INOXPAN S.L. Pando
ES
60
RECETAS COMÚNES
NOTA:
t.d.p. = tiempo de precalentamiento
t.h. = tiempo de horneado
PASTELES
RECIPIENTE
NIVEL MODO
T. °C
TIEMPO
(min.)
Bizcocho (simple) en
forma de caja
Caja
2
Convencional
con ventilador
170
50
Bizcocho (simple) en
forma de caja
Caja
1
Convencional
140
70
Bizcocho con frutas
en forma redonda
Forma redonda 1
Convencional
con ventilador
150
50
Bizcocho con frutas
en una bandeja
Bandeja
1
Convencional
140
70
Brioche con pasas
Bandeja para
magdalenas
2
Convencional
220
t.d.p.: 19:00
t.h.: 11:00
Gugelhupf (con leva-
dura)
Bandeja
1
Convencional
150
t.d.p.: 11:00
t.h.: 60:00
Magdalenas
Bandeja para
magdalenas
1
Convencional
160
t.d.p.: 8:30
t.h.: 30:00
Magdalenas
Bandeja para
magdalenas
1
Convencional
con ventilador
150
t.d.p.: 8:30
t.h.: 30:00
Tarta de manzana
y levadura en
bandeja
Bandeja
1
Convencional
con ventilador
160
t.d.p.: 10:00
t.h.: 42:30
Bizcocho esponjo-so
(6 huevos)
Forma de
resorte
1
Convencional
160
t.d.p.: 9:30
t.h.: 41:00
Bizcocho esponjo-so
(4 huevos)
Forma de
resorte
1
Convencional
160
t.d.p.: 9:00
t.h.: 26:00
Bizcocho esponjoso
Forma de
resorte
1
Convencional
160
35
Tarta de manzana y
levadura en bandeja
Bandeja
2
Convencional
con ventilador
150
t.d.p.: 8:00
t.h.: 42:00
Trenza de pan dulce
(tipo jalal)
Bandeja
2
Convencional
con ventilador
150
40
PHB-861
PHTV-862
PHP-864
Summary of Contents for PHB-861
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