43
◗
Никогда не пользуйтесь одной и той же порцией масла или жира дольше 6 месяцев и
всегда следуйте инструкциям на упаковке.
◗
Никогда не добавляйте свежее масло или жир к уже использованным маслу или жиру.
◗
Никогда не смешивайте различные виды масла или жира.
◗
Вам необходимо сменить масло или жир, если они пенится при нагревании, либо
приобрели сильный запах или привкус, либо становятся темными и/или липкими.
Утилизация использованного масла или жира
Слейте использованное масло или жидкий жир обратно в пластиковую бутылку (с герметично
закрывающейся крышкой). Твердый жир можно оставить во фритюрнице (после извлечения из
нее корзины) до застывания и впоследствии собрать его лопаткой и завернуть в газету.
Бутылку или газету с жиром можно выбросить в мусоросборный бачок для отходов, не
поддающихся биохимическому распаду (но не в бачок для сбора пищевых отходов), либо
утилизовать их в соответствии с правилами, действующими в вашей стране.
Хранение прибора
1
Установите все детали на фритюрницу и внутрь фритюрницы и закройте крышку.
2
Смотайте сетевой шнур, уберите его в отсек для хранения сетевого шнура и вставьте
сетевую вилку в устройство для ее фиксации (рис. 21).
3
Поднимайте фритюрницу, удерживая ее за ручки.
Советы по приготовлению блюд во фритюрнице
Время приготовления и температура обжаривания указаны в таблице в конце данного
руководства.
Домашний картофель-фри
Для приготовления самого вкусного и самого хрустящего картофеля-фри выполните
следующее:
1
Выберите твердый картофель и нарежьте его ломтиками. Вымойте ломтики холодной
водой.
Благодаря этому они не будут слипаться при обжаривании.
B
Тщательно обсушите ломтики.
2
При приготовлении картофеля-фри произведите обжаривание дважды: первый раз в
течение 4-6 минут при температуре 160
c
C,второй раз в течение 5-8 минут при
температуре 175
c
C.
3
Перенесите домашний картофель фри в миску и встряхните ее. Перед повторным
обжариванием картофеля-фри дайте ему остыть.
Замороженные продукты
Замороженные продукты уже прошли предварительную кулинарную обработку, поэтому вам
нужно обжарить их лишь однократно, в соответствии с инструкцией на упаковке.
При погружении во фритюрницу продуктов из морозильника (с температурой от -16 до -
18
c
C) температура масла или жира значительно снизится. Поскольку продукты не смогут
обжариться немедленно, они могут впитать слишком много масла или жира.
РУССКИЙ
Summary of Contents for Cucina HD6140
Page 1: ...Cucina HD6144 HD6142 HD6140 ...
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 1 CLICK 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...
Page 4: ...4 ...
Page 165: ...165 ...
Page 166: ...21 22 23 166 ...
Page 167: ...167 ...
Page 168: ...u 4222 001 94043 www philips com ...
