OK. OBC 21310, Instruction Manual

Page 1: ...IOAK 3147 8057708 11 2014 1 DE BEDIENUNGSANLEITUNG 2 EN INSTRUCTION MANUAL 32 OBC 21310 C O EINBAUHERD BUILT IN COOKER ...

Page 2: ...tte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren dass sie im Bedarfsfall jederzeit griffbereit ist Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig um mögliche Unfälle zu vermeiden Achtung Gerät nur bedienen wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung ver traut gemacht haben Da...

Page 3: ...IS Sicherheitshinweise 4 Bedienelemente 9 Ihr Herd stellt sich vor 11 Installation 12 Bedienung 18 Backen und Braten Praktische Hinweise 24 Allgemeine Pflegehinweise 26 Wenn s mal ein Problem gibt 30 Technische Daten 31 ...

Page 4: ...perlichen sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sind nur unterAufsicht und gebrauchsan weisungsgemäß benutzt werden Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen Kinder dürfen Reinigungsar beiten nur unter Aufsicht durchführen Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht bedienen Achtung Erhitzen Sie Fett oder Öl niemals unbe aufsichtigt Brandgefahr Versuchen Sie Flammen niemals mit Wasser zu löschen ...

Page 5: ... Berühren der heißen Innenteile des Geräts Zugängliche Teile können bei Be nut zung heiß wer den Kinder fern halten Achtung Verwenden Sie zur Reinigung der Koch fläche keine aggressiven Putzmittel oder scharfen Metallgegenstände die die Oberfläche beschädigen könnten Entstehung von Sprüngen oder Brüchen Achtung Um Stromschläge zu vermeiden muss man sich vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern d...

Page 6: ...n kann darf nicht benutzt werden Nicht auf die sich vorheizenden nicht mit Geschirr überdeckten Halogen Koch flächen schauen Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofen tür und Kochgeschirr mit einem Gewicht über 25 kg auf die Kochflächen gestellt werden Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwen den sie können die Oberfläche ze...

Page 7: ...möglich Unnötiges Topfgucken vermeiden Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff nen Rechtzeitig herunterschalten und Rest wärme nutzen Bei langen Garzeiten 5 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten Sie sparen bis zu 20 an Strom Backofen nur bei größeren Mengen einsetzen Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt sich sparsamer im Topf auf dem Herd ga ren UNSERE ENERGIESPARTIPPS Nachwärme de...

Page 8: ...s Geräts darf es nicht zusammen mit dem gewöhnli chen Hausmüll entsorgt werden sondern ist an eine Sammel und Recyclingstelle für Elektro und elektronische Geräte abzuge ben Darüber werden Sie durch ein Symbol auf dem Gerät auf der Bedienungsanleitung oder der Verpackung informiert Die bei der Herstellung dieses Geräts ein gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich nung entsprechend zur Wiederverw...

Page 9: ...Backofen Temperaturregler 2 Backofen Funktionsregler 3 4 5 6 Schalter für Kochflächen 7 Kontrollleuchte rot Heizunganzeige 8 Kontrollleuchte gelb Betriebsanzige 9 Türgriff 10 Glaskeramik Kochfeld C O 1 7 3 4 2 5 6 8 9 10 ...

Page 10: ...10 BEDIENELEMENTE Glaskeramik Kochfeld Restwärmeanzeige 3a Ø 18 cm 4a Ø 14 5 cm 5a Ø 21 cm 6a Ø 14 5 cm 3a 4a 5a 6a ...

Page 11: ...11 IHR HERD STELLT SICH VOR Ausstattung des Herdes Zusammenstellung Backblech Grillrost Gitterrost Bratblech vorhanden nur bei einigen Modellen ...

Page 12: ...in und waagerecht liegen Die Arbeitsplatte ist an der Wand gegen überlaufende Flüssigkeiten und Feuchte abzudichten Der Abstand zwischen der Ausschnittkante und der Kante der Arbeitsplatte sollte vorne mind 60 mm und hinten mind 50 mm betragen Die Einbaumöbel müssen auf der Oberfläche furniert und die zum Verkleben eingesetz ten Klebstoffe gegen die Temperatur von 100 C beständig sein Bei Nichterf...

Page 13: ...50 mm einzusetzen Die Montage ist der Abb 4 und Abb 5 zu entnehmen Die Kochfelddichtung auf ihre Unversehrtheit und ihren genauen Sitz am Kochfeld über prüfen Die Halteklammern von der Unterseite der Arbeitsplatte leicht anschrauben Die Arbeitsplatte sauber machen das Kochfeld in die Öffnung einsetzen und bis zur Arbeitsplatte andrücken Die Halteklammern vertikal zum Kochfeldrand einstellen und bi...

