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Brochetas de salchicha
250 gramos de salchichas cóctel
250 gramos de tocino en rebanadas
200 gramos de champiñones
200 mililitros de aceite
1 ramo de hierbas aromáticas
1 huevo
- sal al gusto
- palillos chicos para brochetas
Preparación
Se lavan y secan muy bien los champiñones y se cortan a lo largo por la mitad. Las
hierbas aromáticas se pican muy menuditas.
En un recipiente se coloca el aceite con la sal y las hierbas aromáticas, luego se
introducen los champiñones y las salchichas dejándolas macerar por unas horas. Se
escurren y con el aceite de la maceración y el huevo se prepara una mayonesa.
Con las tiras de tocino se envuelve cada salchicha, se ensartan en los palillos alter-
nando con los champiñones. Se colocan 4 brochetas en el Instant Gourmet Oster
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previamente caliente, volteando de vez en vez hasta que se asen por todos lados.
Se sirven con la mayonesa que se preparó.
triaNgulos de JaMoN eNdiaBlado
½ cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
½ cucharadita de orégano molido
150 gramos de jamón finamente picado
1 chile jalapeño en vinagre
finamente picado
1 huevo
12 rebanadas de pan de caja
¼ taza de mantequilla derretida
½ taza de queso Chihuahua rallado
Preparación
Se mezcla la cebolla, el perejil, el orégano, el jamón, el chile jalapeño y el huevo. Se
aplanan con un rodillo las rebanadas de pan y se untan con la mantequilla, se les
distribuye la mezcla de jamón, se cubren con el queso y se van colocando en Instant
Gourmet Oster
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previamente caliente. Se untan los platos de cocción con un poquito
de mantequilla, se cierra el Instant Gourmet Oster
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y se deja 1 ó 2 minutos para que
gratine el queso, repitiendo la operación hasta terminar con los ingredientes. Se
sacan y se cortan en 4 triángulos. Se adornan con un cuadrito de chile jalapeño.
Nopales relleNos
12 nopalitos tiernos
6 hojas de epazote
6 rebanadas de cebolla
6 rebanadas de setas
6 rebanadas de queso manchego
- pimienta y sal al gusto
Preparación
Se pone a calentar el Instant Gourmet Oster
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.
Se engrasan con un poco de aceite 6 nopales y se les coloca una rebanada de
queso, la cebolla, una hoja de epazote y la rebanada de seta, se cubre con el otro
nopal y se le coloca sal al gusto. Enseguida se colocan 2 nopales ya preparados
en el Instant Gourmet Oster
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y se dejan cocinar por 3 minutos, se repite la misma
operación con el resto.
