INOXPAN S.L. Pando
PT
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TIPOS DE AQUECIMENTO PHB-861
O seu forno tem vários modos de funcionamento que o tornam fácil de usar. Aqui encontrará
uma mesa com o aquecimento adequado para o seu prato e as áreas de aplicação.
TIPOS DE
AQUECIMENTO
TEMPERATURA USO
Convencional
30
~
250 ℃
Para cozer e assar tradicionais a um nível.
Especialmente adequado para bolos com
coberturas húmidas.
Convecção
50
~
250 ℃
Para cozer e assar em um ou mais níveis. O calor
vem do anel de aquecimento que rodeia
uniformemente o ventilador.
ECO
140
~
240 ℃
Para uma cozinha eficiente do ponto de vista
energético
Conven
ventilador
50
~
250 ℃
Para cozer e assar em um ou vários níveis.
O ventilador distribui o calor uniformemente à
volta da cavidade.
Calor radiante
150
~
250 ℃
Para grelhar pequenas quantidades de
alimentos e para dourar os alimentos. Colocar os
alimentos na parte central debaixo do radiador
da grelha.
Grelhador
duplo e
ventilador
50
~
250 ℃
Para grelhar alimentos planos e para dourar os
alimentos. O ventilador distribui o calor
uniformemente à volta da cavidade.
Grelhador
duplo
150
~
250 ℃
Para grelhar alimentos planos e para dourar os
alimentos.
Pizzas
50
~
250 ℃
Para pizzas e pratos que precisam de muito calor
de baixo. O aquecedor inferior e o anel de
aquecimento irão funcionar.
Aquecedor
interior
30
~
220 ℃
Para adicionar um acastanhamento extra à base
de pizza, tarte e bolo. O aquecimento vem do
aquecedor inferior.
Descongelação
_
Para descongelar alimentos congelados.
Fermentação
30
~
45 ℃
Para fazer massa levedada e sourdough para
fermentação e para fazer culturas de iogurte.
PHB-861
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