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Vintage

Via 4 Novembre, 6 - 21040 Oggiona S. Stefano (Va) - Italy

AFFETTATRICE
SLICER

MANUALE D'USO

INSTRUCTION MANUAL

RETURN

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Summary of Contents for Vintage

Page 1: ...Vintage Via 4 Novembre 6 21040 Oggiona S Stefano Va Italy AFFETTATRICE SLICER MANUALE D USO INSTRUCTION MANUAL RETURN...

Page 2: ...nuale va conservato con cura per ulteriori consultazioni Ci auguriamo che possiate apprezzare le prestazioni dei nostri prodotti Part 1 GB Dear Customer The slicing machine is manufactured according t...

Page 3: ...i Parte 6 Installazione Funzionamento e uso dell affettatrice Parte 7 Affilatura lama Parte 8 Manutenzione Pulizia Lubrificazione 2 Part 1 Part 2 Index Part 3 General delivery notes Delivery condition...

Page 4: ...norme 2006 42 CEE Machinery directive Direttiva Macchine EN 1974 Food processing machinery Slicing machines Safety and hygiene requirements Macchine per la lavorazione degli alimenti Affettatrici Requ...

Page 5: ...anteriori possono essere svitati e collocati nella posizione desiderata in funzione della dimensione del piano di lavoro Part 4 Mechanical safety devices The slicer is manufactured according to the EE...

Page 6: ...essamerce Copertura dispositivo di affilatura 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 5 16 10 11 13 7 2 1 6 13 5 4 3 14 8 9 12 18 15 17 Part 5 Definitions Flywheel Flywheel handle Slice thickness...

Page 7: ...ili prodotti con ossa merce surgelata o congelata ATTENZIONE Controllare che la lama sia prottetta dalla protezione lama 1 A B Part 6 Preliminary cleaning WARNING The working surface must always be cl...

Page 8: ...nso antiorario si diminuisce La manopola dotata di una scala graduata da 1 a 11 da 0 a 2 mm By manually moving the flywheel bring the food holding plate towards the operator side WARNING Turn the flyw...

Page 9: ...e operazioni in senso inverso To unload the product do the reverse operations Protezione Lama Part 6 9 Bring the product closer to the gauge plate by pressing on the tray fast shifting lever WARNING L...

Page 10: ...TTENZIONE Controllare che la lama sia protetta dalla protezione lama Solo in questa condizione si pu eseguire l operazione di affilatura Part 7 Blade sharpening If the quality of the cut is not satisf...

Page 11: ...ATTENZIONE Rimosso il dispositivo di affilatura pericolo di infortunio un tratto delle lama rimane scoperto Part 7 SHARPENING OPERATION For a correct blade sharpe ning please proceed following the ins...

Page 12: ...bile che le mole siano mantenute pulite Rimuovere sporco e grasso con alcool e la spazzolina in dotazione A B Part 7 Grinding Stones Cleaning To obtain an excellent shar pening the grinding stones mus...

Page 13: ...copra la parte di lama utilizzata per il taglio ATTENZIONE Allentare la vite e rimuovere il parafetta 3 Parafetta Part 8 WARNING Please avoid water jets Maintenance After long periods of inactivity a...

Page 14: ...e blade used for cutting is now uncovered DANGER Terminata l operazione di pulizia riposizionare la protezione lama strigere l impugnatura di blocaggio 9 IMPORTANT All the disassembled parts have to b...

Page 15: ...rello Azionando il volano far scorre pi volte il carrello avanti e indietro 1 2 3 Manuale_Vintage indd 160415 Part 8 Lubrication Lubrication of the carriage guide bar This operation must be per formed...

Page 16: ...Via 4 Novembre 6 21040 OGGIONA SANTO STEFANO VA Italy Tel 39 0331 214311 Fax 39 0331 214350 E Mail info omasfoodmachinery com www omasfoodmachinery com...

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