Português-9
PESO OU NÚmERO
DE PEDAÇOS
TEmPO APROx.
(Minutos)
LEGUmES:
1. Limpe bem os legumes. Corte os talos, tire a casa ou pique-os se for necessário. Os
menores pedaços cozinham ao vapor mais rapidamente.
2. Os tempos de cozimento a vapor variam segundo a quantidade, qualidade, frescura,
tamanho e temperatura dos alimentos congelados. Ajuste a quantidade de água e o
tempo de cozimento conforme sua preferência.
3. Os legumes congelados não devem ser descongelados antes de cozinhar a vapor.
4. Alguns legumes congelados devem ser colocados no recipiente para cozinhar arroz
e cobertos com um pedaço de papel alumínio durante o cozimento. Os alimentos
congelados devem ser separados ou mexer após 10 ou 12 minutos do início do
cozimento. Use uma colher com cabo longo para separar ou mexer os alimentos.
Alcachofra, Inteiro
4 inteiras, corte a parte de cima
30 – 32
Espargos, Caule
450 g
10 – 14
FEIJÕES:
Verdes
450 g
10 – 14
Cortados ou Inteiros
450 g
12 – 16
Beterraba
450 g, cortada
25 – 28
Brócolis, Ramos
450 g
10 – 14
Couve de Bruxelas
450 g
15 – 18
Couve
450 g, cortada
16 – 18
Aipo
230 g, cortado bem fino
14 – 16
Cenouras
450 g, cortadas bem finas
10 – 14
Couve-flor, Inteira
450 g
10 – 14
Espiga de Milho
3 – 5
25 – 30
Berinjelas
450 g
16 – 18
Champignons, Inteiros
450 g
25 – 30
quiabo
450 g
18 – 20
Cebolas
230 g, fatiadas bem finas
12 – 14
Mandioquinha
230 g
10 – 14
Ervilhas
450 g, sem casca
12 – 13
Pimentões, Inteiros
4 médios
12 – 13
Batatas, Interas – Roxas
450 g, 6 pequenas
35 – 45
Rabanetes
1 mediana, cortados em cubos
28 – 30
Espinafres
230 g
14 – 16
Abobrinha:
450 g, cortada
12 – 14
Nabos
450 g, fatiados
20 – 22
Todos Legumes Congelados
280 g
28 – 50
vARIEDADE