Copyright © 2020, Fast ČR, a. s.
Wersja 04/2021
8
PL
b. Przygotowanie warzyw
1. Parowanie, gotowanie w wodzie lub przygotowanie na oleju. Polecane dla fasoli, kalafiora.
2. Przygotowane warzywa włóż do wrzącej wody na około 3 - 5 minut. Wylej wodę, poukładaj na tacy.
3. Warzywa zanurza się w soku z cytryny na około 2 minuty.
Nazwa produktu
spożywczego
Przygotowanie
Standard suszenia
Czas/w godzinach
Karczochy
pokrój na paski, gotuj
około 10 minut
kruche
4 - 10
Szparagi
pokrój na 1-calowe
kawałki
kruche
4 - 10
Rośliny strączkowe
ponacinaj
łamliwe
6 - 22
Rzepa
gotować na parze i
ostudzić
łamliwe
6 - 22
Brukselki
usuń liście z łodygi
łamliwe
8 - 30
Kalafior
pokrój i gotuj przez 3-5
minut
łamliwe
4 - 16
Kapusta
obierz i pokrój na paski
twarde
4 - 10
Marchew
pokrój na plastry,
przygotuj na parze
gotowe do jedzenia
4 - 8
Kalafior
pokrój, przygotuj na
parze
twarde
4 - 12
Seler
pokrój
łamliwe
4 - 11
Por
ponacinaj
łamliwe
4 - 8
Ogórki
obierz, pokrój
twarde
4 - 16
Bakłażan
pokrój na krążki o
grubości 1/4 cala
łamliwe
4 - 14
Czosnek
obierz
kruszone
4 - 12
Zioła
w całości
łamliwe
4 - 10
Grzyby
pokrój lub zostaw w
całości
twarde
4 - 10
Cebula
pokrój
łamliwe
6 - 10
Groch
przygotuj na parze ok.
3-5 minut
łamliwe
6 - 10
Summary of Contents for PHFD 7067
Page 2: ......