OBH Nordica Supreme 6671, Instruction Manual

Page 1: ...Type 6671 6672 6673 6675 kitchen machine inspires to greater culinary heights ...

Page 2: ...Brugsanvisning dansk side 3 11 Bruksanvisning svenska sida 12 19 Bruksanvisning norsk side 20 28 Käyttöohjeet suomi sivu 29 38 Instruction manual English page 39 48 ...

Page 3: ... Hastigheden øges i takt med tallet Sådan bruges køkkenmaskinen Før brug vaskes skåle og tilbehør i varmt sæbevand Skyl delene efter og tør dem grundigt Sæt hastighedsvælgeren på 0 og sørg for at køkkenmaskinen ikke er sat i stikkontakten Tryk på udløserknappen og sæt mixerhovedet i lodret position Placér skålen i skåleholderen på køkkenmaskinen Skålen drejes med uret til den sidder fast i skåleho...

Page 4: ...altid ingredienserne så tæt på skålens sider som muligt og ikke direkte ind i det roterende tilbehør Når der tilberedes kageblandinger anvendes hastighed 2 for lav hastighed hastighed 4 for medium hastighed og hastighed 6 for høj hastighed For at opnå det bedste resultat bør blandingen mixes i den tid der er angivet på pakken Blandinger der indeholder store mængder væske skal mixes på lave hastigh...

Page 5: ...hold derfor øje under piskningen Rengøring og vedligeholdelse Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring Sæt hastighedsvælgeren på 0 tryk derefter på udløserknappen og sæt mixerhovedet i lodret position For at fjerne tilbehøret trykkes tilbehøret så langt op som muligt og drejes derefter mod uret Træk derefter tilbehøret af koblingsstykket Skål og tilbehør vaskes i varmt vand tilsat opvas...

Page 6: ...ende version af Stærkstrømsbekendtgørelsen med hensyn til ekstrabeskyttelse med fejlstrømsafbryder HFI PFI HPFI relæ brydestrøm max 30 mA Kontakt en autoriseret el installatør herom 12 Apparatet er kun til husholdningsbrug 13 Benyttes apparatet til andet formål end det egentlige eller betjenes det ikke i henhold til brugs anvisningen bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger Event...

Page 7: ...vidløg Bag brødet i en forvarmet ovn ved 190 C i ca 30 min Baguette 750 g vand 250 g fuldkornsmel 250 g durum mel 500 g hvedemel 30 g salt 20 g gær 30 g honning Ingredienser efter eget valg som f eks krydderier iblødsatte kerner solsikkekerner oliven rosiner bær Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca 6 min på mellemste hastighed Dejen skal for blive blød Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 m...

Page 8: ...ålen ca 1 time Ælt den atter godt igennem Del dejen i to brød som hæver på bagepladen i ca 45 min Bag herefter brødene i ca 45 min v 185 C Teboller 7 dl vand 1 kg hvedemel 30 g salt 20 g gær 100 g durum mel 20 g honning Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca 6 min på mellemste hastighed Dejen skal for blive blød Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 min hvor den æltes let imellem hævningerne H...

Page 9: ...og chokolade 500 g hvedemel 2 tsk bagepulver 150 g nødder efter eget valg 250 g rørsukker 2 æg 1 dl lys sirup 5 dl letmælk 1 dl flydende fedtstof 200 g mørk chokolade 1 stor banan Pisk æg sirup mel og fedtstof godt sammen startende på lav hastighed og tilsæt mel rør sukker og bagepulver sammen med de fintmalede nødder Tilsæt hakket chokolade og most banan ved at vende det i dejen Dejen fordeles i ...

Page 10: ...d rosiner Lad brødene efterhæve på planen i ca 30 min hvorefter de bages midt i ovnen i ca 8 min ved 225 C eller til de er gyldne og gennembagte Italienske farsboller 500 g mager hakket skinkekød 2 skiver franskbrød uden skorpe dl bouillon 1 æg 2 spsk revet granaost 1 tsk tørret rosmaring 1 fed knust hvidløg 2 spsk frisk hakket persille tsk salt tsk peber 2 spsk olivenolie Smuldr brødet i røreskål...

