Optimum FT-2530, Operating Instructions Manual

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Sicherheitsschalter 

Der  Sicherheitsschalter  ist  ein  Steuerelement,  das  das 
Einschalten des Heizelementes nur dann ermöglicht, wenn das 
Steuerelement durch Einrasten geschlossen wurde.

Kühlzone

Beim Frittieren sammeln sich Speisereste auf dem Boden der 
Frittierschale. Da das Heizelement unterhalb der Frittierschale 
untergebracht ist und Öl/Fett im oberen Bereich der Fritteuse 
erwärmt, ist das zwischen dem Gerätefuß und dem Heizelement 
befindliche  Öl/Fett  relativ  kühl  (Kühlzone).  Das  verhindert 
die Verbrennung  der  Speisereste,  die  sich  in  diesem  Bereich 
sammeln und erlaubt, Öl oder Fett mehrmals zu verwenden.

Frittieren mit festem Fett

Wir empfehlen, in dieser Fritteuse Bratöl oder flüssiges Bratfett 
zu verwenden. Auch festes Fett darf eingesetzt werden. Um Öl-/
Fettspritzer und die Überhitzung der Fritteuse zu vermeiden, 
sind folgende Vorsichtsmassnahmen zu treffen.
•   Bei  der  Verwendung  von  festem  Fett,  das  Fett  vorher 

auf  einer  normalen  Bratpfanne  bei  mäßiger  Temperatur 
schmelzen.  Das  geschmolzene  Fett  vorsichtig  in  die 
Fritteuse gießen. Stecker in die Steckdose stecken und das 
Gerät einschalten (siehe Kapitel «Frittieren»).

•   Nach dem Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse samt wieder 

erstarrtem Fett in Raumtemperatur auf. Falls das Fett zu kalt 
ist, kann es nach erneuter Erwärmung spritzen!

   Um  das  zu  vermeiden,  stecken  Sie  mehrmals  Gabel  in 

das  erstarrte  Fett  ein.  Seien  Sie  dabei  vorsichtig,  um  das 
Heizelement des Gerätes nicht zu beschädigen.

 Vor dem Frittieren

•   Vor dem ersten Gebrauch der Fritteuse sind die einzelnen 

Geräteteile  zu  reinigen  und  anschließend  vollständig  zu 
trocknen. (siehe Kapitel «Reinigung»).

•   Stellen Sie die Fritteuse auf eine ebene, waagerechte und 

stabile Oberfläche.

•   Falls  sich  die  Fritteuse  unter  einer  Abzugshaube  auf  der 

Kochplatte befindet, stellen Sie sicher, dass die Kochplatte 
ausgeschaltet ist.

•   Ziehen Sie das Kabel aus dem Kabelversteck völlig heraus.
•   Entfernen Sie den Deckel.
•   Ziehen Sie den Korb heraus.
•   Klappen  Sie  den  Griff  auf  und  verbinden  Sie  diesen 

sorgfältig mit dem Korb.

•   Befüllen  Sie  die  trockene  und  leere  Fritteuse  mit  Öl  (bis 

zur  Höhe  zwischen  MAX  und  MIN).  Für  flüssiges  oder 
geschmolzenes  Fett:  siehe  Kapitel  «Frittieren  mit  festem 
Fett « und «Hinweise».

•   Nie mehrere Fett- oder Ölarten auf einmal verwenden!
•   Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
•   Die  Speisleitung  darf  nicht  heiße  Teile  der  Fritteuse 

berühren.

Frittieren

•   Schalten  Sie  die  Fritteuse  mit  dem  Schalter  ein.  Rote 

Leuchte leuchtet auf.

•   Stellen  Sie  am  Thermostat  entsprechende  Temperatur 

ein.  Entsprechende  Frittiertemperatur  wurde  an  der 
Tiefkühlkostverpackung  oder  in  der  zu  dieser  Anleitung 
beigeschlossenen Tabelle angegeben.

•   Die  grüne  Kontrollleuchte  für  die  Temperatur  leuchtet 

grün auf. Das Öl / Fett wir auf die eingestellte Temperatur 
innerhalb von 10-15 Minuten erwärmt.

•   Beim Erwärmen von Öl / Fett leuchtet die Kontrollleuchte 

mehrmals auf und erlischt. Die Kontrollleuchte signalisiert 
den Betrieb des Heizelementes. Leuchtet die Kontrollleuchte 
über eine längere Zeit nicht auf, dann heißt es, dass das Öl 
oder Fett die gewünschte Temperatur erreicht hat.

•   Legen  Sie  den  Korb  nur  dann  in  die  Fritteuse,  wenn  die 

Kontrollleuchte  über  eine  bestimmte  Zeit  nicht  mehr 
aufleuchtet.

•   Wenn Sie Öl oder flüssiges Fett verwenden, darf sich der 

Korb in der Fritteuse nur während des Erwärmungsvorgangs 
befinden. Der Korb darf auch in der Fritteuse bleiben, wenn 
dass Fett rundum erstarrt ist.

•   Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse heraus und legen sie 

darin das zu frittierende Produkt.

•   Überschreiten Sie nicht die maximalen Produktmengen, die 

in dieser Anleitung angegeben wurden (siehe Tabelle).

•   Legen Sie den Korb vorsichtig wieder in die Fritteuse, und 

anschließend bringen Sie den Deckel auf die Frittierschale 

an.

•   Am  Deckel  befindet  sich  ein  Kontrollglas,  das  die 

Beobachtung des Frittiervorgangs ermöglicht.

•   Während  des  Frittiervorgangs  nehmen  Sie  von  Zeit  zu 

Zeit den Korb aus dem Öl oder Fett und schütteln Sie ihn 
vorsichtig, um den Korbinhalt durchzumischen.

Benutzung des Zeitmessgerätes 

•   Durch  Drehen  mit  dem  Drehknopf  des  Zeitmessgerätes 

kann das Gerät so programmiert werden, dass es innerhalb 
von 30 Minuten automatisch ausgeschaltet wird;

•   Falls Sie das Zeitmessgerät nicht benutzen müssen, stellen 

Sie den Drehknopf auf ON-Stellung. Damit bleibt das Gerät 
stets eingeschaltet.

Nach dem Abschluss des Frittierens

•   Nach dem Frittierabschluss entfernen Sie den Deckel und 

halten  Sie  den  Korb  über  dem  Öl,  um  das Abtropfen  zu 
ermöglichen.

•   Ziehen Sie den Korb vorsichtig aus der Frittierschale heraus. 

Beim Bedarf schütteln Sie den Öl- oder Fettüberfluss in die 
Fritteuse ab.

•   Legen Sie das frittierte Produkt in die Schale oder auf ein 

Sieb (mit saugfähigem Papier oder Papiertuch ausgelegt).

•   Schalten Sie die Fritteuse mit dem Schalter aus und stellen 

Sie den Thermostat auf kleinsten Wert (Drehen Sie mit dem 
Thermostat-Drehknopf nach links bis zum Anschlag).