INOXPAN S.L.
cajón inferior del compartimento congelador.
•
Para aprovechar al máximo el espacio del congelador, use los estantes de cristal de la
sección superior y media y el cajón inferior de la sección inferior.
La siguiente tabla le servirá de referencia rápida para determinar la manera más
eficaz de almacenar los principales grupos de alimentos en el congelador.
Carne y pescado
Preparación
Tiempo máximo de
conservación
(meses)
Bistec
Envolver en film.
6 - 8
Carne de cordero
Envolver en film.
6 - 8
Ternera asada
Envolver en film.
6 - 8
Tacos de ternera
En trozos pequeños.
6 - 8
Tacos de cordero
En trozos.
4 - 8
Carne picada
En un envase sin especias.
1 - 3
Menudillos (piezas)
En trozos.
1 - 3
Salami/salchichas de
Bolonia
Se deben guardar en un paquete aunque tengan
piel.
Pollo y pavo
Envolver en film.
4 - 6
Ganso y pato
Envolver en film.
4 - 6
Ciervo, conejo y jabalí
En porciones de 2,5 kg o en filetes.
6 - 8
Pescados de agua dulce
(salmón, carpa, siluro)
Tras limpiar las entrañas y escamas del pescado,
lávelo y séquelo. Si fuese necesario, quítele la cola
y la cabeza.
2
Pescados magros
(lubina, rodaballo,
lenguado)
4
Pescados grasos (atún,
verdel, anjova, anchoa)
2 - 4
Mariscos
Limpios y en una bolsa.
4 - 6
Caviar
En su envase o en un contenedor de aluminio o de
plástico.
2 - 3
Caracoles
En agua salada o en un contenedor de aluminio o
de plástico.
3
NOTA:
La carne descongelada se debe cocinar como si fuese carne fresca. Si no se cocina la carne tras
haberla descongelado, no debe volver a congelarse.
Vegetales y frutas
Preparación
Tiempo máximo de
conservación
(meses)
Habichuelas y alubias
Lavar, cortar en trozos pequeños y hervir en agua.
10 - 13
Alubias
Pelar, lavar y hervir en agua.
12
Repollo
Limpiar y hervir en agua.
6 - 8
Zanahoria
Limpiar, cortar en rodajas y hervir en agua.
12
Pimienta
Cortar el tallo, cortar en dos trozos, quitar el corazón
y hervir en agua.
8 - 10
Espinacas
Lavar y hervir en agua.
6 - 9
CONGELADOR
19
Summary of Contents for PFBI CONG
Page 79: ...INOXPAN S L REFRIGERADOR...
Page 103: ...INOXPAN S L E...
Page 104: ...INOXPAN S L E...
Page 105: ...INOXPAN S L E...