Page 14: ...ALLATION Einbau des Kochfeldes in der Arbeitsplatte der Küchenmöbel 1 Arbeitsplatte 2 Schraube 3 Halteklammer 4 Kochfeld 5 Kochfelddichtung 6 Holzstück 4 5 5 4 3 2 1 15 15 6 560 416 50 490 min 60 min 50 270 50 ...

Page 15: ...romversorgung den Backofen an das Stromnetz anschlie ßen den Backofen ein Stück weit in den vorher angefertigten Umbauschrank schieben und an das Kochfeld anschließen Abb B unbedingt die Nullungsleitung des Koch felds gelb grün an die in der Nähe der Anschlussdose platzierte Nullklemme des Backofens Bezeichnung anschlie ßen den Backofen vollständig in den Umbau schrank schieben und mit vier Schrau...

Page 16: ...m nachfolgenden Schaltplan möglich Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung derAnschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen Die Anschlussleitung ist in der Entlastungs einrichtung zu befestigen Achtung Es ist zu beachten dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichneten An schlussleiste angeschlossen werden muss Die Elektroinstal...

Page 17: ...inden die Klemmen 1 2 3 sowie Klemmen 4 5 Schutzleiter auf Bei 400 230 Netz Zweiphasenanschluss mit Be trieb snull Brücken verbinden Klemmen 2 3 so wie 4 5 Schutzleiter auf Bei 400 230V Netz Dreiphasenanschluss mit Be trieb snull Brücken verbinden 4 5 Phasen re ihen fol ge nach 1 2 3 Null auf 4 5 Schut zle iter auf 1 2 3 1 N 2 N 3 N H05VV F3G4 H05VV F4G2 5 H05VV F5G1 5 L1 R L2 S L3 T N neutrale Le...

Page 18: ...en Ausstattungselemente des Backofens herausnehmen und mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen Raumbelüftung einschalten oder Fenster öffnen Backofen bei 250 C etwa 30 min ein geschaltet lassen Verschmutzungen entfernen und genau reinigen Koch flächen etwa 4 min ohne Kochgeschirr eingeschaltet lassen Wichtig Backofen Innenraum nur mit war mem Wasser und etwas Spülmittel reinigen ...

Page 19: ... Kochgeschirr mit dickem Boden und einer schwachen Innenwölbung zu verwenden Verschmutzte Kochstellen und Geschirroberflächen verhindern eine vollständige Wärmeaus nutzung Beispiele für Reglereinstellungen 0 Aus l MIN Warmhalten 1 Dünsten von Gemüsen Schonendes Kochen l Kochen von Suppen mehreren Speisen 2 Schwaches Braten l Anbraten von Fleisch Fisch 3 MAX Schnelles Erwärmen Schnellkochen Braten ...

Page 20: ...ignalisiert Das Leuchten der Restwärmeanzeige warnt den Bediener vor einem zufälligen Berühren der heißen Kochfläche Nach Ausschalten der Heizleistung kann für 5 10 Minuten die angefallene Restwärme noch für verschiedenen Zwecke genutzt wer den z B zum Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen ohne dass die Heizleistung eingeschaltet werden muss Restwärmeanzeige ...

Page 21: ... ohne Einsatz von Heizkörpern Schnelles Aufheizen Eingeschaltet sind die Oberhitze der Grill und der Ventilator Zum Vorwär men des Backofens Supergrill Die Funktion des Supergrills erlaubt das Grillen bei zugleich eingeschalte ter Oberhitze Diese Funktion erlaubt eine höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens zu erreichen das Bratstück wird stärker gebräunt auch größere Portionen können so...

Page 22: ...Unter und Ober hitze Wurde der Regler auf diese Position gedreht wird die Funktion Kuchenba cken in Betrieb genommen Herkömmlicher Backofen mit Geblä se diese Funktion wird zum Backen empfohlen Kontrollleuchte Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert 8 und 7 Die 8 Kontrollleuchte signalisiert den Backofen betrieb Erlischt die 7 Kontrollleuchte so ist die eingestel...

Page 23: ...t mit tels der Infrarotstrahlen vom er hitz ten Gril l he ize le ment zubereitet Zugängliche Teile können bei Be nut zung als Grillgerät heiß werden Kinder fern halten Grillen Es wird empfohlen l die Dicke der zu grillenden Fle isch por tion von 2 3 cm nicht zu über schre iten l Fleisch und Fi sch spe isen vor dem Gril len mit ein wenig Öl oder Fett ein zu re iben l größere Speiseportionen erst ku...

