Oliver 723, User'S Operating And Instruction Manual

0723S20005 

OPERATING INSTRUCTIONS 

After adjustments for product width and bottom slice height have been made, (see 
adjustment section), you are ready to begin slicing your product. 
 
Start the motor by pressing the green pushbutton, the button will become illuminated.  
This means the machine is running.  Place the product on the chute and allow it to slide 
into the blade, (do not throw the product into the machine).  If the buns resist sliding 
freely into the blade simply use the provided pusher to advance the first piece of product 
into slicing position.

WARNING 

NEVER STICK YOUR HAND OR ANY OTHER OBJECT INTO EITHER 

END OF THE CHUTE.  KEEP YOUR HANDS AWAY FROM THE MOVING  

PARTS OF THE MACHINE. 

CAUTION 

NEVER PLACE A PRODUCT IN THE MACHINE BEFORE STARTING THE  

MOTOR.  THIS MAY PREVENT THE KNIFE FROM ROTATING AND   

CAUSE MOTOR DAMAGE. 

 
On Model 702-N machines, should the sliced bun stop under the discharge door, the 
next bun through the blade will generally dislodge it.  If this does not happen, re-adjust 
the slow down door or inside guide, see adjustment section of this manual.