PF 33 MT - PF 46 MT
Funcionamento
P - 19
FIG. 3
180
160
140
120
100
80
60
180
160
1
0
0,1
2
3
4
5
6
140
120
100
80
60
S
1
5.3.a - REGULAÇÃO TEMPERATURAS
Normalmente a temperatura optima a ser estabeleci-
da para o prato superior, que tende a resfriar menos
daquele inferior, é de cerca de 10°C inferior àquela
estabelecida para o prato inferior.
Para cargas de trabalho elevadas;
é importante estabelecer a temperatura dos pratos
mais alta pois, sendo breve o perТodo di inactividade
da máquina, é possível que não seja suficiente para
garantir um correcto aquecimento dos pratos. Nesse
caso, a massa tende a grudar na superfície dos pratos.
Os pratos devem ser aquecidos a uma temperatura
não inferior aos 130°C. Abaixo dessa temperatura
a massa tende a grudar nos pratos.
Os pratos devem ser aquecidos a uma temperatura
não superior aos 170°C. Acima dessa temperatura
a massa tende a cozer.
CUIDADO
As temperaturas optimas para os dois pratos devem
ser encontradas fazendo provas pois dependem
muito do tipo de massa que se deseja trabalhar
(temperatura, estado de fermentação/crescimento,
gramagem, etc...).
Não use massa fria ou gelada.
5.3.b - PARAGEM DA MÁqUINA EM EMERGÊNCIA
(Fig.3)
• Em caso de EMERGÊNCIA, premir o botão "1".
5.3.c - PARAGEM DA MÁqUINA (Fig. 3)
Para desligar a máquina, posicionar o interruptor (1)
em “0”. Desligar o interruptor localizado a montante da
máquina.
Summary of Contents for PF 33 MT
Page 2: ......
Page 4: ......
Page 31: ...PF 33 MT PF 46 MT Schema elettrico I 25 SCHEMA ELETTRICO...
Page 32: ...PF 33 MT PF 46 MT Schema elettrico I 26 SCHEMA ELETTRICO MONOFASE...
Page 57: ...PF 33 MT PF 46 MT Wiring diagram EN 25 WIRING DIAGRAM...
Page 58: ...PF 33 MT PF 46 MT Wiring diagram EN 26 SINGLE PHASE WIRING DIAGRAM...
Page 83: ...PF 33 MT PF 46 MT F 25 Schema eletrique SCHEMA ELETRIQUE...
Page 84: ...PF 33 MT PF 46 MT F 26 Schema eletrique SCH MA LECTRIQUE MONOPHAS...
Page 109: ...PF 33 MT PF 46 MT D 25 Elektrischer schaltplan Elektrischer schaltplan...
Page 110: ...PF 33 MT PF 46 MT D 26 Elektrischer schaltplan SCHALTPLAN MONOPHASE...
Page 135: ...PF 33 MT PF 46 MT Esquema electrico E 25 ESQUEMA ELECTRICO...
Page 136: ...PF 33 MT PF 46 MT Esquema electrico E 26 ESQUEMA EL CTRICO MONOF SICO...
Page 161: ...PF 33 MT PF 46 MT Esquema el ctricos P 25 ESQUEMA EL CTRICOS...
Page 162: ...PF 33 MT PF 46 MT Esquema el ctricos E 26 ESQUEMA EL CTRICO MONOF SICO...
Page 163: ......
