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Since 1951 Omcan has grown to become a leading distributor of equipment and supplies to the North 

American food service industry. Our success over these many years can be attributed to our commitment 

to strengthen and develop new and existing relationships with our valued customers and manufacturers. 

Today with partners in North America, Europe, Asia and South America, we continually work to improve 

and grow the company. We strive to offer customers exceptional value through our qualified local sales 

and service representatives who provide convenient access to over 6,500 globally sourced products.

Depuis 1951 Omcan a grandi pour devenir un des “leaders” de la distribution des équipements et 

matériel pour l’industrie des services alimentaires en Amérique du Nord. Notre succès au cours de ces 

nombreuses années peut être attribué à notre engagement à renforcer et à développer de nouvelles 

et existantes relations avec nos clients et les fabricants de valeur. Aujourd’hui avec des partenaires en 

Amérique du Nord, Europe, Asie et Amérique du Sud, nous travaillons continuellement à améliorer et 

développer l’entreprise. Nous nous efforçons d’offrir à nos clients une valeur exceptionnelle grâce à 

nos ventes locales qualifiées et des représentants de service qui offrent un accès facile à plus de 6500 

produits provenant du monde entier.

Desde 1951 Omcan ha crecido hasta convertirse en un líder en la distribución de equipos y suministros 

de alimentos en América del Norte industria de servicios. Nuestro éxito en estos años se puede atribuir 

a nuestro compromiso de fortalecer y desarrollar nuevas relaciones existentes con nuestros valiosos 

clientes y fabricantes. Hoy con socios de América del Norte, Europa, Asia y América del Sur, que trabajan 

continuamente para mejorar y crecer la empresa. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes valor 

excepcional a través de nuestro local de ventas y representantes de los servicios que proporcionan un 

fácil acceso a más de 6,500 productos con origen a nivel mundial.

Summary of Contents for CE-CN-0008

Page 1: ...Revised 04 18 2023 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com Sous Vide Cookers Models CE CN 0008 0020 Items 39512 38039 Instruction Manual...

Page 2: ...Table of Contents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Installation Operation Maintenance Troubleshooting Parts Breakdown Electrical Schematics Notes Warranty Regi...

Page 3: ...e It s of the utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required...

Page 4: ...droga o alcohol y que este ha sido entrenado en el correcto funcionamiento de esta m quina y sta usando ropa apropiada y autorizada Cualquier modificaci n a la m quina an la la garant a y puede causa...

Page 5: ...se Please see https omcan com disclaimer for complete info WARNING The packaging components are classified as normal solid urban waste and can therefore be disposed of without difficulty In any case f...

Page 6: ...6 Technical Specifications...

Page 7: ...ode indicator lamp 15 Temperature detector 5 Starting up indicator lamp 16 Water level sensor 6 Time mode indicator lamp 17 Water inlet 7 Waiting time indicator lamp 18 Faucet 8 Temperature selector b...

Page 8: ...l affect the support you can use Make sure the voltage supply is correct and the machine is grounded 1 Fill the vessel with water at least until the water level reaches the water level sensor 16 2 Tur...

Page 9: ...9 Parts Breakdown Model CE CN 0008 39512 Model CE CN 0020 38039...

Page 10: ...r Bath for 39512 5 74321 Bottom Board for 39512 11 74328 Drain Tap for 39512 17 74317 Outer Case for 39512 6 74322 Pump for 39512 12 Item No Description Position Item No Description Position Item No D...

Page 11: ...11 Electrical Schematics Model CE CN 0008 39512 Model CE CN 0020 38039...

Page 12: ..._______________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ______...

Page 13: ..._______________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ______...

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