Page 24: ...len und das Gebäck noch ca 5 min im Ofen durchgaren zu lassen Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca 20 30 Grad niedriger als bei reiner Ober Unterhitze Nähere Backhinweise finden Sie in der Tabelle diese können jedoch abhängig von eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden Falls dieAngaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung ent...

Page 25: ...Gewohnheiten geändert werden können Kleingebäck Art Gebäck Backofenfunktio nen Temperatur Einschubhöhe Garzeit min 160 200 2 3 30 50 150 3 25 35 160 180 2 20 40 150 3 65 70 220 240 3 10 15 210 220 2 45 60 190 2 3 60 70 230 250 4 14 18 225 250 2 120 150 160 230 2 90 120 190 2 3 50 60 160 180 2 45 60 190 210 2 40 50 170 190 3 40 50 Backofen mit Umluft mit Gebläse ...

Page 26: ...de Verschmutzungen können mit einem spe ziellen Klingenschaber beseitigt werden dabei muss darauf geachtet werden dass der Rahmen des Glaskeramik Kochfeldes nicht beschädigt wird ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Achtung Die scharfe Schneide ist immer durch die Verschiebung des Halters Daumendruck zu si chern Beim Benutzen vorsichtig vorgehen Verletzungsgefahr Von Kindern fernhalten Schonende Reinigungs u...

Page 27: ...enraum ca 30 Minuten vorheizen Backofentür öffnen Innenraum mit Tuch oder Schwamm auswischen und dann mit warmem Wasser und Spülmit tel reinigen Nach der Reinigung Backofen Innenraum trockenreiben Auswechseln der Backofen Beleuchtung Um Stromstöße zu vermeiden vor dem Wechsel den Herd ausschalten Alle Drehschalter in der Schalterblende auf 0 drehen und die Stromzufuhr abschalten Die Abdeckung hera...

Page 28: ...rfolgt in umgekehrter Reihenfolge Beim Einsetzen sicherstellen dass dieAussparung des Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passt Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen Ist das nicht der Fall können Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt werden Klappbügel nach oben drücken Herausnahme der inneren Scheibe 1 Mit Hilfe eines flachen Schraub...

Page 29: ...end das rechte Ende ein gedrückt werden bis es einrastet An schließend die Leiste an der linken Seite eindrücken bis sie einrastet Herausnahme der inneren Scheibe D 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Technische Kontrollüberprüfungen Außer der Sauberhaltung des Herdes ist auf folgendes zu achten Funktionsprüfungen für Steuerelemente und Baugruppen des Geräts durchführen Nach Ablauf der Garantiezeit minde stens alle...

Page 30: ...evor Sie sich an den Kundendienst oder an die Kundendienst Servicewerkstatt wenden lesen Sie bitte die in der Tabelle dargestellten Probleme durch PROBLEM URSACHE MASSNAHMEN 1 Das Gerät funktioniert nicht Stromausfall Sicherungen im Haus prüfen durchgebrannte Sicherungen ersetzen 2 Backofen Beleuchtung ist ausgefallen Glühlampe gelockert oder beschädigt Glühlampe zudrehen oder durchgebrannte Backo...

Page 31: ...5 2 6 Übereinstimmungserklärung des Herstellers Hiermit erklärt der Hersteller dass das Gerät grundsätzlich den folgenden EU Richtlinien entspricht Niederspannungsrichtlinie 2006 95 EG Elektromagnetische Verträglichkeit 2004 108 EG ErP Richtlinie 2009 125 EG Dem Gerät wurde deshalb das Zeichen zugewiesen und es erhielt die Konformitätserklärung vorgesehen für die Marktaufsichtsbehörde ...

Page 32: ...By following these instructions carefully you will be able to avoid any problems in using the appliance It is important to keep the instruction manual and store it in a safe place so that it can be consulted at any time It is necessary to follow the instructions in the manual carefully in order to avoid possible accidents Caution Do not use the cooker until you have read this instruction manual Th...

Page 33: ...33 Safety instructions 34 Description of the appliance 39 Installation 42 Operation 48 Baking in the oven practical hints 54 Cleaning and maintenance 56 Technical data 61 Table of Contents ...

Page 34: ...ack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision Warning Unattended cooking on a hob with fat or oil can be dangerous and may result in fire NEVER try to extingu...

