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Turbo-décongélation avec système Inverter
Cette caractéristique permet de faire décongeler automatiquement les aliments tels que la
viande, la volaille et les fruits de mer en programmant tout simplement selon leur poids.
Nota:
Le poids maximal pour la turbo-décongélation avec système Inverter est de 3 kg (6 lb).
Placer la viande dans un plat pour four
micro-ondes.
Exemple: Pour décongeler 1,5 lb
(0,7 kg) de viande
1.
• Appuyer sur
Turbo-
décongélation avec
Inverter
.
2.
• Entrer le poids de l’ali-
ment à l’aide des
touches numériques.
3.
• Appuyer sur
Marche
.
La décongélation
débute. Le compte à
rebours s’amorce.
Avec des aliments plus
lourds, un bip est émis
à mi-décongélation. Si
2 bips se font enten-
dre, retourner,
réarranger les aliments
ou protéger avec du
papier d’aluminium.
Tableau de conversion:
Utiliser le tableau pour convertir les onces
ou centièmes de livre en dixièmes de
livre. Pour utiliser la turbo-décongélation,
entrer le poids de l’aliment en livres (1,0)
et dixièmes de livre (0,1). Si le morceau
de viande pèse 1,95 lb ou 1 lb 14 oz,
entrer 1,9 lb.
Onces
0
1 - 2
3 - 4
5
6 - 7
8
9 - 10
11 - 12
13
14 - 15
Centième
de livre
,01 - ,05
,06 - ,15
,16 - ,25
,26 - ,35
,36 - ,45
,46 - ,55
,56 - ,65
,66 - ,75
,76 - ,85
,86 - ,95
Dixième de
livre
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler:
1. La viande, la volaille et le poisson doivent être congelés sur 1 ou 2 couches seulement.
Mettre du papier ciré entre les couches.
2. Emballer avec de la pellicule plastique très résistante, des sacs ou papier pour
congélateur.
3. Retirer le plus d'air possible pour créer un emballage sous vide.
4. Fermer en s'assurant d'une bonne étanchéité. Inscrire la date et la description sur une
étiquette.
Décongélation:
1. Retirer l'emballage. Cela permet à l'humidité de s'évaporer et ainsi de réduire les risques
de cuisson par le réchauffement des jus des aliments.
2. Placer l’aliment dans un plat pour four micro-ondes.
3. Les rôtis doivent être placés côté gras sur le dessous et la volaille entière, poitrine sur le
dessous.
4. Sélectionner le niveau d'intensité le plus bas et le temps minimum afin que les aliments
ne soient pas complètement décongelés.
5. Égoutter les jus durant la décongélation.
6. Tourner les aliments durant la décongélation.
7. Protéger les extrémités ou les parties minces si nécessaire (Voir "Techniques de cuisson")
Après la décongélation:
1. Le centre des gros morceaux peut encore être gelé. La décongélation se termine
pendant la durée d'attente.
2. Laisser reposer, couvert, conformément aux durées d’attente indiquées à la page 16.
3. Rinser les aliments mentionnés au tableau.
4. Les aliments congelés en deux couches devraient être rincés séparément et devraient
avoir une période d'attente plus longue.
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