56
ČESKY
Recepty
Polévka z brokolice (pro 4 osoby)
Příslušenství:
k P
- 50 g zralého sýru gouda
- 300 g vařené brokolice (stonky i hlavice)
- voda v níž se brokolice vařila
- 2 vařené brambory v kusech
- 2 pokrájené stonky
- 2 lžíce našlehaného krému
- curry
- sůl
- pepř
- muškátový ořech
B
Nastrouhejte sýr. Vyrobte pyré z brokolice s
vařenými bramborami a s vodou, v níž se brokolice
vařila. Pyré z brokolice a zbylou vodu nalijte do
odměrné nádoby a doplňte do 750 ml. Přeneste
tuto směs na pánev a přiveďte ji za stálého
míchání do varu. Vmíchejte sýr a ochuťte solí, curry,
pepřem a muškátovým ořechem a přidejte krém.
Ovocný koláč
P
- 3 vejce
- 135 g měkkého margarínu
- 135 g cukru
- 255 g mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 150 g hrozinek
- 150 g míchaného kandovaného ovoce
B
Namočte kandované ovoce a hrozinky asi na dvě
hodiny do ovocného čaje. Vložte nože do nádoby.
Rozkrájejte margarin na kostky přibližně 2 x 3 cm.
Vše, kromě ovoce a hrozinek, vložte do nádoby a
míchejte rychlostí 2. Přidejte ovoce a hrozinky a
znovu míchejte rychlostí 1 až se ovoce spojí s
těstem. Pečte při 180
c
C 30 až 40 minut.
Šťouchané brambory
P
- 750 g vařených brambor
- asi 250 ml horkého mléka (90
c
C)
- 1 lžíce másla
- sůl
B
Nejprve rozmačkejte brambory, pak přidejte
mléko, sůl a máslo. Použijte rychlost 1 a míchejte
jen asi 30 sekund aby výsledek nebyl lepkavý.
Majonéza
S
- 2 žloutky nebo 1 velké vejce
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička octa
- 200 ml oleje
B
Přísady by měly mít pokojovou teplotu. Vložte
emulgační kotouč do nádoby. Do nádoby vložte
vaječné žloutky nebo vejce, hořčici a ocet. Použijte
rychlost 1 nebo 2. Olej přikapávejte otvorem v
pěchovači.
B
Doporučení pro tatarskou omáčku: přidejte
pertržel, kyselou okurku a natvrdo uvařená vejce.
B
Doporučení pro koktejlovou omáčku: přidejte
50 ml krému fraiche, kapku whisky, lžičku rajského
Summary of Contents for Cucina HR7633
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Page 4: ...4 ...
Page 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...