INOXPAN S.L. Pando
PT
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TIPOS DE AQUECIMENTO - PHP 864
TIPOS DE
AQUECIMENTO
TEMPERATURA
USO
Convencional
30
~
250 ℃
Para cozer e assar tradicionais a um nível.
Especialmente adequado para bolos com
coberturas húmidas.
Convecção
50
~
250 ℃
Para cozer e assar em um ou mais níveis. O calor
vem do anel de aquecimento que rodeia
uniformemente o ventilador.
ECO
140
~
240 ℃
Para uma cozinha eficiente do ponto de vista
energético
Conven
ventilador
50
~
250 ℃
Para cozer e assar em um ou vários níveis.
O ventilador distribui o calor uniformemente à
volta da cavidade.
Calor radiante
150
~
250 ℃
Para grelhar pequenas quantidades de
alimentos e para dourar os alimentos. Colocar os
alimentos na parte central debaixo do radiador
da grelha.
Grelhador
duplo e
ventilador
50
~
250 ℃
Para grelhar alimentos planos e para dourar os
alimentos. O ventilador distribui o calor
uniformemente à volta da cavidade.
Grelhador
duplo
150
~
250 ℃
Para grelhar alimentos planos e para dourar os
alimentos.
Pizzas
50
~
250 ℃
Para pizzas e pratos que precisam de muito calor
de baixo. O aquecedor inferior e o anel de
aquecimento irão funcionar.
Aquecedor
interior
30
~
220 ℃
Para acrescentar um acastanhamento extra à
base de pizza, tarte e bolo. O aquecimento vem
do aquecedor inferior.
Descongelação
_
Para descongelar alimentos congelados.
Fermentação
30
~
45 ℃
Para fazer massa levedada e sourdough para
fermentação e para fazer culturas de iogurte.
Sonda de carne
50
~
100 ℃
Para ajudar a assar carnes tais como bifes e
frango.
Auto-limpeza
pirolítica
Para queimar o
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