Page 11: ...acon 500 gr hakket kalvekød 1 æg 1 dl havregryn 2 dl mælk 1 bøtte feta i tern 2 fed hvidløg Bacon i skiver 1 tsk provence krydderi Salt og peber I røreskålen blandes det hakkede kød godt med æg hvidløg og krydderier ved lav til mellem hastighed Når farsen er godt blandet vendes fetaosten forsigtigt i Hæld blandingen i et smurt ildfast fad og formes det til et brød Dæk farsen med bacon skriver og b...

Page 12: ...a mixerhuvudet 7 Hastighetsväljare Välj hastighet från 1 till 6 Användning Diska alla tillbehör och skålen i varmt vatten och diskmedel innan användning och torka torrt Ställhastighetsväljarenpå0ochsetillattkontakteninteäransluten Tryckpåfrigöringsknappen och för mixerhuvudet i lodrät position Placera skålen i skålhållaren på köksmaskinen Skålen vrids medurs tills den sitter fast i hållaren När rö...

Page 13: ...lens kanter och inte direkt intill det roterande tillbehöret När man blandar färdig kakmix används hastighet 1 för låg hastighet hastighet 4 för medelhastighet och hastighet 6 för hög hastighet För att uppnå bästa resultat bör blandningen mixas så lång tid som anges på paketet Blandningar som innehåller stora mängder vätska ska mixas på lägsta hastighet för att undvika stänk Öka hastigheten när bl...

Page 14: ...bort tillbehöret trycks det uppåt så långt som möjligt och vrids därefter moturs Dra därefter tillbehöret nedåt Skål och tillbehör diskas i varmt vatten och diskmedel eller i diskmaskin Motordelen får aldrig nedsänkas i vatten eller andra vätskor Motordel samt mixerhuvud torkas av med en fuktig trasa Använd inte repande rengöringsmedel som kan repa ytan Torka alla delar grundligt innan köksmaskine...

Page 15: ...är endast för privat bruk 12 Om produkten används till annat än den är till för eller används utan att respektera 13 bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret för eventuella följder Eventuella skador på produkten därav täcks inte av reklamationsrätten Kassering av förbrukad apparatur Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas Elektriska o...

Page 16: ...er som t ex kryddor frön nötter oliver etc Lägg alla ingredienser i skålen och knåda degen ca 6 min på medelhastighet Degen ska förbli mjuk Låt degen vila i skålen i 3 x 45 min och knåda degen mellan jäsningarna Häll ut degen på bordet och vänd den i durumvetemjöl Dela degen i passande storlekar och lägg bröden på bakplåten Sätt plåten i en förvärmd ugn på 250 inte varmluft och sänk temperaturen t...

Page 17: ... ugn på 250 C inte varmluft och sänk värmen till 220 C Grädda brödet i 15 20 min beroende på storleken på kakorna Håll ett öga på brödet de är färdiga när de blivit gyllenbruna Svenska kanelbullar 25 g jäst 75 g margarin 2 dl mjölk dl socker 2 tsk salt 7 dl vetemjöl Fyllning 50 g smör 2 msk socker 1 msk kanel Skär smöret i tunna skivor och lägg i skålen Tillsätt det mesta av mjölet socker och salt...

Page 18: ...ch öka hastigheten Häll smeten i en bakform och grädda den i ca 12 min kakan blir bäst om den är något kladdig i mitten Servera kakan med grädde bär och en kvist citronmeliss Lussekatter 50 g smör 2 dl mjölk tsk saffran 1 tsk malen kardemumma 25 g jäst tsk salt 4 mask socker 420 g vetemjöl Ägg till pensling och russin för garnering Smält smöret och tillsätt mjölken När blandningen ljummen tillsätt...

Page 19: ...sin runda form Färsbröd med feta och bacon 500 g nötfärs 1 ägg 1 dl havregryn 2 dl mjölk 1 ask fetaost i tärningar 2 stora vitlöksklyftor 1 pkt bacon 1 tsk provancekryddor Salt och peppar Bland färs och ägg i skålen tillsammans med ägg vitlök och kryddor på medelhastighet När färsen är väl blandad vändes fetaosten försiktigt i Häll blandningen i en smord form och forma till en limpa Täck färsen me...

Page 20: ...økes i takt med tallet Slik brukes kjøkkenmaskinen Før bruk vaskes bollen og tilbehør i varmt såpevann Skyll delene og tørk dem grundig Sett hastighetsvelgeren på 0 og pass på at kjøkkenmaskinen ikke er tilkoblet kontakten Trykk på utløserknappen og sett mikserhodet i loddrett posisjon Plasser bollen i holderen på kjøkkenmaskinen Bollen dreies med klokken til den sitter fast i holderen Når rørespa...