Page 35: ...Accessible parts may become hot during use Young children should be kept away Warning Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface which may result in shattering of the glass Warning Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibillity of electric shock You should not use steam cl...

Page 36: ...o not switch on the hob until a pan has been placed on it Do not use pans with sharp edges that may cause damage to the ceramic hob Do not look directly at the halogen heating zones not covered by a pan when they are warming up Do not put pans weighing over 15 kg on the opened door of the oven and pans over 25 kg on the hob Do not use harsh cleaning agents or sharp metal objects to clean the door ...

Page 37: ...door unnecessarily often Switch off the oven in good time and make use of residual heat For long cooking times switch off heating zo nes 5 to 10 minutes before finishing cooking This saves up to 20 on energy Only use the oven when cooking larger dishes Meat of up to 1 kg can be prepared more economically in a pan on the cooker hob HOW TO SAVE ENERGY Make use of residual heat from the oven If the c...

Page 38: ...ch of children UNPACKING Disposal of the appliance Old appliances should not sim ply be disposed of with normal household waste but should be delivered to a collection and recycling centre for electric and electronic equipment Asymbol shown on the product the instruction manual or the packaging shows that it is suitable for recycling Materials used inside the appliance are recyclable and are label...

Page 39: ...E 1 Temperature control knob 2 Oven function selection knob 3 4 5 6 Heating zone control knobs 7 Temperatureregulatorsignal light red 8 Cooker operation signal light yellow 9 Oven door handle 10 Ceramic hob C O 1 7 3 4 2 5 6 8 9 10 ...

Page 40: ...40 DESCRIPTION OF THE APPLIANCE Ceramic hob Zone heating indicator 3a Ø 18 cm 4a Ø 14 5 cm 5a Ø 21 cm 6a Ø 14 5 cm 3a 4a 5a 6a ...

Page 41: ...41 optional SPECIFICATIONS OF THE APPLIANCE Cooker fittings Baking tray Grill grate drying rack Roasting tray ...

Page 42: ... worktop must be flat and level Edge of the worktop near the wall must be sealed to prevent ingress of water or other liquids There should be sufficient spacing around the opening in particular at least 50 mm distance to the wall and 60 mm distance to the front edge of worktop Worktop must be made of materials including veneer and adhesives resistant to a tem perature of 100 C Otherwise veneer cou...

Page 43: ...dition to A brackets Fit the hob into worktop opening as shown on figure 4 and 5 Check if adhesive seal is properly applied to the hob s flange Loosely attach fixing brackets to the bottom of the hob Remove dust from the worktop insert hob into the opening and press in firmly Position fixing brackets perpendicularly to the hob s edge and tighten firmly 1 worktop 2 screw 3 fixing bracket 4 hob 5 se...

Page 44: ...44 INSTALLATION Installing the hob in worktop opening 1 worktop 2 screw 3 fixing bracket 4 hob 5 seal 6 wooden block 4 5 5 4 3 2 1 15 15 6 560 416 50 490 min 60 min 50 270 50 ...

Page 45: ...oven to the mains supply Partially insert the oven into the prepared opening and connect the oven to the hob Fig B The appliance must be earthed Connect the earth lead of the hob yellow green with the earth terminal of the oven mar ked which is located near the connec tion box Insert the oven completely into the ope ning without allowing the four screws in the places shown in the diagram to fall o...

Page 46: ... to the connection diagram below The connection diagram is also found on the cover of the connection box Remember that the connection wire should match the connection type and the power rating of the cooker The connection cable must be secured in a strain relief clamp Warning Remember to connect the safety circuit to the connection box terminal marked with The electricity supply for the cooker mus...

Page 47: ...0 230 V earthed two phase connection bridges connect 2 3 ter minals and 4 5 terminals the safety wire to 3 For 400 230V earthed three phase connection bridges connect 4 5 ter minals phases in succession 1 2 and 3 earth to 4 5 the safety wire to L1 R L2 S L3 T N earth terminal PE safety wire terminal H05VV F3G4 H05VV F4G2 5 H05VV F5G1 5 Connection diagram Caution Voltage of heating elements 230V 1 ...

Page 48: ...ntillation in the room or open a window Heat the oven to a temperature of 250 C for approx 30 min remove any stains and wash carefully the heating zones of the hob should be heated for around 4 min without a pan Before first use OPERATION Important To clean the oven only use a cloth well rang out with warm water to which a little washing up liquid has been added ...

