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posibilidad de asegurar una limpieza esmerada y buena aireación.
Para asegurar la estabilidad necesaria a la máquina:
• Verifíquese que los pies (Fig. 8A) estén bien apoyados en el piso; en caso contrario, hay que girarlos hasta
eliminar la inestabilidad.
• Colocar la máquina en el lugar deseado, con la advertencia de dejar un espacio libre en la parte posterior
de cerca de 50 cm. y en los lados de al menos 70-80 cm., para permitir una fácil utilización y una
manutención y limpieza eficaz (Fig. 9).
• Verificar que el voltaje de la máquina, marcado en la etiqueta de identificación, sea el previsto por la
instalación eléctrica del edificio.
• Montar en el cable de alimentación de la máquina, el enchufe idóneo para la conexión eléctrica a la
instalación.
• Después de haber insertado el enchufe a la toma de corriente, la máquina está lista para el uso, previa
una prueba del correcto funcionamiento de todos los órganos y componentes de la máquina.
ADVERTENCIA:
Durante el periodo de trabajo, en cambio, para obtener un producto con la justa consistencia
y humedad, hay que evitar las corrientes de aire que causarían el secamiento precoz del producto y su
deterioración.
MONTAJE DE LA HILERA E INICIO PRODUCCION
Antes de realizar la instalación y la producción, asegúrese de que la máquina está apagada.
• Retirar la hilera (Fig. 5A), requerida por el contenedor llenado de agua, de donde fue colocada después de
su última utilización.
• Enjuagar bien con agua corriente caliente de modo que la pieza alcance la justa temperatura.
• Secarla con paño mórbido. Desenroscar la abrazadera de bloqueo (Fig. 5B - 6A) y limpiar cuidadosamente
la parte interior, inclusive la rosca.
• Quitar el tapón de plástico (Fig. 5C - 6B). Montar la hilera (Fig. 7A).
• Atornille las tuercas anulares a mano y verifique que todas las piezas estén en su sitio y que estén
alineadas a lo largo del eje.
• Cerrar la abrazadera a mano y verificar que las varias piezas estén en su asiento y no desplazadas
axialmente a causa de producto que haga de espesor. Para iniciar la producción, colocar el selector sobre
la posición (Fig. 3D) presionar el pulsador START (Fig. 3B).
• El primer producto que sale de la máquina se presenta normalmente con un aspecto no aceptable; por eso
debe ser eliminado.
• Después de breve tiempo (cerca de 2 minutos) el producto que sale llega a ser aceptable, varia su color
de blanquecino a amarillo y presenta una mayor consistencia. El corte de la pasta al largo deseado puede
efectuarse a mano o con la ayuda de un cuchillo. En el primer caso se cortan, normalmente, pastas de
formato largo (como spaghetti, tallarines, etc.), mientras que se cortan con el cuchillo las pastas cortas
(tipo macarrones, etc.).
Al terminar el trabajo:
• Parar la máquina poniendo el selector en la posición “0” (Fig. 3C) y girarlo después sobre la posición de
mezcla (Fig. 3A) por 10-15 segundos de manera que sea eliminada la presión sobre la hilera debida al
producto.
Instrucciones en Español
