ROMÂNĂ
26
Aplicaţii
Plăcinte de
mere, biscuiţi
dulci, tarte cu
fructe
Tarte cu
fructe, plăcinte,
quiches
Pâine specială
Procedură
Folosiţi margarină rece, tăiată în
bucăţele de 2 cm. Puneţi toate
ingredientele în bol şi
frământaţi până ce coca devine
o minge. Lăsaţi aluatul să se
răcească înainte de a continua
prepararea.
Folosiţi margarină rece şi apă
rece. Puneţi făina în bol şi
adăugaţi margarina tăiată în
bucăţele de 2 cm. Mixaţi la
viteza cea mai înaltă până ce
aluatul devine fărâmicios, apoi
adăugaţi apă rece în timp ce
mixaţi. Opriţi mixarea imediat
ce aluatul începe să capete
forma unei mingi. Lăsaţi coca să
se răcească înainte de a
continua prepararea.
Mixaţi mai întâi drojdia, laptele
cald şi puţin zahăr într-un vas
separat. Puneţi toate
ingredientele în bolul robotului
şi frământaţi coca până ce se
omogenizează şi nu mai
rămâne lipită pe pereţii vasului
(durează aprox. 1 minut). Lăsaţi
coca să crească timp de 30 de
minute.
Reglaj
viteză
/
Acces
oriu
2 /
P
2 /
P
2 /
{
Cantit
ate
max.
200g
făină
200g
făină
300g
făină
Ingrediente
Aluat (pentru
produse cu
aluat fraged) -
frământare
Aluat (pentru
tarte, plăcinte)
- frământare
Cocă (drojdie)
- frământare
Aplicaţii
Budincă,
sufleuri,
meringues
Budinci,
mâncare
pentru
bebeluşi
Sosuri, supe,
garnituri, unt
cu verdeaţă
Salate, sosuri
pentru
garnituri şi
friptură
Biftec tartar,
hamburger,
chifteluţe de
peşte, carne
tocată
Diverse
prăjituri
Procedură
Folosiţi albuşuri păstrate la
temperatura camerei. Notă:
folosiţi cel puţin 2 albuşuri.
Sugestie: adăugaţi puţin suc de
lămâie pentru ca sucul să nu se
oxideze. Adăugaţi puţin lichid
pentru a obţin un piure fin.
Spălaţi şi uscaţi verdeaţa înainte
de a o toca
Toate ingredientele trebuie să
fie la temperatura camerei.
Notă: folosiţi cel puţin un ou
mare, două ouă mici sau două
gălbenuşuri de ou. Puneţi oul şi
puţin oţet în vas şi adăugaţi ulei
câte puţin.
Mai întâi îndepărtaţi zgârciurile
sau oasele (de peşte).Tăiaţi
carnea în cubuleţe de 3 cm.
Folosiţi funcţia impuls pentru o
carne tocată mai mare.
Ingredientele trebuie să fie la
temperatura camerei. Mixaţi
untul moale cu zahărul până ce
compoziţia devine onctuoasă.
Apoi adăugaţi laptele, ouăle şi
făina.
Reglaj
viteză
/
Acces
oriu
2 /
S
P /
P
2/P /
P
1-2 /
S
2 /P /
P
2 /
P
Cantit
ate
max.
4
albuşu
ri
500g
Min.
75g
3 ouă
300g
3 ouă
Ingrediente
Albuşuri -
batere
Fructe (de ex.
mere, banane)
-
radere/omoge
nizare
Verdeaţă
(pătrunjel) -
tocare
Maioneză -
emulsionare
Carne de
porc,de vită,de
pui şi peşte
(carne
slabă/împănată
) - tocare
Aluat
(prăjitură) -
mixare
Summary of Contents for Cucina HR7633
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Page 4: ...4 ...
Page 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...