjä Vedenpinta on liian matala Täytä astia puhtaalla vedellä MIN tason yläpuolelle Näytössä näkyy E4 Veden taso alittaa MIN tason joten laite käy kuivana Sammuta laite Lisää riittävästi vettä ja odota ennen laitteen käynnistämistä uudelleen että sirkulaattori jääht...

Page 41: ...tta jättäminen tuotteen muuttaminen tai luvaton korjaus omistajan suorittama virheellinen pakkaaminen tai kuljetusyhtiön huolimaton toiminta Takuu ei myöskään kata normaalia kulumista kuluvien osien huoltoa tai vaihtoa eikä seuraavia vääränlaisen veden tai vääränlaisten kuluvien osien käyttö mekaaniset vauriot ylikuormitus vauriot tai huonot lopputulokset joiden syynä on väärä eli tuotetunnisteest...

Page 42: ...SEB Finland OY Pakkalankuja 6 01510 Vantaa Puh 09 894 6150 www obhnordica fi Tekniset tiedot OBH Nordica 7974 220 240 V 50 Hz 800 wattia Oikeus muutoksiin pidätetään 42 7974_SB_0418 indd 42 2018 05 25 11 22 49 ...

Page 43: ...iven supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way by a person responsible for their safety and they understand the hazards involved 6 Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Children are not always able to understand potential risks Teach children a responsible handling of electrical appliances 7 Cleaning and maintenance shal...

Page 44: ...iner has not been damaged 18 The appliance should only be used under supervision 19 Position the appliance vertically after use 20 The appliance is not for outdoor use 21 Always examine appliance cord and plug for damage before use If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer or his service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard 22 For additional ...

Page 45: ...s that if you set the temperature to 58 4 C for example and place a piece of vacuum packed meat in this the meat will be cooked to this temperature right through Cooking times are longer than with traditional cooking and the vacuum packed food retains its nutrients and flavour in a completely different way Meat becomes more tender and vegetables have a more concentrated flavour Food that is to be ...

Page 46: ...freely Note that it must also be placed completely straight in the container Start by seasoning and vacuum packing the ingredients to be cooked so that everything is prepared before the appliance is started Follow the instructions in the manual for the vacuum packer before vacuum packing Fill the pot container with water above the MIN mark on the circulator otherwise the appliance will not start a...

Page 47: ...me Beef Fillet of beef rare 20 mm 52 C 2 hours 4 hours Fillet of beef medium 20 mm 55 C 2 hours 4 hours Fillet of beef well done 20 mm 65 C 2 hours 4 hours Fillet steak rare 20 mm 52 C 2 hours 4 hours Fillet steak medium 20 mm 55 C 2 hours 4 hours Fillet steak well done 20 mm 65 C 2 hours 4 hours Entrecôte rare 20 mm 52 C 2 hours 4 hours Entrecôte medium 20 mm 55 C 2 hours 4 hours Entrecôte well d...

Page 48: ...le Using a thicker or thinner piece will affect the cooking time of the food For example a steak or larger piece of beef 7 cm in diameter needs to be cooked for at least 5 hours at the desired temperature The maximum thickness of a steak or larger piece of beef that should be cooked in a low temperature circulator is 7 cm in diameter Start cooking When the desired temperature and time have been se...

Page 49: ...or 3 seconds one beep will be heard and the display goes out If the appliance is not switched off manually the appliance will keep the process running The timer display shows how long has elapsed since the set time was passed The temperature display shows the current water temperature After approximately 2 hours the appliance will turn off automatically and the display will turn off Always unplug ...

Page 50: ... clean water Then dry the appliance before storage Troubleshooting Problem Possible cause Action The display shows E1 The container is empty The water level is too low Fill the container with clean water above the MIN level The display shows E4 The water level is below the MIN level which causes dry cooking Turn off the appliance Add enough water and wait until the circulator cools down before tur...

Page 51: ...OBH Nordica instructions or a modification or unauthorised repair of the product faulty packaging by the owner or mishandling by any carrier It also does not cover normal wear and tear maintenance or replacement of consumable parts or the following using the wrong type of water or consumable mechanical damages overloading damages or poor results specifically due to wrong voltage or frequency as st...

Page 52: ...up AB Löfströms Allé 5 SE 172 66 Sundbyberg Phone 46 08 629 25 00 www obhnordica com Technical data OBH Nordica 7974 220 240 V 50 Hz 800 watt With reservation for running changes 52 7974_SB_0418 indd 52 2018 05 25 11 22 49 ...

Page 53: ...7974_SB_0418 indd 53 2018 05 25 11 22 49 ...

Page 54: ...7974_SB_0418 indd 54 2018 05 25 11 22 50 ...

Page 55: ...7974_SB_0418 indd 55 2018 05 25 11 22 50 ...

Page 56: ...SE SB 7974 250518 7974_SB_0418 indd 56 2018 05 25 11 22 54 ...