Page 21: ... bruk Start på lav hastighet inntil ingrediensene er rørt sammen Dette vil minke risikoen for sprutt Tilsett alltid ingrediensene så tett inntil bollens sider som mulig og ikke rett inn i den roterende delen Når det lages kakeblandinger brukes hastighet 2 for lav hastighet hastighet 4 for medium hastighet og hastighet 6 for høy hastighet For å oppnå det beste resultatet bør blandingen mikses i den...

Page 22: ...radvis å øke hastigheten til den ønskede posisjon Mengde Hastighet 1 kopp 5 6 liter 4 5 Fløten piskes raskt så hold derfor øye under piskingen Rengjøring og vedlikehold Ta alltid støpslet ut av kontakten før rengjøring Sett hastighetsvelgeren på 0 trykk deretter på utløserknappen og sett mikserhodet i loddrett posisjon For å fjerne tilbehøret trykkes tilbehøret så langt opp som mulig og dreies der...

Page 23: ...jonen ekstrabeskyttes i henhold til sterkstrømsreglementet med jordfeilbryter HFI PFI HPFI rele brytestrøm maks 30 mA Kontakt evt en autorisert el installatør 12 Apparatet er kun til husholdningsbruk 13 Brukesapparatettilannetformålenndetegentligerberegnetforellerbrukesdetikkeihenhold til bruksanvisningen bærer brukeren selv det fulle ansvar for eventuelle skader Eventuelle skader på produktet ell...

Page 24: ... med oliven og hvitløk Stek brødet i en forvarmet ovn ved 190 C i ca 30 min Baguette 750 g vanv 250 g fullkornmel 250 g durum mel 500 g hvetemel 30 g salt 20 g gjær 30 g honning Ingredienser etter eget valg som f eks krydder fuktede kjerner solsikkekjerner oliven rosiner bær Legg alle ingredienser i bollen og elt deigen ca 6 min på mellomste hastighet Deigen skal være bløt La deigen hvile i bollen...

Page 25: ...ngden litt La deigen heve i bollen ca 1 time og C Elt den igjen godt Del deigen til to brød som heves på bakeplaten i ca 45 min Stek deretter brødene i ca 45 min v 185 C Teboller 700 g vann 1 kg hvetemel 30 g salt 20 g gjær 100 g durum mel 20 g honning Ha alle ingredienser i bollen og elt deigen ca 6 min på mellomste hastighet Deigen skal være myk La deigen hvile i bollen 3 x 45 min hvor den eltes...

Page 26: ...redde Legg hver kake med snittflaten opp på en bakeplate tildekket med bakepapir La kakene heve under en hånduk i ca 30 min Pensle kakene med egg og strø sukker over evt perlesukker og stek dem midt i ovnen 6 8 min Muffins med banan og sjokolade 500 g hvetemel 2 ts bakepulver 150 g nøtter etter eget ønske 250 g rørsukker 2 egg 1 dl lys sirup 5 dl lettmelk 1 dl flytende fettstoff 200 g mørk sjokola...

Page 27: ...ved lav hastighet og deretter ved høyere hastighet Deigen heves en times tid på et lunt sted med et fuktig håndduk over bollen Rull deigen ut i fingertykke pølser og form dem i de tradisjonelle Lucia formede bollene Legg bollene på bakeplate og pensle dem med egg og pynt med rosiner La bollene etterheve på platen i ca 30 min stek de deretter midt i ovnen i ca 8 min ved 225 C eller til de er gylne ...

Page 28: ...u og pensle med jevne mellomrom Farsebrød med feta og bacon 500 gr hakket kalvekjøtt 1 egg 1 dl havregryn 2 dl melk 1 glass feta i terninger 2 fedd hvitløk Bacon i skiver 1 ts provence krydder Salt og pepper I bollen blandes det hakkede kjøttet godt med egg hvitløk og krydderier på lav til mellomste hastighet Når farsen er godt blandet vendes fetaosten forsiktig i Hell blandingen i et smurt ildfas...

Page 29: ...ivataan perusteellisesti Käynnistyskytkin asetetaan 0 asentoon ja varmistutaan että pistotulppa ei ole liitetty pistorasiaan Kiinnitysvarren vapautuspainiketta painetaan ja kiinnitysvarsi nostetaan pystyasentoon Kulho asetetaan yleiskoneen kulhoistukkaan Kulhoa kierretään myötäpäivään niin että kulho lukittuu Kun sekoitinta vispilää tai taikinakoukkua ollaan kiinnittämässä paikalleen niin käynnist...

