Pando PBE 89-66 User And Installation Manual Download

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INOXPAN S.L.

CAVES DE VINHOS

Quais são as condições de armazenamento que preocupam os colecionadores e
consumidores de vinho de qualidade?
A luz, a humidade, a temperatura e a vibração.

Qual é a temperatura ideal para o vinho?

A temperatura ideal para armazenar vinho situa-se entre 11ºC ~14ºC (52ºF ~57ºF). Não
entanto, qualquer temperatura entre 5ºC ~20ºC (41ºF ~68ºF) será suficiente sempre que seja
constante.

Qual é a humidade ideal para o vinho?

Uma humidade entre 60% e 70% é um excelente intervalo para armazenar o vinho. Os níveis
elevados  de  humidade  mantêm  humidade  dentro  da  garrafa  evitando  assim  a  evaporação
através  da  rolha.  Os  níveis  de  humidade  demasiado  elevados  provocam  frequentemente  a
criação  de  microrganismos  que  podem  envelhecer  o  vinho  prematuramente  e  chegar
inclusivamente a estragá-lo.

A temperatura de armazenamento parece variar frequentemente 2 ou 4 graus.

É  Nãormal:  as  pequenas  diferenças  de  temperatura  são  necessárias  para  que  o  aparelho
funcione  corretamente.  Quando  a  cave  inicia  o  ciclo  de  descongelação,  a  temperatura
aumenta  ligeiramente.  Quando  o  sistema  de  refrigeração  voltar  a  funcionar,  a  temperatura
baixa Nãovamente.

Essas  alterações  ocorrem  num  curto  período  e  o  seu  efeito  é  mínimo  e  não  afeta  a
conservação do vinho. O líquido tende a manter uma temperatura média com uma margem
de  +/-  2°C.  Por  exemplo,  se  a  temperatura  de  uma  piscina  for  de  25  °C  e,  uma  Nãoite,  a
temperatura exteriorbaixar para 18 °C, a temperatura da água não baixará tanto. É posSimvel
que de manhã sóesteja a 22   °C.

Acumulou-se água Não pavimento ou surgiu água na parte posterior do aparelho.
Certifique-se de que o tubo de drenagem dentro do aparelho está corretamente colocado
sobre a bandeja de recolha de água da parte posterior. Caso esteja, em momentos de muita
humidade, deverá recolher o excesso de água com uma esponja.

Surgiu água na parede interior do aparelho.

Durante épocas muito húmidas, isso pode acontecer se abrir a porta demasiadas vezes.

Parece que o aparelho nunca se desliga: está sempre a funcionar.

Certifique-se de que a porta está corretamente fechada. Adicione outro termómetro Não interior
da cave para verificar se o termóstato da cave marca a mesma temperatura.

Surgiu vapor/condensação na porta de vidro.

Isto pode acontecer durante épocas muito húmidas, especialmente Não verão.
Certifique-se de que efetuou a instalação de acordo com o manual, em especial as ventilações,
porque estas são muito importantes para o correto funcionamento e para evitar avarias graves.

Não que se refere à condensação Não exterior da porta da cave de vinhos, é um efeito Nãormal
e natural que ocorre em circunstâncias atípicas. Uma temperatura elevada do exterior,
humidade relativa alta, divisão ou cozinha sem ventilação adequada, divisão fechada durante
muito tempo e a porta de vidro fria da cave de vinhos são todos fatores que provocam
seguramente condensação.

Pando PBE 89-66, User And Installation Manual

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