Page 49: ...mber to put a proper cover on the pan We recommend the use of pans with thick even bases If the heating zones and pans are solied it is impossible to make full use of the heat Heat level selection The heating zones have different levels of heat The level of heat can be adjusted gradually by turning the appropriate knob to the right or left 0 Switch off MIN Warming up 1 Stewing vegetables slow cook...

Page 50: ... that zone When the heating indicator lights up it warns the person using the cooker against touching a hot heating zone For about 5 to 10 minutes after a heating zone is switched off it will still have residual heat that can be used for example to warm up or keep dishes warm without switching on another heating zone Zone heating indicator ...

Page 51: ...up the oven interior Roaster on Roasting is used for cooking of small portions of meat steaks schnitzel fish toasts Frankfurter sausages thickness of roasted dish should not exceed 2 3 cm and should be turned over during roasting Defrosting Only fan is on and all heaters are off Rapid Preheating Top heater roaster and fan on Use to preheat the oven Fan and combined grill on When the knob is turned...

Page 52: ...h or the oven chamber Bottom heater on When the knob is set to this position the oven is heated using only the bottom heater Baking of cakes from the bottom until done moist cakes with fruit stuffing Switching on the oven is indicated by two signal lights 8 7 turning on The 8 light tur ned on means the oven is working If the 7 light goes out it means the oven has reached the set temperature If a r...

Page 53: ...onto the appropriate cooking level and if you are grilling on the grate insert a tray for dripping on the level immediately below under the grate Close the oven door Warning When using function grill it is re commended that the oven door is closed When the grill is in use accessible parts can become hot It is best to keep children away from the oven For grilling with the function grill and com bin...

Page 54: ...ke after switching off the oven it is advisable to leave the cake inside for about 5 min temperatures for baking with the ultra fan function are usually around 20 30 degrees lower than in normal baking using top and bottom heaters the baking parameters given in Table are approximate and can be corrected based on your own experience and cooking preferences if information given in recipe books is si...

Page 55: ...70 220 240 3 10 15 210 220 2 45 60 190 2 3 60 70 230 250 4 14 18 225 250 2 120 150 160 230 2 90 120 190 2 3 50 60 160 180 2 45 60 190 210 2 40 50 170 190 3 40 50 Caution The figures given in Tables are approximate and can be adapted based on your own experience and cooking preferences Baking smaller items Oven with automatic air circulation including fan ...

Page 56: ...ve abrasive compounds abrasive stones pumice stones wire brushes and so on They may scratch the hob surface causing irreversible damage Do not use the cleaning fluid Cillit for cleaning the oven Large spillages that are firmly stuck to the hob can be removed by a special scraper but be careful not to damage the ceramic hob frame when doing this Caution The sharp blade should always be protected by...

Page 57: ...om the socket replace the bulb with a new one a high temperature bulb 300 C with the follo wing parameters voltage 230 V power 25 W thread E14 Screw the bulb in making sure it is pro perly inserted into the ceramic socket Screw in the lamp cover Oven light bulb Caution Do not use cleaning products con taining abrasive materials for the cleaning and maintenance of the glass front panel Steam Cleani...

Page 58: ... cooker do the inverse When fitting ensure that the notch of the hinge is correctly placed on the protrusion of the hinge holder After the door is fitted to the oven the safety catch should be carefully lowered down again If the safety catch is not set it may cause damage to the hinge when closing the door Removing the inner panel 1 Using a flat screwdriver unhook the up per door slat prying it ge...

Page 59: ... and then press the right end in until you hear a click Then press the left end in until you hear a click Removal of the internal glass panel D 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Regular inspections Besides keeping the oven clean you should carry out periodic inspections of the con trol elements and cooking units of the cooker After the guarantee has expired you should have a technical inspection of the cooker car...

Page 60: ...given in the table below Before calling the customer support centre or the service centre check the following points that are presented in the table PROBLEM REASON ACTION 1 The appliance does not work Break in power supply Check the household fuse box if there is a blown fuse replace it with a new one 2 The oven lighting does not work The bulb is loose or damaged Tighten up or replace the blown bu...

Page 61: ...ufacturer hereby declares that this product complies with the general requirements pursuant to the following European Directives l The Low Voltage Directive 2006 95 EC l Electromagnetic Compatibility Directive 2004 108 EC ErP Directive 2009 125 EC and therefore the product has been marked with the symbol and the Declaration of Conformity has been issued to the manufacturer and is available to the ...

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Page 64: ...IMTRON GmbH Wankelstrasse 5 D 85046 Ingolstadt www imtron eu www ok online com ...