Page 30: ...itin 4 Munanvalkuainen marenkiin jne Vispilä 6 Kermavaahto Vispilä 6 Vanukasjauhe Vispilä 1 Leipä Taikinakoukku 3 Kulhoon lisätään ensin nestemäiset ainekset ja sen jälkeen kuiva aineet Käytön aikana on oltavakaikenaikaayleiskoneenlähellä Aloitustapahtuualhaisellanopeudellakunnesainekset ovat sekoittuneet toisiinsa näin vähenee roiskumisen mahdollisuus Lisää aineksia aina niin lähelle kulhon reuna...

Page 31: ...utta asteittain haluttuun rajaan asti alla on ohjeelliset nopeudet Määrä Nopeus 2 4 munanvalkuaista 5 6 6 tai useampi munanvalkuainen 4 5 Munanvalkuainen vatkautuu nopeasti joten on oltava tarkkana että se ei vatkaudu liian pitkään Kermavaahto Kylmä vispikerma kaadetaan jäähdytettyyn kulhoon kulho asetetaan paikalleen istukkaan ja kerma vatkataan Roiskuminen vältetään nostamalla nopeutta asteittai...

Page 32: ... Tarkista ennen jokaista käyttökertaa että laite liitosjohto tai pistotulppa eivät ole vaurioituneet Mikäli liitosjohto on vaurioitunut täytyy se vaaratilanteiden välttämiseksi vaihdattaa valmistajan tai koulutetun huoltomiehen toimesta tai valtuutetussa huoltopisteessä 11 Pistorasiaan suositellaan asennettavaksi lisäsuojaksi vikavirtasuojakytkin jonka laukaisuvirta on enintään 30 mA Ota tarvittae...

Page 33: ...33 Tekniset tiedot OBH Nordica 6671 Vaihtojännite 230 V Teho 500 W 6 nopeutta Kulhon vetoisuus 4 litraa Oikeus muutoksiin pidätetään ...

Page 34: ... paistetaan 190 C ssa noin 30 minuuttia Patonki 750 g vettä 250 g täysjyväjauhoja 250 g durumjauhoja 500 g vehnäjauhoja 30 g suolaa 20 g hiivaa 30 g hunajaa lisäksi oman valinnan mukaan mausteita kuten esimerkiksi yrttejä liotettuja siemeniä auringonkukan siemeniä oliiveja rusinoita tai marjoja Kaikki ainekset laitetaan kulhoon ja taikinaa sekoitetaan noin 6 minuuttia keskinopeudella Taikinan tule...

Page 35: ...noin tunnin ajan Taikina sekoitetaan jälleen hyvin ja jaetaan kahdeksi leiväksi jotka saavat nousta pellillä noin 45 minuuttia Tämän jälkeen leipiä paistetaan noin 45 minuuttia 185 C lämpötilassa Teeleipä 700 g vettä 1 kg vehnäjauhoja 30 g suolaa 20 g hiivaa 100 g durumjauhoja 20 g hunajaa Kaikki ainekset laitetaan kulhoon ja taikinaa sekoitetaan noin 6 minuuttia keskinopeudella Taikinan tulee jää...

Page 36: ...än lastalla leivinpaperilla päällystetylle pellille ja annetaan nousta liinan alla noin 30 minuuttia Pullat voidellaan munalla ja päälle sirotellaan sokeria esim raesokeria ja paistetaan uunin keskitasolla 6 8 minuuttia Banaanisuklaamuffinsit 500 g vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 150 g pähkinöitä oman maun mukaan 250 g ruokosokeria 2 kananmunaa 1 dl vaaleaa siirappia 5 dl kevytmaitoa 1 dl juoksev...

Page 37: ... korkeammalla nopeudella Taikinaa kohotetaan tunnin verran lämpimässä paikassa siten että kulho on peitettynä kostealla liinalla Taikinasta pyöritetään sormenpaksuisia pötköjä jotka muotoillaan Luciapulliksi Pullat asetellaan pellille ja voidellaan munalla sekä koristellaan rusinoilla Niiden annetaan kohota noin 30 minuuttia jonka jälkeen ne paistetaan 225 C uunissa keskitasolla noin 8 minuuttia t...

