INOXPAN S.L.
superior e média e utilize o cesto mais baixo para a secção inferior.
e mostrar a forma mais eficiente de
A tabela abaixo é um guia rápido para lh
no compartimento do congelador.
armazenar grandes grupos de alimentos
Carne e peixe
ação
Prepar
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
Bife
Embrulhar em película
6 - 8
Carne de borrego
Embrulhar em película
6 - 8
Vitela para assar
Embrulhar em película
6 - 8
Cubos de vitela
Em pequenos pedaços
6 - 8
Cubos de borrego
Em pedaços
4 - 8
Carne picada
especiarias
Em embalagem sem utilizar
1 - 3
Miúdos (pedaços)
Em pedaços
1 - 3
Salame/salsicha de
Bolonha
do mesmo que tenha
Deverá ser mantido embala
membrana
Galinha e peru
Embrulhar em película
4 - 6
Ganso e pato
Embrulhar em película
4 - 6
Veado, coelho, javali
m bifes
Em porções de 2,5 kg ou e
6 - 8
Peixe de água fresca
(Salmão, carpa, peixe-
gato)
amas do peixe, lavar e
Após limpar as tripas e esc
ver a cauda e a cabeça.
secar. Se necessário, remo
2
Peixe magro (Robalo,
rodovalho, solha)
4
Peixes gordos (Atum,
cavala, peixe azul,
anchovas)
2 - 4
Marisco
Limpo e num saco
4 - 6
Caviar
piente de plástico ou
Na embalagem ou num reci
alumínio
2 - 3
Caracóis
ecipiente de plástico ou
Em água salgada ou num r
alumínio
3
NOTA:
lada deve ser cozinhada como carne fresca. Se a carne
Carne congelada que tenha sido desconge
deverá ser novamente congelada.
não for cozinhada depois da descongelação, não
Vegetais e frutas
ação
Prepar
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
Feijão verde e feijões
quenos e ferva em água
Lave, corte em pedaços pe
10 - 13
Feijões
água
Descasque, lave e ferva em
12
Couve
Limpe e ferva em água
6 - 8
Cenoura
ferva em água
Limpe, corte em pedaços e
12
Pimento
dois pedaços, remova o
m
Corte o pedúnculo, corte e
interior e ferva em água
8 - 10
Espinafre
Lave e ferva em água
6 - 9
Couve-flor
ação em pedaços e
Retire as folhas, corte o cor
co de sumo de limão
deixe em água com um pou
durante algum tempo
10 - 12
CONGELADOR
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