INOXPAN S.L. Pando
ES
58
CONSEJOS Y TRUCOS
Quiere cocinar su propia
receta
Intente utilizar primero los ajustes de recetas similares y
optimice el proceso de cocción en función del resultado.
¿Está listo el pastel?
Introduzca un palillo de madera en el pastel unos 10 minutos
antes de que se cumpla el tiempo de horneado. Si no hay masa
cruda en el palillo después de sacarlo el pastel está listo.
El pastel pierde mucho
volumen al enfriarse
después de haber sido
horneado.
Intente reducir la temperatura 10 °C y vuelva a comprobar las
instrucciones de preparación de los alimentos en lo que respecta
a la manipulación mecánica de la masa.
La altura del pastel es
mucho mayor en el
centro que en el borde
exterior.
No engrase el borde exterior del molde en forma de resorte.
El pastel está demasiado
dorado por arriba.
Utilice un nivel inferior del estante o una temperatura más baja
(ello puede prolongar el tiempo de cocción).
El pastel está demasiado
seco.
Aumente la temperatura 10 °C (ello puede reducir el tiempo de
cocción).
La comida tiene buen
aspecto,
pero
la
humedad
interior
es
demasiado alta.
Ajuste una temperatura 10°C más baja (ello puede prolongar el
tiempo de cocción) y vuelva a comprobar la receta.
El dorado es desigual.
Ajuste una temperatura 10 °C más baja (ello puede prolongar el
tiempo de cocción).
Utilice el modo "Calentamiento superior e inferior" en un nivel.
El pastel está menos
dorado en la parte
inferior.
Elija un nivel inferior.
Al hornear en más de un
nivel al mismo tiempo: un
estante está más oscuro
que el otro.
Utilice el modo con ventilador para hornear en más de un nivel y
saque las bandejas individualmente cuando estén listas. No es
necesario que todas las bandejas estén listas al mismo tiempo.
Condensación de agua
durante la cocción.
El vapor forma parte de la cocción y normalmente sale del horno
junto con el flujo de aire de refrigeración. Este vapor puede
condensarse en diferentes superficies del horno o cerca de él y
formar gotas de agua. Se trata de un proceso físico que no puede
evitarse por completo.
PHB-861
PHTV-862
PHP-864
Summary of Contents for PHB-861
Page 2: ...INOXPAN S L Pando ES 2...
Page 7: ...INOXPAN S L Pando ES 7...
Page 52: ...INOXPAN S L Pando ES 52 PHB 861 PHTV 862 PHP 864...
Page 71: ...INOXPAN S L Pando PT 2...
Page 76: ...INOXPAN S L Pando PT 7...
Page 121: ...INOXPAN S L Pando PT 52 PHB 861 PHTV 862 PHP 864...
Page 142: ...INOXPAN S L Pando FR 2...
Page 147: ...INOXPAN S L Pando FR 7...
Page 192: ...INOXPAN S L Pando FR 52 PHB 861 PHTV 862 PHP 864...
Page 211: ...INOXPAN S L Pando EN 2...
Page 260: ...INOXPAN S L Pando EN 51 PHB 861 PHTV 862 PHP 864...