Page 38: ...käännellään ja voidellaan grillauksen aikana Feta ja pekonimureke 500 g pilkottua vasikanlihaa 1 kananmuna 1 dl kauraryynejä 2 dl maitoa 1 purkillinen fetakuutioita 2 valkosipulin kynttä pekonisiivuja 1 tl Provencen yrttiseosta suolaa ja pippuria Pilkottu liha kananmuna valkosipuli ja yrtit sekoitetaan kulhossa alhaisella tai keskinopeudella Kun taikina on sekoittunut hyvin fetajuusto lisätään var...

Page 39: ...release button to release the mixer head 7 Speed switch Select speed from 1 to 6 Speed increases the higher the number How to use the kitchen machine Clean bowl and accessories in hot water with added mild detergent before use Rinse well and wipe thoroughly Set the speed switch to 0 and make sure that the kitchen machine is not connected to a power socket Press the release button and place the mix...

Page 40: ...k 1 Bread Dough hook 3 Put all liquid ingredients in the bowl first then add the dry ingredients Always stay near the kitchen machine during use Start at low speed until the ingredients are well mixed This will reduce the risk of spatter Always add ingredients as close to the sides of the bowl as pos sible and not directly into the rotating tool When preparing cake mixtures use speed level 2 for l...

Page 41: ...oid whipping them for too long Whipped cream Pour cold cream into the cooled bowl Attach the bowl to the bowl holder and start whipping Avoid spatter by gradually increasing speed to the desired speed level See guide below Amount Speed level 1 cup 5 6 liter 4 5 Whipped cream is done quickly Keep an eye on the cream during whipping Cleaning and maintenance Always disconnect the plug from the power ...

Page 42: ...rvision 10 Always examine appliance cord and plug for damage before use If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer or his service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard 11 The electrical installation must comply with the present legislation concerning additional protection in the form of a residual current device RCD with a rated residual operat...

Page 43: ...43 Technical data OBH Nordica 6671 230 Volts AC 500 Watts 6 speed levels Bowl capacity 4 liters With reservation for ongoing changes and improvements ...

Page 44: ... oven at 190 C for approximately 30 min French baguette 750 g water 250 g wholemeal flour 250 g durum flour 500 g wheat flour 30 g salt 20 g yeast 30 g honey Ingredients of your choice e g spices soaked kernels sunflower kernels olives raisins berries Put all ingredients in the bowl and knead the dough for approximately 6 min at medium speed The dough must stay soft Allow the dough to rest in the ...

Page 45: ...ately 1 hour and C Knead the dough well once more Part the dough into two separate breads and leave them to swell on the baking sheet for approximately 45 min Finally bake the breads at 185 C for approximately 45 min Tea buns 700 g water 1 kg wheat flour 30 g salt 20 g yeast 100 g durum flour 20 g honey Put all ingredients in the bowl and knead for approximately 6 min at medium speed The dough mus...

Page 46: ...dth Place each bun cut side up on a baking sheet covered with baking paper Allow the buns to swell under a kitchen towel for approximately 30 min Brush the buns with egg and sprinkle with sugar e g pearl sugar and bake them in the middle of the oven for 6 8 minutes Banana and chocolate muffins 500 g wheat flour 2 tsp baking powder 150 g nuts of your own choice 250 g cane sugar 2 eggs 1 dl light sy...

Page 47: ...her speed Leave the dough to swell for an hour in a warm place covered with a moist kitchen towel or similar Roll the dough into finger sized pieces and mould them into the traditional Lucia shaped buns Place the buns on a baking sheet brush with eggs and garnish with raisins Allow the buns to swell again on the baking sheet for approximately 30 min Then bake them in the middle of the oven for abo...

Page 48: ... brush often Mince bread with feta cheese and bacon 500 g veal mince 1 egg 1 dl oatmeal 2 dl milk 1 jar of diced feta cheese 2 garlic cloves Sliced bacon 1 tsp Provence herbs Salt and pepper Mix mince with egg garlic and spices in the bowl at low to medium speed Add feta cheese carefully when the mince is well mixed Pour the mixture into well greased ovenproof tray and mould it into bread shape Co...

Page 49: ......

Page 50: ......

Page 51: ......

Page 52: ...DK LBO 6671 6672 6673 6675 0608 6671 6672 6673 6675 ...