55
ČESKY
Použití
Zákusky,
jablkové
koláče, dorty
Luxusní pečivo
Pudinky, suflé,
sněhové
pusinky
Pudinky,
džemy, dětská
výživa
Postup
Použijte chladný margarin a
studenou vodu. Nasypte
mouku do nádoby a přidejte
margarin, který rozřežte na
kousky asi 2 cm. Zpracovávejte
největší rychlostí až těsto začne
být hrudkovité. Pak, za stálého
míchání, přidejte studenou
vodu. Ukončete míchání až
těsto začne mít vzhled koule.
Před dalším zpracováním ho
nechte vychladnout.
Nejprve promíchejte kvasnice,
teplé mléko a trochu cukru ve
zvláštní nádobě. Směs pak
přelijte do hnětací nádoby a
zpracovávejte tak dlouho, až je
těsto hladké a nelepí se na
stěny nádoby.To trvá obvykle
asi 1 minutu. Pak nechte těsto
kynout asi 30 minut.
Bílky by měly mít pokojovou
teplotu. Poznámka: použijte
nejméně 2 bílky.
Rada: Abyste předešli
zabarvení, přidejte trochu
citronové šťávy. Pro získání
jemného pyré přidejte trochu
tekutiny.
Nasta
vení
rychlo
sti /
Přísluš
enství
2 /
P
2 /
{
2 /
S
P /
P
Nejvě
tší
množs
tví
200 g
mouky
300 g
mouky
4 bílky
500 g
Přísady
Těsto (zákusky,
koláče) -
hnětení
Těsto (kynuté)
- hnětení
Vaječné bílky -
šlehání
Ovoce (např.
jablka, banány)
-
rozsekání/výro
ba pyré
Použití
Různé
Zdobení
Sekaná
Polévky, syrová
zelenina, saláty
Dětská a
kojenecká
výživa
Zdobení,
krémy,
mražené směsi
Postup
Odstraňte slupku a rozkrájejte
cibuli na 4 dily.
Poznámka:použijte mžikový
spínač krátkým stisky, abyste
předešli příliš jemnému
rozsekání.
Z cibule odstraňte slupku a
rozřežte ji tak, aby prošla
plnicím otvorem. Poznámka:
použijte nejméně 100 g.
Nejprve odstraňte šlachy a
kosti. Maso rozřežte na kostky
o hraně asi 3 cm. Pro hrubší
výsledek použijte mžikový
spínač.
Rozřežte zeleninu na kostky asi
3 cm s použitím nožů.
Pro hrubší pyré přidejte jen
málo tekutiny. Pro jemnější pyré
přidejte tolik tekutiny až je
směs dostatečně jemná a
hladká.
Použitý krém má být vychlazen
v chladničce. Poznámka:
Použijte nejméně 125ml krému.
Krém je našlehán asi za
20 sekund.
Nasta
vení
rychlo
sti /
Přísluš
enství
P /
P
1 /
g
2/P /
P
2 /
P
2 /
P
P /
S
Nejvě
tší
množs
tví
400 g
300 g
200 g
250g
350 g
350
ml
Přísady
Cibule -
rozsekání
Cibule -
krájení
Drůbež -
rozsekání
Zelenina -
rozsekání
Zelenina a
maso (vařené)
- výroba pyré
Šlehané krémy
- šlehání
Summary of Contents for Cucina HR7633
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Page 4: ...4 ...
Page 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...